農業は、農業食品チェーン全体と「グリーン」セクターとともに、イタリア経済の戦略的セクターを表しています。 農業から発せられる連鎖は、より速いペースで成長し、投資を引き付ける能力を経済に回復させる比較優位の確立に大きく貢献することができます。 活性化のアイデアのための実験室としての農業、 需要と供給、国内消費などの海外市場への予測、自律的な起業家イニシアチブ、ネットワークとサプライチェーンの作成能力、および必要な「ポリシー」計画を含むことができます。 難しい課題ですが、注目に値します。 グローバリゼーションのシナリオと「かつての」新興経済国の大きな成長により、農業が中心に戻ってきました。 新しい世界の人口動態の進歩、何億人もの人々の食事中のタンパク質含有量の増加、バイオ燃料の重要性の高まり、気候変動の影響、商品の金融化は、耕作可能な土地を作る上で収束する要因です.ますます切望されている希少な資源であり、その果実は激しい投機の対象となっています。
トレンドラインがくっきり。 これを知るには、食料と農業を担当する国連機関である FAO 統計年鑑の 2012 年版のページをスクロールしてください。 今日、地球上の各住民が利用できる耕作可能な土地の量は、わずか XNUMX 分の XNUMX ヘクタールに過ぎず、XNUMX 年前の既存の利用可能な土地の半分以下です。. 一人当たりの利用可能性は、特にアジアと近東の最も人口の多い地域で低下しました。 より良い状況は、古い工業化とヨーロッパの経済の状況です。 肥沃な土地が不足している一方で、食料の必要性が高まっています。 FAO は、2050 年までに、世界の農業生産は 60 ～ 2005 年のレベルから 07% 増加する必要があると推定しています。
ランドラッシュ （いわゆる「土地収用」）はすでに構成されています 今日、根本的な地政学的対立のテーマ、 そこでは、経済的手段は豊富だが耕地が乏しい大規模な新興国と、農業および金融の多国籍企業が、とりわけ南半球に位置する数百万ヘクタールの所有者になります。 気候変動のショックとともに、 世界の農業は、食料資源の「ガバナンス」の新しい次元の不確実性に直面しています。 ヨーロッパ、共通農業政策、および単一加盟国の農業の役割は、これらの新しい課題に立ち向かわないわけにはいきません。
この大きな変化の中で、イタリアの農業の成果は、2008 年から 09 年の景気後退の影響に耐えるという点で、他のセクターよりも優れた「回復力」を示しています。 一定価格で評価すると、2011 年の農業の付加価値は、2008 年の景気後退前のレベルよりも約 XNUMX パーセント低かった。 イタリアでは、農業の落ち込みが工業 (-13%) や建設 (-18%) ほどではありませんでした。 しかし、ユーロ圏の平均では、2008 年から 2011 年の間に、農業、林業、漁業の付加価値が XNUMX% 増加しました。 ユーロ圏とイタリアの間にはギャップがあり、このギャップは拡大しており、すぐに埋めなければなりません。
労働市場を見ると、季節調整済みのデータによると、2011 年の第 831 四半期には、農業、林業、漁業部門で 38 人が雇用されており、2007 年末に比べて 4,4 人減少しています (-7,0%)。 産業（-8,0%）や建設（-XNUMX%）で記録された削減よりは小さいものの、 農業雇用の縮小は、この部門の困難さの表れです。 国家経済が入り込んだ新たな不況により、困難が悪化している。
信用の観点から見ると、2012 年 43,7 月の農林漁業部門への銀行融資は、2011 年 2012 月と同じ 8,4 億ユーロに達しました。セグメント。 とはいえ、貸出金全体に占める不良債権の割合は、7,6 年半ばに記録された 2011% に対して、XNUMX 年 XNUMX 月には XNUMX% に達しました。 農業は信用集約的なセクターです。 農業、林業、漁業は、企業、家計、その他の経済関係者への総貸付の 2,6% を占めています。: 国の国内総生産に対する部門の貢献を構成する 1,7% よりも大きい XNUMX 分の XNUMX の割合。 本質的に小規模および非常に小規模な会社によって作られたファブリックの場合 信用への整然としたアクセスを維持することは依然として不可欠です。 不況と支払い危機によって農業ビジネスに引き起こされた信用へのアクセスに対するリスクも、「その場しのぎの」イニシアチブを通じて対処しなければなりません。 一例として、BNL が 1 の地域連盟、19 の州事務所、および Confagricoltura がイタリアで運営している数百の地方自治体に関連するすべての企業に対して 95 億ユーロの上限を利用できるようにする契約があります。
イタリアの農業を再開することは、しばらくの間進行していた規模の成長プロセスを強化することを意味しますが、現在は加速する必要があります。 2000 年から 2010 年の間に、イタリアの農場の数は約 5,5 分の 7,9 減少しましたが、利用された農業面積 (UAA) は平均して XNUMX から XNUMX ヘクタールに増加しました。. 私たちは正しい方向に進んでいますが、他のヨーロッパ諸国との差は依然として大きく、場合によっては拡大さえしています。 2010 年には、平均的な企業 UAA はドイツで 56 ヘクタールに達し、19 年より 2000 ヘクタール増加しました。
ネットワーキングとサプライ チェーン。 小規模で家族経営を重視するイタリアの農業にとって、 企業間のつながりと協力に取り組むことで、次元成長の目的を有効に追求することができます。. 農業においてさえ、法律 122/2010 で導入された新しい「ネットワーク契約」のツールは、技術革新の経済から税制上の優遇措置、参加企業のより良いバンカビリティに至るまで、具体的かつ重要な機会を提供します。
未来は農場に戻ることができますが、農場はネットワークを構築し、革新し、品質と才能を育成する必要があります.. 経済的および文化的なクリティカルマスを一緒に生成するように求められる、特定の順序ではない場合もあります。 イタリアには、質の高い食品の恐るべき遺産があります。 229 年 2011 月に更新されたデータによると、82.120 の PDO と PGI が、認定された生産を持つ XNUMX 社の企業のプールによって生産されています。 ワイン部門だけでも 362 の DOC があり、そのうち 60 が DOCG3 です。 ワインと並んで言及されているのはオリーブオイルで、2011 年のオリーブオイルの輸出は記録的な飛躍を遂げ、海外に輸出された製品は 400 万トンを超え、約 1,2 億ユーロの収益を上げました。 同様に重要なのは、有機生産に関するイタリアの農業の成功です4。
イタリアは有機栽培による野菜の世界有数の生産国です (28 ヘクタールで、有機セクターのもう XNUMX つの主要プレーヤーであるスペインの数字の XNUMX 倍)、 穀物、柑橘類、ブドウ、オリーブの. イタリア農業の有機セクターでは、女性起業家の割合が 25% に上昇し、起業家のうち大卒者の割合は 17% に達します。
高品質の製品とともに、生産と消費モデルの両方として理解される、農業と食品の品質のより広い文化が進んでいます。 これが必勝法です。 イタリア製品を選択することは、その官能的な品質のためだけでなく、進化した意識のある消費者が重要な価値を認める他の一連の「プラス」のためにも選択されます. 環境の持続可能性を重視するため、イタリア語を購入し、 生産の伝統と地元の文化、短いサプライ チェーン、トレーサビリティ、「ゼロ キロメートル」の促進、「善、清潔、公正」の原則に基づく食品の品質のアイデアに。
