新千年紀の食べ物は、医薬品が作られるのと同じように、動物を使わずに研究室で作られます。 後 肉 そして魚、今度は 人工乳、イスラエルは、牛を使わずに本物の乳製品を販売する世界初の国の一つとなる準備ができている。 非常に懸念される合成食品の革命 Coldiretti e イタリアのサプライチェーン 彼らは、アシカ、アソラッテ、ウナイタリア、アソカルニとともに、メイド・イン・イタリーの農業食品の真の敵である試験管食品に対する初の同盟を立ち上げた。
人工食品は非常に物議を醸すトピックであり、専門家、消費者、生産者の意見が分かれています。 これは、集約的な農場や産業による環境への影響を軽減するために設計された、動物の幹細胞から始まり、実験室で得られる肉や魚（現在は牛乳も）の一種です。 すべて動物を殺さずに。 しかし、この点におけるイタリアの立場はどうなっているのでしょうか？
合成食品：イタリアは生産を禁止するが輸入は禁止しない
したがって、昆虫粉の使用が制限された後、今度は合成食品が禁止になりました。 イタリアの法案はこの人工食品の製造と販売を禁止しているが、輸入は禁止していない。 その動機は、消費者の健康、イタリアの農産物の品質、農家や貿易業者の競争力を守ることです。 最近の Tecne の調査によると、大多数の消費者でさえ絶対に食べないとのことです。 研究室で作られた肉 (72%) – 健康と環境そのものに対する脅威であると考えられています – そして、代わりに試してみようと考えているのは 18% のみで、10% は知らず、さらなる情報が必要です。
しかし、EUの食品安全当局であるEFSAが加盟国でのそれらの使用を承認した場合、商品とサービスの自由な移動に関する欧州連合の規則により、イタリアはそれらの配布に反対することはできません。
試験管食品: リスク
「真実は、これは食品に関するものではなく、製造プロセスが医薬品のプロセスにはるかに似ており、この分野では評価される必要がある加工製品に関するものである、とコルディレッティ社の社長は述べた」 エットレ・プランディーニ –。 ホルモンは細胞ベースの製品に使用されており、その代わりに1996年以来ヨーロッパの農場では禁止されている。私たちは、プランディーニと名づけた、世界の少数ではあるが非常に影響力のある人々の手によるビジネスにスポットライトを当ててきた。私たちを取り巻く環境は、経済と食糧の民主主義そのものを危険にさらしています。」 はい、それに加えて、 起こりうるリスク に関連する 健康 消費者と環境のバランスについては、現時点ではまだ何もわかっていませんが、合成乳への移行はイタリアの生産性を低下させることになるでしょう。
「イタリアにとって、これらすべては、今日55億ユーロの価値があり、したがってメイド・イン・イタリーの主力のXNUMXつである多数の農場の存続にとって深刻な危険を意味する。 コルディレッティの説明によると、イスラエル保健省は、レミルク社が乳タンパク質の遺伝子を利用し、製品を加速するためにバイオリアクターに挿入することで、牛の影さえ見ずに実験室で生まれた乳製品を一般に販売することを許可したと説明した。成長。
そしてそれはもうなくなってしまった 動員 コルディレッティの: コレクション XNUMX万以上の署名 合成食品に対する法律を支持するため。 政府から市長、団体からスポーツやエンターテイメントの文化に関わる個人、起業家から司教に至るまで、横断的な合意を集めた結集です。
