Au printemps qui vient de s'achever, en ce qui concerne les températures, « en Italie, il y a eu une anomalie de +1,9 degrés et c'était le troisième printemps le plus sec avec un déficit de près de 50 % par rapport à la période 1971-2000 ». De plus, "les précipitations ont été inférieures à la moyenne, le printemps météorologique italien étant le troisième plus sec depuis 1800 et un près de 50% de déficit hydrique après l'hiver était également classé troisième parmi les plus secs avec 48% de précipitations en moins ». En d'autres termes, en 2017, environ 20 milliards de mètres cubes d'eau manqueraient dans tout le pays, un volume d'eau égal à l'ensemble du lac de Côme.
C'est ce que dit Coldiretti sur la base des données climatologiques de Noaa, le National Climatic Data Center, d'où il ressort que "globalement la température moyenne à la surface de la terre et des océans était la deuxième plus élevée jamais enregistrée sur la période, supérieure même de 0,29 degrés par rapport à la moyenne du XXe siècle".
« Les agriculteurs – poursuit Coldiretti – doivent recourir à l'irrigation d'urgence pour sauver la production ». "Des légumes aux fruits, des céréales aux tomates, mais aussi des tournesols, des vignes et du foin pour l'alimentation animale pour la production de lait pour les grands fromages typiques sont à risque". "Le stress thermique - a-t-il ajouté - a également affecté les animaux dans les fermes où les vaches qui, avec les températures élevées, produisent jusqu'à environ 20 % de lait en moins qu'en période normale". La sécheresse qui a touché toute la Péninsule. Des températures printanières supérieures à la moyenne ont été enregistrées en Europe, en Afrique et dans une grande partie de l'Amérique du Nord.
"L'agriculture est l'activité économique qui plus que toute autre subit au quotidien les conséquences du changement climatique, mais c'est aussi le secteur le plus engagé pour les combattre", déclare le président de la Coldiretti et vice-président des agriculteurs européens (Copa), Roberto Moncalvo , soulignant que «nous avons besoin d'interventions d'entretien, d'économie, de récupération et de recyclage de l'eau, de campagnes d'information et une éducation au bon usage de l'eau, un engagement pour la diffusion de systèmes d'irrigation à faible consommation, mais aussi la recherche et l'innovation pour le développement de cultures à faibles besoins en eau ».
