2022 年は 新記録 のために 農産物輸出 61 年と比較して 14,8% 増の 2021 億ユーロに達したイタリア企業: これが、最新のISMEAレポート。 過去 81 年間で、食品および飲料の輸出額はほぼ 7 倍（+XNUMX%）に増加し、出荷額は毎年ほぼ XNUMX% の割合で増加しています。
Il 市場占有率 イタリアの人口は過去3,25年間で増加し、2021年の最低水準2,8％の後、2012年には2020％に達した。各国の食料交換における一国の比重を考えると、この増加は明らかに緩やかに過ぎない。世界中。 このセクターは、3,2年に他の経済（全体の流出額のマイナス9,1％縮小）と対照的に、依然として成長（+XNUMX％）を達成できたことで、よりダイナミックであるだけでなく、より回復力があることが証明されました。
La 貿易収支 この部門は常に構造的に不足していたが、過去2020年間で着実に改善し、2021年から3,1年の3,9年間で傾向を逆転させ、2022億とXNUMX億の黒字を生み出した。 XNUMX年には、 貿易収支 しかし、堅調な成長によりマイナス（-1,6億）に戻りました。 輸入 (27,2%増の62,4億)、これは農産物価格の上昇によるものです。 輸出と輸入の両方にとって、何よりも重要なのは「価格効果」であり、どちらの場合も金額の増加率は量の増加率よりもはるかに一貫しています。
記録的な農業食品分野: ワイン、パスタ、新鮮な果物と野菜のブーム
の特徴 イタリアの農業食品の輸出 は、その製品の集中度です。貿易の流れ全体を構成する 24 の主要部門のうち、わずか 5 部門 (飲料、穀物派生品、牛乳と派生品、果物と野菜の加工品、果物、その他の食品の加工品) が、貿易の流れの 2017 分の 21 以上を占めています。合計値と個別の重量が全体の 9,1% を超える場合。 7,8 年から 8,2 年にかけて最も成長したのは次のとおりです。その他の食品加工品 (年平均 +1,2%)。 穀物派生品 (+4,1%); 牛乳およびその派生品 (+4,9%)。 一方で、果物（+2,5%）、野菜（+XNUMX%）、果物および野菜派生品（+XNUMX%）、肉（+XNUMX%）の伸びは平均を下回りました。
より細分化されたレベルでは、XNUMX の特徴的な製品のグループが、 イタリア製は約28億ユーロで、53年の農産物輸出総額の2021%を占めます。金額の上位XNUMX位は、ボトルワイン、乾燥パスタ、加工タバコ、熟成チーズ、ベーカリーおよびペストリー製品です（具体的には上記で示しています）すべて特別な日のデザートとピザによる）。
2022 年には、リンゴと生食用ブドウを唯一の例外として、すべての主要部門とカテゴリーでプラスのパフォーマンスが見られました。 ザ ワイン ボトルでは、平均単価の増加により、容量の減少（-5,2%）を大幅に補い、輸出量は 6,6 億本（+2,3%）に達しました。 輸出額： 食品ペースト 38,4 年と比較して 2021% 増加 スパークリングワイン 19,4%増加しました。 焙煎コーヒーやベーカリー製品の輸出も大幅に伸びている。
主な輸入品
輸入品の詳細は、農産物分野における変革国としてのイタリアの役割に沿って、主に未加工の原材料と 半製品。 特に、焙煎していないコーヒー、トウモロコシ、エキストラバージンオリーブオイル、生きた牛、普通小麦、大豆、精製パーム油、粗ひまわり油が最も輸入された製品であり、すべて一貫して増加しています。
イタリア産アグリフードの主な「顧客」
過去 20 年間で、世界レベルでの上位 8 の基準市場におけるイタリア製品の浸透度は増加しましたが、世界の主要輸入国である中国市場では減少が見られました。 より具体的には、イタリア製農産食品は、伝統的なヨーロッパのパートナー市場でのより高い浸透率（2021年には3,25%以上）が期待でき、続いて英国、ポーランド、スペインが続きます。 2021年には日本、ベルギー、ロシア、米国でも平均を上回るシェア（XNUMX％）を記録した。
イタリアの農産物輸出は地理的にも顕著な集中を示しており、販売先上位 20 か国が売上高の 80% 以上を吸収し、このシェアの約半分は上位 XNUMX つの「顧客」によるものです。 ドイツ, フランス e 使用、これらは合わせて国家輸出の37％以上を吸収します。 イタリアの農産食品の主な仕向け先市場は依然としてEUであり、34,9億ドルで輸出の約57％を吸収している。 しかし各国からの要求は ヨーロッパ大陸の外 ますますダイナミックになり、 USA, 日本, カナダ, ロシア, 中国 e オーストラリア これらは今日、我が国の農産物輸出額のほぼ 21% を集中させています。
さらに、対外輸出が大幅に増加していることも注目に値する。 ハンガリー, ポーランド e チェコ共和国一方、日本とロシアへの出荷だけがこの傾向に逆らっている（後者の場合、現在の地政学的状況による通商関係の硬化のため）。
