Su ファースト＆フード、料理とワインの世界のみに特化したFIRSonlineサイトでは、おそらくすべての中で最もシェフであるシェフに関する洞察（およびレシピ）がここにあります。 ローマ騎士団の伝説的なハインツ・ベック, ドイツ人ですが養子縁組によりイタリア人となり、我が国の高級料理の大使として世界中で非常に有名です。 再びミシュランの 3 つ星を獲得してからわずか数日後 (今回はミラノで、Mudec Bistrot のエンリコ・バルトリーニとともに)、First&Food はミシュランの XNUMX つ星を祝うことを決定しましたが、少年の頃、彼は画家になりたかったのです。
15 歳のとき、ベックがどうしてもやりたかったことは 16 つだけでした。画家になることと、美術アカデミーに入学して勉強することです。 しかしその後、私たちは何が起こったのかを見て、彼はいわば同じようにストーブの芸術家になりました。 実際、翌年、XNUMX歳のとき、この青年は ドイツ南部の静かな町、フリードリヒスハーフェン、ボーデン湖の北岸（ツェッペリン飛行船の本拠地）に位置する彼は、裕福な家事労働者としての将来を捨て、シェフの学校に入学し、一人暮らしを始めました。 残りの部分は First&Food で見つけることができ、そこでは彼の最も有名なレシピの XNUMX つも提供されています。 貝類とサフランのベースにキャビアを添えたズッキーニの花。
