コロナウイルスは私たちの食生活を変えています. それどころか、必ずしも悪いことではありません。 残念ながら、最高のレストランでさえも行くことをあきらめなければならないというのが本当なら、検疫が私たちに家にいることを強いることは何よりも真実です。とにかく仕事をする必要はありません）–キッチンで手を試してください。 小麦粉が最も多く購入された製品であるという事実は、例えば、 自家製パン (家族の 32% を魅了する伝統)、それだけではありません。最近では、あらゆる種類およびあらゆるレベルのレシピや料理コースがインターネットを席巻しています。
別の数字は、自宅への復帰を確認しています。実際、コロナウイルスの緊急事態により、歴史的な傾向の逆転が起こっており、初めてです。 スーパーマーケットでは、持ち帰り用のインスタント食品の購入が 18% も減少、しかし、ロティサリー製品の崩壊は27％に達します。 その理由は明らかに、家庭でのDIYブームであり、それが情熱によるものであろうと、必要に迫られたものであろうと. この図は、前の XNUMX 週間と比較した先週の Coop ワールドのデータに基づいて、Coldiretti によって処理されました。
という支出傾向です 今までログインしたことがなく、 家で過ごす時間の必要性によって言及されているように、これは、ビール酵母の購入の増加 (+122%)、前述の小麦粉の購入 (+90%)、ピザを作るためのモッツァレラチーズの購入の増加 (+25%) によっても示されています。 )、ロングライフ ミルク (+21%)、トマト ジャム (+17%)、そして最後に砂糖 (+9%) です。 たまたま、生地とデザートを作るのに必要なものがすべて揃っています。
Coldirette の調査から、感動的な事実も明らかになりました。それは、イタリア人の 82% です。 Made in Italy製品を購入するためにあらゆる方法で努力しています 農業食品チェーンを含むシステム全体に劇的な変化をもたらすことが約束されている瞬間に、地域の経済と仕事をサポートするために。 実際、7,9 月の食品業界の売上高が XNUMX% という記録的な伸びを示していることに騙されてはなりません。この段階では棚は安全ですが、予想される輸出の崩壊から始めて、すべてのリスクを管理することは容易ではありません。
