Bilan positif pour la récolte 2018, malgré un climat qui tient les producteurs en haleine tout au long de l'année agricole, jusqu'à la toute fin, entre chaleur anormale et pluies violentes. Selon les données publiées par Federvini, par rapport à 2017 une augmentation moyenne de 15% a été enregistrée en Italie, avec une production totale de 49,5 millions d'hl : la fédération des producteurs, importateurs et exportateurs de vin se conforme actuellement aux données que le ministère des Politiques agricoles a communiquées à la Commission européenne, tout en sachant qu'il pourrait y avoir d'autres dépôts une fois la production les plaintes ont été saisies et traitées. En entrant dans le détail, voici les données par Région.
NORD
In Piémont les vendanges ont commencé avec une avance moyenne de quelques jours par rapport à 2017 : une augmentation de la production est constatée, estimée à un peu moins de 3 millions d'hectolitres ; d'un point de vue qualitatif, des niveaux bons/excellents ont été enregistrés avec quelques pics d'excellence Lombardie les conditions climatiques générales ont assuré une bonne année avec une production de 1 million 285 mille hl ; en particulier, pour les vignes blanches ou plus précoces il y a une baisse d'acidité ; le développement de cépages à baies rouges comme le Merlot est intéressant.
In Trentin-Haut-Adige le bilan est résolument positif avec une collection de 1.266.000 10 XNUMX hl. Dans toute la région, la plupart des raisins ont été récoltés entre le XNUMX septembre et début octobre avec la fermeture dédiée au cépage Cabernet. D'un point de vue qualitatif, un excellent millésime est attendu. Dans Vénétie, également grâce à des températures optimales, les conditions sont réunies pour obtenir des vins de qualité avec des pointes d'excellence, en particulier pour les variétés à baies blanches. Une qualité supérieure en moyenne à celle de 2017 et aussi d'un point de vue quantitatif elle s'établit à +17%.
In Frioul – Vénétie Julienne la saison a commencé avec un léger retard et s'est poursuivie sans problème jusqu'à la floraison. Ce scénario a assuré un très bon résultat d'un point de vue qualitatif et quantitatif avec 1.742.000 7.797.000 XNUMX hl. En Émilie-Romagne, la croissance globale est supérieure à la moyenne avec une bonne/excellente qualité des raisins, des paramètres œnologiques réguliers et des concentrations en sucre adéquates.La production atteint XNUMX XNUMX XNUMX hl. Dans Emilia les livraisons des raisins Pignoletto, Malvasia et Ancellotta ont commencé en septembre, tandis que pour le Lambrusco, la dernière décennie était attendue; en Romagne Albane et Cagnina début septembre et, à la fin du mois, Trebbiano et Sangiovese.
CENTRO
In toscane, les premières analyses des raisins ont montré une maturation phénolique normale, à partir de la seconde quinzaine d'août avec des variétés précoces. Début septembre, les raisins à baies rouges ont mûri immédiatement, et à partir de la seconde moitié du mois, nous sommes passés au Vernaccia, au Vermentino et enfin au Sangiovese. La production s'élève à 2 millions 26 mille hl. Dans Les Marches la maturation est arrivée avec une avance de 7/10 jours. Nous avons commencé en août avec le Pinot Noir, puis le Chardonnay et le Pecorino dans la dernière décennie. Début septembre, il y a eu les livraisons de Verdicchio et Passerina, pour continuer au milieu du mois avec Sangiovese. Il ferma le Montepulciano fin septembre. Au total, il y a eu une production de 813 mille hl.
L'Abruzzes a eu une production plus équilibrée par rapport à 2017 avec 3 millions 312 mille hl. Les vendanges des cépages précoces comme le Chardonnay ont commencé le 20 août dans la zone côtière, tandis que dans la zone vallonnée, elles ont commencé début septembre. Pour les variétés à baies rouges (Sangiovese et Montepulciano), nous avons commencé la dernière semaine de septembre. Dans Lazio la production s'élève à 897.000 XNUMX hl. Malheureusement, les violents orages du mois d'août ont causé d'importants dégâts au vignoble dans certaines régions. En tout cas, les vendanges ont commencé régulièrement après le XNUMX août, d'abord avec les cépages précoces internationaux à baies blanches puis avec les cépages blancs autochtones et les premiers merlots. Aussi dans Ombrie la saison a été principalement caractérisée par la pluie. La récolte des raisins pour les bases spumantes a commencé vers le 20 août, le Grechetto et le Trebbiani plutôt vers la mi-septembre. La production s'élève à 339 XNUMX hl.
SUD ET ILES
Malgré le climat printanier plutôt 'danseur', en Campanie les temps de récolte étaient dans la norme, à partir des cépages blancs du Cilento à la fin du mois d'août. Dans la campagne d'Aversano, elle s'est poursuivie en septembre avec Asprinio et Fiano. Dans la région d'Avellino, entre septembre et octobre, ce fut le tour de Fiano di Avellino et Greco di Tufo. Les Campi Flegrei ont été caractérisés en octobre pour Piedirosso, tandis qu'Aglianico a fermé fin octobre. La production atteint 711 XNUMX hl. Aussi dans Pouilles, les premiers raisins à être récoltés ont été les raisins de base effervescents début août ; il a ensuite été poursuivi avec les raisins blancs indigènes. Dans diverses régions, le vent Scirocco a provoqué la formation de rosée sur les feuilles de vigne, provoquant la formation de maladies fongiques.
Pas une situation facile pour la collection de Primitivo et Negramaro. Les Pouilles atteignent 9 millions 119 mille hl. Dans Sicile il existe une situation différenciée entre la partie ouest - très affectée par la pluie et les intempéries - et la partie est, où la qualité des raisins est optimale, à partir des bases spumantes récoltées fin juillet et se poursuivant à la mi-août avec Nero D'Avola, Syrah, Merlot et Grillo et terminer à la fin du mois avec Catarratto, Inzolia et Grecanico. La production s'élève à 4 millions 307 mille hl. Là Sardaigne dû faire face dans certains des épisodes de brûlure. En général, cependant, la récolte a été bonne, commençant le 10 août avec les raisins spumante de base et se poursuivant avec le vermentino et le torbato. Dans les dix derniers jours de septembre, c'était au tour de Cannonau et Carignano, de clôturer avec les cépages de dessert Malvasia et Nasco. Cette année, la production est égale à 395 mille hl.
