おそらくボローニャ人だけが覚えているわけではありません サン・ペトロニオのトルテッリーニ: 守護聖人の日、祝典委員会は、同じイスラム教徒でも満足できるよう、豚肉ではなく鶏肉を使ったトルテッリーニを提供しました。 それは「本物の」トルテッリーニではなく、ピエール・フェルディナンド・カジーニの言葉を借りれば「料理のアイデンティティに対する裏切り」だったとして、抗議の雨が降った。 コミカルではないにしても、それ自体が心配な物語ですが、本のページには心強い結論が示されています。 あなたは間違った森を持っています マウリツィオ・ベッティーニ、（Il Mulino、168ページ、14ユーロ）このタイトルは、詩人ジョルジョ・カプローニの四行詩から取られています：«これ以上尋ねるな/ここには何も残らない/あなたは部族の出身ではありません/あなたは間違った森を持っています»ここでは、私たちがここ、私たちの森の中にいて、他の人々、異なるもの、歓迎されないものが国境を越えないことが明らかです。
まるでイスラム教徒に彼らなりのやり方でトルテッリーニを与えたら、私たちは裏切りを犯し、アイデンティティの侵害を犯すことになる、と言わんばかりです。 ベッティーニは私たちを安心させます：ボリュームで 現代のアピシウス フランチェスコ・レオナルディ著、1807 年印刷 (アルトゥージのラテン語の先駆者であるアピシウスは、レシピを書いた大食漢でした) ボローニャ風トルテッリーノには鶏肉が処方されています。 このエピソードは、本書に点在する多くのエピソードの中で最も絵のように美しいものの XNUMX つです。 共存を重視するアイデンティティへの執着、文化交流と文明の進化について（これはベッティーニの説明によれば、比較なしでは存在しない、比較なしでは存在しない） 同上 と 変更する、アイデンティティと他者性の由来となるラテン語の前駆体を表す単語）。
確かに、私たちの時代に遍在する食べ物には、アイデンティティへの執着が強く反映されており、それらはそれを示しています マクドナルドのメニューなどの特定の輸入品に対する広範な嫌悪感 そしてスターバックスコーヒー、あるいはスーパーマーケットの棚、あらゆる製品カテゴリーの店舗、広告などに並ぶ100パーセントイタリア製品の熱狂。 これは、特定の遠近法の錯覚や特定の見落としによって証明されています。世界中でイタリア国旗のようになびくピザやスパゲッティは、アメリカ大陸原産で特定にはほど遠い野菜であるトマトなしでは存在しません。
しかし、アイデンティティマニアが実践する、おそらく最も無害な分野は食べ物だけではありません。 あなたは間違った森を持っています、「神学の領域に起源」があり、純粋さを求めています。アイデンティティと他者が接触すると、汚染が生じ、したがって不純物が生じます。 逆に、アイデンティティへの執着が悲劇を生む地域もあります。それが民族的なものである場合、純粋さの回復として虐殺に終わり、ウガンダやコソボで起こったように、汚染であるレイプにつながります。 イタリアコメディ版「民族浄化」 この犬種は、当時のトレヴィーゾ市長ジャンカルロ・ジェンティリーニが地元の犬種の純度を主張し、外国犬の輸入を阻止した際に提供されたものである。
古典文献学者としてベッティーニは次のように述べています。 アイデンティティへの執着の古代のルーツに、規律の制限なしに、観察の精神を持って、未踏のコーナーをあまり残さずに時間と空間を継続的に移動すること。 現実の観察は、いいえ、「イタリアは自衛権を行使すべき敵に囲まれた森ではない」ことを示唆しています。例えば、アイデンティティテロの主力の一つである自衛権は、犯罪に対して武装する必要があります。それは他の人、特に黒人、ジプシー、その他の人々の典型的な習慣だろう。
ダンテからマッテオ・サルヴィーニまで （この併置は汚染しているので確かに不当である）学者と宣伝活動家はこれらのページで次のように述べている：「自分が生まれた場所が太陽の下で存在する中で最もおいしいと信じるような不快な方法で論じる者は、彼も同様である」彼は母国語を何よりも大切にしています...」と賢明な言葉で書かれています。 俗っぽい雄弁さの、 しかし、リーグの長は、彼のプロパガンダの XNUMX つで次のように宣言しています。 最初のダンテがまだ読むことができる信者をほとんど見つけていない場合、XNUMX番目のサルヴィーニは、読むのではなく見たり聞いたりする人々の行列を集めます。現代の通信技術のおかげで.
多くの側面の中で、考慮に値するのは、 人々が移民と観光客に対して抱いている矛盾した認識、森に飛び込む準備ができている人々のXNUMXつのカテゴリーは、類似点によって統合され（彼らは「私たちのスペース」を占有し、贅沢な習慣を導入し、「彼らの一部は、ロマ流にトレーラーハウス、キャンピングカー、またはキャラバンに住んでいます」）、相違点によって分けられています。 （お金を持ってくる人も、私たちのお金を吸い取る人もいますが、それでも「観光客は、居住者よりも階層的に劣っているとは感じられません」）。
そして、「他者」が多すぎると、真実であろうと偽りであろうと、イタリアでは真実よりも虚偽のほうが多いアイデンティティパニックが引き起こされるが、ベッティーニはそれを、恐怖と妄想の主であるギリシャの神パンの叫び声で解き放たれたように、輝かしい方法で語る。トリノで若い女性がロマにレイプされたと言うと、たとえそれがすべてでっちあげだったとしても、それは真実でしかあり得ない、これはニュース記事だ、という点まで心を曇らせる可能性がある。 ローマでカラビニエールが刺されたとしたら、それはアフリカ人のせいだ 裕福なアメリカ人観光客ではありません。
アイデンティティへの強迫観念を巡る波乱に富んだ旅の終わりに、ベッティーニは、アイデンティティ保持者たちと議論を始めても無駄であり、彼らは聞く耳も持たない、と警告します。 代わりに価値があります 「グレーゾーン」への取り組みに容赦なく反論する、現実のデータに復元可能な、考えたこともなかった人へ。 たとえば、これはベッティーニが示唆したものではありませんが、実際のケースです。硬派で純粋な左派の戦闘員は、聖書を読んでいませんでした。 俗っぽい雄弁さの、 訪問ビデオを配布し、友人たちに、明らかな画像（ヴェネツィアのラグーン）、インチキ（ありえないクリストファー・コロンブスの船）、疑わしい（イタリア人は統合の擁護者になるだろう）、事実誤認に満ちた画像の前で一緒に感動するよう勧める（イタリア人が劇場を発明した）と誤解を招くフレーズ（「かつて我々はフランスとイングランドを統治していた」）。
アイデンティティへの執着 それは独占的な権利を保持するものではありません しかし、アメリカの選挙の余波で、ジョー・バイデンの次期副大統領であるカマラ・ハリスの身元について熱狂的なメッセージが広まった場合、それはさらに進んだ。 幸運なことに、彼女は女性であり、彼女がアフリカ系インド系アメリカ人であることに感謝し、おそらく彼女が進歩的な考えを持っているという事実、おそらく彼女には法的および政治的経験があり、それはもう少し重要であるという事実を完全に無視しています. Covid19のように、アイデンティティーへの強迫観念は盲目的に感染し、一部の鋭い観察者が指摘しているように、左翼でさえカテゴリーに恋をしており、それは他の人、「森が間違っている」人々の側にいるという違いがあります.
