海から吹く風、コルク、オーク、オリーブの木の香り、そして野生の原生植物に浸るブドウ畑。 ここにいます ゴールデンコーストのサルデーニャ島、ワインは海風になでられて生まれ、露によって柔らかくなり、両親とともに植物の声を「聞く」ことを実現し、興味深いラベルのラベルに命を吹き込むことを実現したXNUMX人の若者の夢の物語です。 ヴェルメンティーノ、カンノナウ、マリステル （サルデーニャのボバーレ）。 Antioco Gregu と息子の Raffaele と Federico、 に従事する世代の家族家畜、豚肉、子羊の繁殖 手ごわいの生産で ペコリーノチーズ、 彼らは 2000 年に 16 ヘクタールのブドウ畑と 500 ヘクタールのコルクの森と湖を購入し、モンテ リンバラのふもと、オリーブの木と樹齢 XNUMX メートルのコルクの木に囲まれた、汚染されていない場所であるカランギアヌスの田園地帯を購入しました。海面。
初ヴィンテージは2014年にボトリング。 そして徐々に今日まで、年間70/80本を生産しています。 若者たちは成長し、31 歳の Federico はブドウ畑に専念し、父親はセラーの管理を担当し、XNUMX 歳の Raffaele は販売部門を担当しています。特別で強力な土地は、彼女の宝石を世界に知らしめなければなりません。
2000 年にはブリーダーからワインメーカーへ: 現在、年間 80.000 本のボトルを生産しています。
シレはロゼ、カンノナウ ブドウから生まれ、DOC は強烈で温かみがあり、 花のアクセント、13,5度、ローマの「Il Ceppo」レストランでサルデーニャ海の伝統のすべての製品を味わい、ズッキーニクリームの上に紫色のジャガイモを添えたタラのタイム焼きに最適です。 3500本（セラーで9ユーロ）生産されています。 リアス、ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ DOCG、13,5 度は、その強烈さと見事な明るい麦わら色で口蓋と鼻を魅了し、ルリジサとバッファローのミルフィーユとトマトのクーリとよく合います。
年間 50 本のボトルが生産され、セラーで 8 ユーロの費用がかかります。 また セレーネ、ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スペリオーレ DOCG f14,5度と素晴らしいフレッシュさでテイスティングに参加します。 10 本のボトルが生産され、セラーでは 13 ユーロで販売されています。 テーブルの上に、ポルチーニ茸、あんず茸、チャウスコロ パン粉を添えたスペルト フェットチーネが皿に出てきたら、赤ワインの時間です。 Raighinas、Cannonau di Sardegna Doc、 赤い果実のフレッシュさと飲みやすいワインの活力でその役割を果たすように呼ばれています（14,5度、セラーで8ユーロ。6本のボトルが生産されています）。 その名前はルーツを意味します。 そして、サルデーニャ料理とその伝統を思い起こさせるロースト ラム「カチョ エ ペペ」の脚がテーブルに到着すると、グラスは再び上昇します。 Raffaele Gregu は、ライギナのルビーレッドを熟考して、これらのラベルの歴史のライトモチーフは、ヴィンテージを特徴付けるすべての要素の尊重と強化を意味する真実であると述べています。 「私たちはアイデンティティであり、私たちのワインは私たちと私たちの領土を反映していなければなりません」.
興味深いことに、次の休暇には必ず立ち寄る必要があります。 試したことはありませんが、強いフレーバーと圧倒的なフレーバーが大好きです 木の香り ワインで。 確かに、無理をすることはできませんが、試してみる価値は間違いありません。