एटना पीडीओ प्रिकली नाशपाती: भविष्य का स्वस्थ फल अब एक कंसोर्टियम द्वारा संरक्षित और संवर्धित किया गया है

बढ़ते गर्म मौसम और कम बारिश के साथ लंबी अवधि के साथ जलवायु परिवर्तन के आलोक में इसे भविष्य का फल माना जाता है। कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और ट्राइग्लिसराइड्स से निपटने के लिए इसके औषधीय गुण कई हैं। मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम और… से भरपूर
आंतों का माइक्रोबायोटा: हमारे पाचन तंत्र के रहस्यों और लाभों की यात्रा जैसा एक इंटरैक्टिव शब्दकोश

वेलमाइक्रो द्वारा निर्मित शब्दकोश, जिससे निःशुल्क ऑनलाइन परामर्श लिया जा सकता है, आपको हमारे जीव की भलाई पर माइक्रोबायोटा के मूलभूत कार्यों के बारे में अपने ज्ञान को गहरा करने की अनुमति देता है। हमारे पाचन तंत्र के अंदर पाए जाने वाले बैक्टीरिया, वायरस, कवक जैसे सभी सूक्ष्मजीवों से कैसे लड़ें...
संवर्धित मांस: धीमा भोजन, प्रतिबंध नहीं, नागरिकों के स्वास्थ्य और देश के हितों के लिए जिम्मेदार विकल्पों की आवश्यकता है, वैचारिक लड़ाई की नहीं

वेरोनेसी फाउंडेशन के लिए: खाद्य उत्पादन, विशेष रूप से मांस, का वर्तमान मॉडल अब ग्रह के लिए टिकाऊ नहीं है। जानवर इतना अधिक प्रजनन करते हैं कि यदि उन्हें छोड़ दिया जाए तो वे दवाओं के अधिक उपयोग के कारण जीवित नहीं रह पाएंगे,…
शेफ एंटोनिया क्लुगमैन द्वारा बनाई गई काली पत्तागोभी और टमाटर की रेसिपी ने मेज पर खुशहाली ला दी

अपने लाभकारी गुणों के लिए प्राचीन काल से सराहना की जाने वाली हजारों गुणों वाली एक सब्जी का रसोईघर में स्टार शेफ एंटोनिया क्लुगमैन द्वारा पुनर्मूल्यांकन किया गया है। बहुमूल्य न्यूट्रास्युटिकल समृद्धि
प्राचीन अनाज: जो कुछ भी प्रकाश है वह सोना नहीं है, भ्रामक विपणन रणनीतियों से प्रेरित एक नकली समाचार?

राष्ट्रीय कृषि अकादमी के लिए, प्राचीन अनाज "झूठ से भरी एक प्रवृत्ति है"। आधुनिक गेहूं में प्राचीन गेहूं की तुलना में कम प्रोटीन होता है और इसलिए ग्लूटेन भी कम होता है। प्राचीन गेहूं के लिए बहुत बड़े सतह क्षेत्र की आवश्यकता होती है…
मार्को बियानची के साथ ब्रोकोली क्रीम सूप, शकरकंद, लहसुन दही की विधि या स्वाद, स्वास्थ्य और अनुसंधान को कैसे संयोजित करें

एक स्वादिष्ट नुस्खा जो शरीर के लिए स्वस्थ गुणों का केंद्र है, खाद्य सलाहकार और वैज्ञानिक संचारक मार्को बियानची द्वारा, पुरुष ट्यूमर पर शोध के लिए वेरोनेसी फाउंडेशन के अभियान का प्रशंसापत्र
कैस्टिग्नानो से हरी सौंफ: इसके गुण हिप्पोक्रेट्स, सेल्सस और गैलेन द्वारा पहले से ही ज्ञात हैं। स्वादिष्ट बिस्कुट बनाने की विधि

शारलेमेन ने इसकी खेती करने की सिफारिश की और इसे आचेन के शाही उद्यानों में लगाया। एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन ए, विटामिन सी और मैंगनीज) के श्वसन और पाचन विकारों में उपयोगी गुणों का एक ध्यान। स्लो फूड प्रेसीडिया का हिस्सा बन गया।…
वोघेरा काली मिर्च: कई स्वास्थ्य लाभों के साथ बाज़ार में लौटी। यह अब एक स्लो फूड प्रेसीडियम है

इसे जर्मनी और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी निर्यात किया गया था, फिर एक बीमारी ने फसलों को नष्ट कर दिया। इसमें 13 साल के अध्ययन और प्रयोग लगे। अब इसका उद्देश्य प्रसंस्करण उद्योग को फिर से शुरू करना है। यह न्यूट्रास्युटिकल गुणों का मिश्रण है जो शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक है
स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्का बेला डि बोर्गो डी'एले, पुराने जमाने का एक फल, एक नया स्लो फूड प्रेसीडियम, विलुप्त होने से बचाया गया

आठ साल पहले, केवल 20 चालीस साल पुराने पेड़ बचे थे। अब हम उत्पाद को कॉम्पोट, जैम और जूस में बदलने के बारे में भी सोच रहे हैं। आड़ू के पौष्टिक गुण: आंखों, रक्त, त्वचा, आंतों के लिए फायदेमंद
आसान मछली: मछली को सही ढंग से चुनने और उसे उत्साह से पकाने के लिए एक मैनुअल। चिकोरी के साथ मेंटिस झींगा की रेसिपी

स्लो फूड ने रसोई में मछली उत्पादों से परिचित होने के लिए एक उपयोगी मार्गदर्शिका प्रकाशित की है। आप कई दिलचस्प पाक संभावनाओं की खोज करते हैं। मौसम के अनुसार खरीदने के लिए मछलियों की सूची। जानकारीपूर्ण खरीदारी के लिए बाज़ार सलाह
शेफ डेनियल ज़िलिंगा की तली हुई सैल्मन, वर्बेना और खीरे की रेसिपी, मेज पर आहार और स्वस्थ गर्मी

तीन सामग्रियां जो कल्याण और प्रकृति का केंद्र हैं। जब वर्बेना का उपयोग इसके औषधीय गुणों की खोज से पहले पिशाचों के विरुद्ध किया जाता था। आहार के लिए आदर्श खीरा। कासा लंगा में फौला रेस्तरां में पर्यावरण-स्थिरता…
भोजन, स्वास्थ्य और अनुसंधान: फोंडाज़ियोन वेरोनेसी और ऑटोग्रिल के साथ स्नैक्स के बजाय मोटरवे पर फलों का सलाद

न्यूट्रीजेनोमिक्स के क्षेत्र में अनुसंधान को वित्तपोषित करने की एक पहल, यानी वह विज्ञान जो आनुवंशिक विरासत और भोजन के बीच संबंधों का अध्ययन करता है। गैस्ट्रिक कैंसर की प्रगति में शामिल प्रक्रियाओं पर पॉलीफेनोल्स के लाभकारी प्रभावों का अध्ययन करने वाला पहला शोध
सूखे ब्रॉड बीन्स: पौष्टिक कौतुक ... उन लोगों के लिए जो इसे वहन कर सकते हैं, पार्किंसंस के खिलाफ आवश्यक हैं

वे आयरन की आवश्यकता का 38%, पोटैशियम का 26%, फॉस्फोरस का 33%, ज़िंक का 42%, विटामिन बी42 का 1%, पकाई हुई ब्रॉड बीन्स की 250 ग्राम दवा की खुराक के बराबर प्रभाव सुनिश्चित करते हैं
फलियां: सेंटोगियोर्नी मटर, वेसुवियस के संघनित स्वाद, विलुप्त होने से बचाए गए अब एक स्लो फूड प्रेसिडियम

प्राचीन काल से व्यापक रूप से, शरीर के लिए स्वस्थ गुणों से भरपूर: लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन सी। कच्चे भी अच्छे हैं, वे लावा प्रवाह से खनिजों से समृद्ध मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं।
Biofarma (Ardian) ने अमेरिकी यूएस फार्मा लैब का 100% अधिग्रहण किया

अधिग्रहण को ऋण और इक्विटी पूंजी के संयोजन के माध्यम से वित्तपोषित किया जाएगा - लेन-देन का समापन 2023 की तीसरी तिमाही के दौरान पूरा किया जाएगा
संभावित लाभों और वास्तविक खतरों के बीच वाइन: पोषण विशेषज्ञ के लिए जोखिम अधिक है, लेकिन व्यक्तिगत स्वतंत्रता और इतिहास को राक्षसी नहीं बनाया जाना चाहिए

IARC के लिए यह कार्सिनोजेनिक है, लेकिन हमें यह भी जानने की जरूरत है कि हमें उपलब्ध कराए गए डेटा की व्याख्या कैसे की जाए। अपने दावों का समर्थन करने के लिए शराब की खपत के विरोधियों की ओर से गलत, शायद बहुत अधिक अहंकार के साथ। पढ़ाई का काम है ...
हॉट पॉट: मंगोलों के प्राचीन चीनी सूप को सात रंगों में मसालेदार चुनकर रोम में चखा जा सकता है

मंगोलियाई शूरवीरों की प्राचीन भोजन की आदत आज इसके स्वाद और लाभकारी प्रभावों के लिए पेटू द्वारा सराही जाने वाली डिश है। Esquiline पर एक केंद्रपीठ कड़ाही में एक सुरुचिपूर्ण रेस्तरां में वे विभिन्न सूप पकाते हैं, नाजुक से मशरूम के साथ मसालेदार तक,…
फलियां: यूरोपीय अंतरिक्ष स्टेशन के लिए भोजन के रूप में चुनी गई लुप्तप्राय बीन पियाटेला डी कॉर्टेरेगियो की मुक्ति

टेराकोटा के बर्तनों में फलियाँ पकाने की कैनावीज़ परिवारों की प्राचीन प्रथा जिसे शहर के ब्रेड ओवन में लाया जाता था। दुर्जेय न्यूट्रास्यूटिकल गुणों की खोज। स्लो फूड प्रेसीडियम के साथ, उद्देश्य क्षेत्र में पर्यटन और भोजन और शराब का पुनर्विकास करना है
वेरोनसी फाउंडेशन का पोमोडोरो: 15 और 16 अप्रैल को वर्ग में डिब्बाबंद पोषक तत्वों और एकजुटता की एकाग्रता

टमाटर के सभी मूलभूत लाभकारी गुण। बच्चों और किशोरों को प्रभावित करने वाले ट्यूमर के अनुसंधान और उपचार के समर्थन में पहल। बाल चिकित्सा तीव्र माइलॉयड ल्यूकेमिया के उपचार के लिए नए उपचार के विकास के लिए PALM परियोजना।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, यह खरीदारी करने का समय है: स्लो फूड 2023 गाइड इटली में सर्वश्रेष्ठ (और स्वास्थ्यप्रद) की पहचान करता है

गाइड मिलों, खेतों और तेल मिलों सहित 766 वास्तविकताओं की समीक्षा करता है, 1227 से अधिक चखने वालों में से 1600 तेल। 40 कंपनियां जो उत्पादन मूल्यों (संवेदी, क्षेत्रीय और पर्यावरण) की व्याख्या करने के तरीके के लिए बाहर खड़ी हैं। बड़ी संपत्तियों…
कीड़े, खाना पकाने और भोजन, इटालियंस ने अपना विचार बदल दिया: 1 में से 3 उन्हें आज़माने के लिए तैयार है

बर्गामो विश्वविद्यालय के एक शोध से पता चलता है कि उपभोक्ता भावना कैसे बदल गई है। यूरोप में उपन्यास खाद्य बाजार पांच साल में तीन गुना हो गया है, यह 261 में 2023 मिलियन यूरो तक पहुंच जाएगा। कीट क्षेत्र तक पहुंच जाएगा ...
खाद्य स्वास्थ्य और दान: वेरोनसी फाउंडेशन से नींबू की बिक्री और छोले, कैनेलिनी बीन्स और टैगगियास्का जैतून की क्रीम के लिए नुस्खा

1 मार्च से 15 मार्च तक चौकों में नींबू की बिक्री से शोध को वित्त मिलता है। टैगगियास्का जैतून के साथ छोले और कैनेलिनी बीन्स की क्रीम के लिए नुस्खा, कल्याण का एक ध्यान। ग्रासनली के ट्यूमर से बचाने के लिए नींबू के छिलके का महत्वपूर्ण कार्य
जैव विविधता: यूरोपीय वृद्धि परियोजना के साथ, घर में फलियां उगाकर नागरिक "वैज्ञानिक" बन जाते हैं

राइजिंग के "नागरिक विज्ञान" प्रयोग के लिए पंजीकरण अब खुला है जो आपको अपनी बालकनी या छत पर फलियां बोकर जैव विविधता की खेती करने की अनुमति देता है। यहाँ सभी विवरण हैं
कीड़े और नया पोषण: हम पहले से ही उनमें से 500 ग्राम का उपभोग करते हैं और भूमध्यसागरीय आहार वह नहीं है जो हम मानते हैं

संतरे, कैंडीज, लिकर और एपेरिटिफ़्स का रंग कोचिनियल की पीस से आता है। पोषण विशेषज्ञ भूमध्यसागरीय आहार पर नकली खबरों के प्रति आगाह करते हैं। कीड़े: सघन खेती का एक मजबूर पारिस्थितिक विकल्प जो अब विश्व स्तर पर टिकाऊ नहीं है
आटिचोक पानी, शुद्ध करने वाली हर्बल चाय: एंटी-वेस्ट रेसिपी के लिए डिटॉक्स लाभ

"स्वास्थ्य" का एक ध्यान जिसे खोना नहीं चाहिए। यह एक डिटॉक्स ड्रिंक है, जो लिवर को साफ करने और पाचन में सुधार करने में मदद करता है। यहां आटिचोक पानी बनाने का तरीका बताया गया है
20 जनवरी से उत्सव में ट्रेविसो रेड रेडिकचियो: इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में सब कुछ, बोरलोटी बीन्स और प्याज के साथ नुस्खा

कैलोरी में कम लेकिन खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और एंथोसायनिन से भरपूर। रसोई में बेहद बहुमुखी, कच्चा या पका हुआ, मीठा या नमकीन। आजमाने की विधि: डार्क प्याज और ट्रेविसो रेड रेडिकियो क्रीम के साथ बोरलोटी बीन पुडिंग
शेफ जियान पिएरो फवा द्वारा कॉड, एंडिव और फूलगोभी: छुट्टियों की अधिकता के बाद शरीर के लिए एक स्वस्थ नुस्खा

Casina di Macchia Madama के रसोइये का प्रस्ताव एक स्वादिष्ट कॉड-आधारित व्यंजन है जो शरीर के लिए इसके पोषक तत्वों और लाभकारी गुणों की रक्षा के लिए पकाया जाता है।

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