Le vin italien navigue avec le vent dans ses voiles à la maison et à l'étranger. La chaîne d'approvisionnement du vin occupe en effet la première place en tant que valeur stratégique pour le système agroalimentaire italien avec une valeur de 68, dépassant de loin la chaîne d'approvisionnement des produits laitiers (deuxième avec 56), celle des pâtes (54) et des fruits et légumes ( 51) et qui, en comparaison au niveau européen, nous place au-dessus de l'Espagne (48) mais derrière la France (76). C'est ce qui ressort du classement AGRI4index, le super-indice créé par Nomisma pour UniCredit capable de fournir le niveau stratégique de la chaîne d'approvisionnement du système agroalimentaire italien et son positionnement concurrentiel sur la base de plus de 60 indicateurs référençables à 4 " domaines » (structure, production, marché et performance économique et financière.
Un scénario qui voit aujourd'hui une forte reprise des ventes sur le marché intérieur et des exportations de vins italiens, avec des valeurs qui, sur de nombreux marchés, ont dépassé les niveaux de 2019 : en août, les achats cumulés de vin italien aux États-Unis ont atteint 1,3 milliard d'euros contre 1,1 milliard il y a deux ans, en Suisse 267 millions contre 225 millions d'euros, en Corée la croissance est même de +123%, mais cette forte tendance à la reprise touche aussi l'Allemagne, le Canada, la Russie. Pier Carlo Padoan, président d'UniCredit déclare : « Le secteur du vin est l'un des secteurs qui stimulent la reprise du Made in Italy sur les marchés mondiaux, grâce à un repositionnement en ligne avec les caractéristiques de la demande étrangère et l'excellente qualité des produits. .
« La reprise post-Covid qui touche les filières agroalimentaires italiennes, le vin en primis, est soutenue, mais cela ne doit pas nous faire nous reposer sur nos lauriers. La marge de croissance de notre secteur est ample sur le marché mondial mais nous souffrons encore de lacunes organisationnelles et de compétitivité qui, aujourd'hui, grâce également aux importants outils de soutien offerts par l'Europe, peuvent être réduites » a commenté Paolo De Castro, président du Comité Scientifique Nomisma.
L'étude Nomisma-UniCredit a mis en évidence comment, dans une comparaison européenne, la filière italienne du vin détient un poids national supérieur à celui de la France et de l'Espagne en termes de valeur exprimée à la fois dans la phase de production agricole (17 % contre 15 % de la France ) et dans l'industriel (8 % contre 7 %), tandis qu'à l'exportation l'incidence du vin sur les ventes transfrontalières de produits alimentaires (transformés) s'arrête à 18 % contre 21 % en France.
Précisément avec les Français, avec qui l'Italie a toujours disputé la primauté dans les exportations mondiales, apparaît l'un des principaux vides à combler, notamment dans le positionnement du prix qui aujourd'hui encore, après des années de réévaluations importantes (au cours des vingt dernières années , le prix moyen à l'exportation des vins tranquilles italiens a augmenté de plus de 50 %) présente encore un différentiel de 76 % en faveur des transalpins.
L'Agri4Index a également abaissé la comparaison de compétitivité sur les principales régions viticoles du Bel Paese, mettant en évidence le score le plus élevé pour la Vénétie, la Toscane, le Trentin Haut-Adige et le Piémont, zones territoriales où les pourcentages de vins AOP/IGP produits hors du au total sont supérieurs à la région (plus de 90%), les caves sont plus dimensionnées (avec un chiffre d'affaires moyen supérieur à 20 millions d'euros, contre une moyenne nationale de 6 millions) et dont les exportations cumulées (des 4 régions) représentent plus de 77% sur le marché national un.
Et c'est à la lumière de ce qui a été exprimé par l'Agri4Index que, grâce à l'implication des acteurs du secteur vitivinicole italien, il a été possible d'arriver à un partage des objectifs à poursuivre dans les années à venir pour assurer le développement pour les entreprises du secteur. "Le scénario évolutif de la chaîne d'approvisionnement du vin italien est chargé de nouveaux défis mais aussi d'opportunités importantes qui, pour être saisies, nécessitent des investissements dans l'innovation - numérique, technique et agronomique -, dans la surveillance directe des marchés étrangers, dans le l'agrégation de l'offre et dans la croissance de la taille des entreprises individuelles.
Ce sont quelques-unes des principales interventions dont la nécessité est reconnue depuis des années mais qui, avec les changements intervenus dans le scénario post-Covid, ne peuvent plus être reportées », a souligné Denis Pantini, responsable agroalimentaire de Nomisma.
