Le scandale de la viande de cheval arrive aussi en Italie. Nestlé a décidé de retirer les raviolis et tortellinis au bœuf Buitoni des rayons italiens (mais aussi espagnols), une société détenue par le géant de l'alimentation. Une décision, révèle le Financial Times, prise après la découverte de traces d'ADN de viande de cheval à 1 %.
Après avoir informé les autorités des résultats des tests, Nestlé a rassuré : "Il n'y a pas de problèmes de sécurité alimentaire". Les produits retirés seront remplacés par d'autres "que les tests confirmeront être 100% boeuf", a ajouté Nestlé dans une note, dans laquelle il précise que toutes les livraisons de produits finis à base de boeuf de l'Allemand HJ Schypke ont été suspendues pour l'un des nos fournisseurs ». « Nous renforçons les contrôles qualité avec de nouveaux tests. Garantir la qualité et la sécurité de nos produits a toujours été une priorité pour Nestlé. Nous présentons nos excuses aux consommateurs et assurons que les mesures prises pour résoudre ce problème se traduiront par des normes plus élevées et une meilleure traçabilité", a ajouté Nestlé, précisant que les "Lasagnes à la Bolognaise Gourmandes" produites seront également retirées de la vente en France.
La propagation du scandale de la viande de cheval dans les hamburgers et les lasagnes a incité l'Union européenne à prendre le terrain et à approuver un barrage de tests sur le bœuf pour vérifier sa composition. Des tests à propos desquels l'Italie, premier consommateur de chevaux en Europe, a exprimé l'avis contraire. Le seul pays européen à le faire. L'attitude de l'Allemagne est à l'opposé, qui – rapporte le Financial Times – suivra un plan en dix points qui va au-delà de ce qui a été établi à Bruxelles pour vérifier la présence éventuelle d'autres additifs non déclarés. Pendant ce temps, l'industrie du hamburger ressent les effets de la crise : dans la semaine qui s'est terminée le 2 février, les ventes de hamburgers surgelés en Angleterre, où la crise a commencé, ont chuté de 40 % et les deux tiers des Britanniques - selon une enquête Nielsen - ont dit qu'ils étaient contre l'achat de viande congelée à l'avenir.
