高品質のイタリア料理は、メイド・イン・イタリーの世界最高の大使です。 そしてそれは、イタリアに観光客の流れを誘致するという基本的な機能を持っています.それは、輸出の基本であり、結果として生産と雇用のレベルを高めるための基本的な機能です.
この仮定に基づいて、イタリア料理人連盟のロッコ・ポズーロ会長とフェデルクオーチ・ラツィオ・アレッサンドロ・チルシエッロ会長は本日、ジャン・マルコ・センティナイオ農業・食品・林業・観光政策大臣の面前で署名しました。真のメイド・イン・イタリーのアグリフードのプロモーションへの理解。
目標の中で：ヨーロッパと世界で価値を高める。 ワークショップやセミナーを通じてトレーニングコースをサポートします。 学校でも、特定のテーマ別キャンペーンで地中海食の特徴を広める。 あらゆる年齢層の消費者のニーズの高まりとライフスタイルの変化に対応するために、市民に明確な情報を提供して、食料消費に関する選択を認識させるようにします。
「原料がどこから来るのか、私たちが食べるものを知っている - 大臣は言う。 Gian Marco Centinaio - 消費者を意識することを意味します。 イタリア製は、常に卓越性と同義です。 そして、これは私たちの国と海外の両方で当てはまります。 しかし、我々はバーをさらに上げなければならない。 例えば輸出が伸びる。 最終製品、テーブルに到着する製品だけでなく、食物連鎖全体を評価します。 イタリア料理を味わう人は、仕事、情熱、歴史、その背後にある伝統をすべて理解できる必要があります。 それは働くイタリアのシステムです。 これは学校での栄養教育が根本的であり、特定の職業的人物の形成が子供たちに新しい仕事を与える理由です。 料理人は、さまざまな食材を集めているだけでなく、世界との接点も持っています。
