Le 19 novembre 2009, le Consortium pour la protection du Prosecco DOC est né à Trévise le vin qui est devenu un ambassadeur du vin Made in Italy dans le monde, qui en dix ans a littéralement explosé tant sur le marché italien que sur les marchés internationaux au point que elle franchira cette année le cap des 485 millions de bouteilles de production.
Dix ans plus tard, l'événement qui a certainement changé les chiffres de la production et des exportations italiennes survient célébrée dans la catégorie "Excellences du système productif et économique" de Poste Italiane qui a émis un timbre commémoratif dédié au dixième anniversaire du Prosecco DOC. En particulier, il s'agit d'un journal postal, imprimé par l'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato SpA dans un tirage d'un million d'exemplaires, qui représente des vignobles avec les Alpes en arrière-plan, un paysage italien typique du nord-est évoquant, en particulier, le Frioul-Vénétie Julienne et la Vénétie, où est produit le Prosecco DOC. Le logo du dixième anniversaire du Consortium pour la protection de l'Appellation d'Origine Contrôlée Prosecco est également reproduit en haut à gauche. La légende « CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC », le mot « ITALIA » et l'indication tarifaire « B » complètent le cachet.
Stefano Zanette, président du Consortium, lors d'une conférence de presse, a retracé l'histoire du succès mondial du Prosecco, qui quelques mois seulement après ce 17 juillet qui a sanctionné l'Appellation d'Origine Contrôlée, a entamé un processus irrésistible de croissance quantitative et qualitative qui, en 2018, peut se résumer en plus de 464 millions de bouteilles pour une valeur de 2,4 milliards d'euros.
"Nous avons commencé avec une production qui n'atteignait pas 142 millions de bouteilles – a déclaré le président Zanette – pour attester, après une décennie, de chiffres plus que triplés qui, selon nos projections, devraient clôturer 2019 avec 485 millions d'unités. Un bond de +242% ce qui résume bien notre engagement en termes de qualité et de promotion, indissociable de celui de protection de l'appellation Prosecco. Une route intense pleine de résultats qui se traduit aujourd'hui par des succès mondiaux, des partenariats culturels et sportifs prestigieux et surtout la création de nombreux emplois et une contribution fondamentale à la balance commerciale italienne, étant donné que 75% de nos bouteilles sont exportées pour une valeur de 1,8 milliards d'euros ».
Pour se tailler la part du lion sur le devant de Pays de débouchés, notamment la Grande-Bretagne qui couvre près de 28,7 % du quota d'exportation, suivie des États-Unis (22,5 %), de l'Allemagne (11,9 %) et de la France (5,2 %). Si l'on regarde plutôt le marché intérieur, le Nord-Ouest enregistre une part de 37 %, le Nord-Est 30 %, le Centre 19 %, tandis que les 14 % restants appartiennent au Sud et aux Îles. Tout cela grâce à un système qui fonctionne sur 24.450 11.102 hectares de vignes et qui compte 1.211 348 entreprises de fabrication, 9 XNUMX entreprises de vinification et XNUMX entreprises de vin mousseux situées dans XNUMX provinces entre la Vénétie et le Frioul Vénétie Julienne.
De Londres à Montréal, de Saint-Pétersbourg à New York, de Hambourg à Pékin, le Prosecco DOC a été apprécié car il incarne toute la fraîcheur, l'élégance et le dynamisme du style de vie italien dans le monde. "Une résonance mondiale - souligne une note du Consortium - le résultat de la capacité à savoir concilier la vision internationale avec le lien profond avec son territoire d'origine, qui se traduit par : un effort continu sur l'innovation du produit et de ses systèmes de culture et la vinification, sous le signe de la qualité ; la cohésion et l'unité de but entre les producteurs ; engagement constant et croissant en faveur de la durabilité environnementale, sociale et économique ». En fait, il convient de souligner que le Consortium de protection Prosecco DOC soutient et promeut les productions avec certification environnementale telles que biologique et intégrée (SQNPI.) et vise l'objectif ambitieux de certification territoriale pour la dénomination grâce à la norme unique de type Equalitas. Afin d'augmenter la beauté et la biodiversité de l'appellation, la création de haies et de bosquets est également encouragée avec le projet Mosaico Verde, qui compte déjà 2018 hectares à son actif, uniquement pour les plantations de 76,7 (on parle d'une ligne d'un mètre de large et 760 km de long) de haies certifiées, qui doivent être entretenues.
