Coldiretti が分析した Istat のデータによると、Cibus の際、1 のうち 10 つ以上の農場 (11%) が活動の停止につながるような危機的な状況にあります。 そして、全国全体の約 30 分の XNUMX (XNUMX%) は、今でもマイナス所得の状態で働くことを余儀なくされています。 生産コストの上昇により. 価格の上昇は、予算を危機に瀕させている肥料、包装、ディーゼル、工具、機械の購入に影響を与えます。 コルディレッティを調査に戻す プレート上の戦争 「コストの増加は、肥料の +170% から飼料の +90%、ディーゼルの +129% までの範囲で記録されており、現在のコストの増加は平均で 15.700 ユーロを超えていますが、牛乳のピークは 47.000 ユーロを超え、養鶏場には最大 99.000 ユーロ。 すべての農場に対するコストの急増の影響は、9 億ユーロを超えています。」
問題は、「プログラム不可能な」値上げによるものです
サプライチェーン全体が困難に直面しており、パッケージサプライヤーによる一方的な増加に直面しています。 ガラス、30 年よりも 2021% 以上多くの費用がかかりますが、 テトラパック、ラベルは 35%、ラベルは 45% 段ボール、ブリキ缶の場合は60％、缶の場合は最大70％ プラスチック. 「しかし、注文の価格は現在、週ごとに変化しており、企業のコストにおける通常の経済計画は不可能になっています。
また、 道路輸送 25% の値上げに、懸念されるコンテナと海上輸送コストの状況が追加され、400% から 1000% の範囲で増加します。 一般に、 グローバル インデックス Freightos海運市場の重要な指標である . イタリアの農業および食品生産は、年間約 9.700 万トンの石油換算 (Mtoe) に相当する総産業エネルギー消費の 1.400% 以上を吸収します。 「農業システムでは、直接エネルギー消費にはトラクター、温室、輸送用の燃料が含まれますが、間接消費には植物保護製品、肥料、プラスチックなどの材料の使用に由来するものが含まれます（11 Mtoe）」.
良いニュースは、少なくともロシアのウクライナ侵攻と戦争の勃発までは、主に海外からもたらされた. の 国内食品輸出は、2022 年 21,6 月と 52 月に、2021 年に記録された 11,1 億の年間記録から 21,9% 増加し、主要なアウトレット市場であるドイツは 17,9 か月で 39,5% 増加し、米国は 29,5% の成長で XNUMX 位にランクされました。 % とフランスが +XNUMX% で続きます。 ブレグジットにもかかわらず、英国では +XNUMX% の好景気が見られましたが、パンデミックによる制限が長引いたためと思われる中国での XNUMX% の下落が影響しています。
成長と危機の間のイタリアの農産物輸出
Confagricoltura は繰り返しますが、2021 年に輸出が再開され、14,7 年に +2019% の成長を記録した農業食品セクターも同様でした。 ワイン 7 年に 2021 億ユーロを超える輸出を記録した後、これも 22 月に始まり、前年同期比 XNUMX% 増でした。 パルミジャーノ・レッジャーノ.
コンソーシアムのデータによると、2,7 億ユーロに相当する昨年の記録的な売上高の後、2022 年の第 3,6 四半期は、33.341% (6,9 トン) 成長する国際市場に牽引されて、14.546% (XNUMX トン) の総売上高の増加を記録しました。 ）。 ケータリング チャネルの成長のおかげで、イタリア市場での売上は安定しており、国内消費のわずかな減少を補っています。
コルディレッティ氏は、「パンデミックに伴う困難にもかかわらず、食品は 575 年に 2021 億ユーロの価値を持つイタリア初の富となり、前年比で 7% 増加しました」と繰り返し述べています。 だから食卓にMade in Italy 今日では、国のGDPのほぼXNUMX分のXNUMXの価値があります そして、畑から食卓まで、4 の農業企業、740.000 の食品産業、70.000 を超えるケータリング施設、330.000 の小売店で 230.000 万人の労働者が関与しています。 ベルパエーゼは、米、デュラム小麦、ワイン、およびトマト、ナス、アーティチョーク、新鮮なチコリ、エンダイブ、セロリ、フェンネルなど、地中海の食事に典型的な多くの野菜と緑の EU 初の生産者です。 果物に関しても、新鮮なリンゴやナシから、サクランボから食用ぶどう、キウイからヘーゼルナッツやクリまで、多くの重要な生産に優れています。
しかし、イタリアは赤字国でもあり、パンやビスケットの生産に必要な小麦の 64% と、家畜の飼料に必要なトウモロコシの 53% を輸入しています。 そのため、研究を支援し、土地の収量を増やすための投資がこれまで以上に必要になります。技術革新 の制作をサポートするために、 生物多様性の保護 気候変動に対応するツールとして。
