ラッシュアワーの XNUMX つに、公共交通機関でローマを横断し、首都の歴史的中心部にある国連食糧農業機関である FAO に向かいます。 地下鉄は入口ゲートの近くまで行きます。 数歩進んで入り口を過ぎると、街とその日常の記録とはまったく対照的な国際的な状況にあり、別の次元にあなたを投影する空間と時間のギャップを越えたようなものです. 私たちがここにいる機会は、 1979 年に制定された世界食糧デー FAOの創立記念日である150年16月1945日を記念して、世界XNUMXカ国で祝われました。 少し早めに到着すると、バーがある最上階に上がり、ローマの素晴らしい景色を楽しむことができます。 そこには何千年もの歴史が集められており、毎回驚かされるような外観になっています。
FAOの建物は特権的な視点です。 さあ行こう。 との約束があります 経済社会開発局の上級エコノミスト、ピエロ・コンフォルティ氏、私たちは彼と世界食糧デーについて話したいと思います。また、食料廃棄の問題と移住との相関関係についても話したいと思います. シエナの経済学と農業政策の博士号、農業経済学の修士号 a オックスフォード大学、ナポリで農学の学位を取得したコンフォルティは、同じ分野で非常に重要な他の国立機関でも長いキャリアを築いた後、ほぼ 16 年間 FAO に勤務しています。 高レベルの資格、経験、プロフィール。 はじめましょう。 世界食糧デーの意義. その目的は何ですか？ 「食糧安全保障の非常に深刻な問題、特に慢性的な飢餓と食糧への不十分なアクセスに世界の注目を集めてください。 FAOは多くの国に存在し、世界の北の国には小さな事務所があり、南の国には大きな事務所があります。 だけでなく、 ローマで"。 したがって、コンフォルティは私たちの会話の主題を紹介します。
毎年、FAO はその日にタイトルを付けます。 「今年のテーマは、持続可能な開発のための2030アジェンダでなされた約束です。 2030年までに飢餓ゼロを達成する. 世界の食料と栄養の安全保障の状況に関するレポートで毎年発表している数字は、問題が減少していることを示していますが、ここ数年は少し後退しています. 目標を達成するには、努力を倍増させる必要があります。」 貧困と飢餓との闘いは大変な仕事です。 FAOはどのような道をたどっていますか? 「私たちは国連の技術機関であり、最初の対話は政府間であり、最初に行う必要があるのは政府との対話ですが、NGO の世界とも強い交流があり、民間部門ともますます協力しています。 . 私たちの考えは、影響を与えるために、これらすべてのテーマについて話し合い、実行することです」とコンフォルティ氏は続けます。選択肢。 人口の生活条件を改善する成功例は、各国の政府当局、非政府組織、および民間部門の統合があった場合です。」
私たちの対話者は指定します。 「私たちは、持続可能な開発のための2030アジェンダの精神に従って、人々が生産プロセスから排除されず、誰も置き去りにされず、誰も置き去りにされない包括的な経済成長の促進を目指しています」. FAOはどのように組織されていますか? 「約 5 つの戦略的目標: 飢餓と食料安全保障。 農業の持続可能な開発; 農村部の貧困の削減; 包括的で持続可能な生産システムの形成; 緊急事態に対するレジリエンスの向上。 次に、大きな委員会があります。 すべての加盟国、NGO、民間部門が参加する国際フォーラム。 彼らは多かれ少なかれ年に一度集まり、やるべき仕事を確立し、何が行われたかを確認します。 最大の委員会は食品安全に関する委員会です。」 コンフォルティ博士は、多くの意味とつながりを持つ複雑なトピックを明確にします。 現在、世界の人口は 7.5 億人ですが、30 年後には 9.5 億人になると推定されています。 みんなに食べ物はありますか？
「これは何世紀にもわたって疑問視されてきた問題です。 最初にそうしたのは、著名な経済学者であるマルサス卿でした。 彼は、指数関数的な成長率である人口増加率を取り、それを農業生産の成長率と比較すると、遅かれ早かれ私たちは飢えるだろうと言います. しかし、このシナリオは今日まで体系的に矛盾しています。 生産性の向上、土地を耕作する能力、農業開発の進歩の成長、および食品産業は、常に人口の増加を回避してきました。 もちろん、これが常に起こるかどうかはわかりません。 問題は、すべての人に十分な食料を提供していないことですが、それをより適切に分配することです」、コンフォルティを指定します。 栄養失調と肥満、欠乏と過剰の間で揺れ動く世界は、不均衡と不平等の問題です。 「今日、食料生産に利用できる資源の使用を合理化し、改善するための努力をすでに行っていて、環境を尊重してそれを行っていれば、はるかに多くの食料を簡単に生産でき、廃棄物を大幅に削減すれば、より多くの食料を利用できるようになります。 .
今年の見積もりは 世界の 821 億 XNUMX 万人が慢性的な栄養不足に陥っている そして、2 億人近くの人々が、食べ過ぎ、偏食、バランスの悪さなどの理由で栄養失調になっています。 人口が食物を消費する能力が、その地域で生産されたものや、マルサスが考えたような罠、つまり人口の量と資源の間の不均衡の問題に実際にどこで依存するかに、より直接的に依存する地球のいくつかの地域があります。 これらは、自然型の脆弱な生態系と、戦争や暴力による安定がない社会経済型の両方の大きな不安定性にさらされている地域です。 例はサヘルベルトです。 そこでは、彼らは地球上で最も若い人口の XNUMX つであり、急速に成長していますが、生産基盤が弱く、社会的状況が非常に混乱しています。 多くの人がそこで生産されるものに直接依存しています。」 会話に入ります。 食糧を求めて、戦争や暴力から逃れることで、大量の移住が発生します。
「移民の数を見ると非常に明白なことの XNUMX つは、イタリアに到達する国際的な移民は、非常に大きな氷山の一角に過ぎないということです。 例えば サヘルから来るものは全体の約7/8%. 貧しい国では、人々は農村部から都市部に移住しますが、季節によっては一時的に他の農村部に移住することもあります。 私たちから得られるのはごくわずかであり、家族にとっては最も高価な投資です。 農業の発展を促進すること、そして一般的に人口が急激に増加している国は、移動現象を減らすのに役立ちます。」 西洋では、食品廃棄物と食品の安全性にますます注意が払われています。 費用は、水、エネルギー、資源、労働力にも関係しています。 推定では、毎年 1.300.000 万トンの食品が廃棄されていると言われています。 他のヨーロッパ諸国と同様に、イタリアもここ数年、余剰食料の回収を促進する法律を制定しています。 これらのイニシアチブは、世界の農業生産を再認定し、より公平に分配するのに役立ちますか?
「非常に便利です」と Conforti 氏は続けます。 「私たちは、家庭で消費する冷蔵庫をより適切に管理する方法を教育する、子供向けの十戒を作成しました。 とても便利なことです」と個人的なエピソードを付け加えます。 たとえば、常に最も古いものを先に持っているような些細なこと」ですが、彼は次のように指摘しています。 収穫後 ロス、生産後の非効率によって発生する生産ロス。 これらは非常に強力です。 多くの貧しい国では、生産チェーンを確立することが不可欠です、廃棄物を削減する保管とより効率的な輸送」。 世界食糧デーに向けて、前向きな影響を与える具体的な行動はありますか? 「私たちがすぐにできることの XNUMX つは、食料と水の無駄を減らすことです。毎日の小さな行動で十分です。もう XNUMX つは、世界を共通の家として認識し、そこで起こったことに責任を負うことを学ぶことです。」 まだまだ言いたいことはたくさんありますが、時間はあっという間に過ぎてしまいました。 博士に敬意を表します. Conforti、私たちを歓迎してくれた有能なスタッフに感謝します。再びゲートを通過します。 地下鉄でローマとその年代記に戻ります。
