異常気象で果物の価格が高騰？ 大丈夫、19歳の少年がやってくれるよ。 と呼ばれる エリア・フェドリゴ, ヴェネト州出身で、若いにもかかわらずすでにコンファグリコルトゥーラ・ヴェローナのユースチームに加入している。 理由？ 少年はカスタニャーロにある1,5ヘクタールの桜の木で抱き合い、再プロポーズした。 ミシガン州立大学のグレゴリー・ラング氏のアイデアそれは、温室でサクランボを栽培することである。それは、今年の春の霜（桃やアプリコットなど、他の季節の果物の価格の高騰も引き起こした）のような極端で予期せぬ現象からサクランボを守るだけでなく、熟した果物を事前に収穫し、時間通りに競争に勝ちます。
「私の工場は、ヴェネト州でこの種の唯一の工場であり、イタリアにもあると思います」 – とても若い農夫は言いました – ここで話しているのはひょうよけネットのことではなく、イチゴですでに起こっているように、悪天候や急激な温度変化から植物を守る高さ 4.80 メートルの本物のプラスチック シートについて話しています。 防水シートの高さによって植物が成長することができます。枝は上向きに引っ張るワイヤーに結び付けられ、棒の役割を果たします。 1.500メートル間隔で2本の植物を植えました。 露地栽培のサクランボよりも早く市場に届くよう、早期ラインを選択しました。 通常の季節であれば、早ければ80月上旬に果実が熟す可能性があります。 生産可能性はXNUMXキンタルです。」
エリア・フェドリゴ氏はまた、北米で行われたトンネル栽培のサクランボ栽培（優れた成果をあげた）の作者、グレゴリー・ラング氏とも面会した。実際、アメリカの研究者は、北部とは異なる気候での栽培の結果を個人的に検証したいと考えていた。アメリカ。 いずれにせよ、非常に複雑な季節を考えると、特別な結果ではありませんでしたが、いずれにせよ、他のほとんどの生産者とは異なり、収穫を守ることができました。「季節がこのようなものだったのは残念です」とフェドリゴ氏はコメントしました。 -。 確かに、私たちはそれほど多くの同僚を失ったわけではありませんが、 湿気もダメージを与えて、果物を柔らかくします そして、程度は低いとはいえ、ひび割れ現象（つまり、果実の「裂け目」、サクランボだけでなくリンゴやナシでも非常に頻繁に起こる現象）を引き起こします。」
ヴェネト州全体と同様、悪天候のため、サクランボの生育期は劇的なものとなりました。 「サクランボの栽培 - パレルモ大学建築学科の樹木栽培、生物多様性、農産物システムの品質の教授であり、スローフードイタリア全国実行委員会のメンバーでもあるフランチェスコ・ソッティーレ氏は最近のインタビューでこう説明した。すでに気候条件を克服しなければならなかったシーズンを経て、2019年は非常に厳しい試練となった 開花期に雨が多かったので そして成熟の最終段階では寒さが長く繰り返されます。 結局、サクランボにとって最も恐ろしい瞬間に雨が降りました。サクランボは成熟の最終段階で、土壌中の水分の不均衡と果実の強い湿潤によって大きな被害を受けています。」
ひび割れにより多くの果物が市場に出なくなりましたが、農家への損害に加えて、次のような侮辱もありました。 さくらんぼは、たとえ売れなくても、木の上に放置しておくわけにはいきません。 翌年の生産に悪影響を及ぼし、昆虫の産卵の受け皿となる可能性があるからです。 これらの複雑さの結果は消費者に波及し、価格は完全に制御不能になっています。 例: ミラノではここ数週間、チェリー 15 キロあたりの価格が 6 ユーロを超える場合がありますが、パレルモでは平均 10 ユーロですが、最高値は XNUMX ユーロです。
将来的には、19 歳のエリア・フェドリゴの例に倣い、この問題は回避できるでしょう。 ヴェロネーゼ人は田舎で働きながら、目標を目指して勉強を続けています。 卒業式では（「私は個人的な満足のためにやっているのです」）、その犠牲は彼に重くのしかかることはない。「私は6時に起きますし、スケジュールはありません - クロナケ・ディ・グストのインタビューで彼は言いました -」。 私はよく日曜日に仕事をします。 しかし、私はXNUMX歳として普通の生活を送っています。土曜の夜には出かけたり、友達に会いに行ったりします。 自分自身を組織する方法を知る必要があるだけです。」 彼は農家になることに情熱を持っています。 その後、Confagricoltura で多くの若い同僚に出会いました。私たちは話し、やりたいという衝動を見つけ、海外での経験があっても成長します。 イタリアの外に出てみると、農場が何光年も先を行っていることがわかります。農場はより近代的で、よりテクノロジーが進んでいます。 私たちは何度も試みをします。 その代わり 私たちは本物の起業家のように考え始める必要がある生産のより優れた制御と市場の正確なビジョンを備えています。」
