La relation entre les Italiens et la bière a toujours été forte et vigoureuse, presque autant que l'amour fou qui lie les Belpaese au vin, fleuron du Made in Italy. Nous buvons beaucoup de bière, nous achetons beaucoup de bière, et nous contribuons à l'expansion d'un marché qui ne connaît pas de crise et qui a en fait atteint son pic de production entre 2015 et 2018, remplissant pintes et chopes de blondes fraîches, corsées rouges ou foncés robustes.
Pour démontrer ce qui vient d'être dit, il y a des chiffres stratosphériques qui ne concernent pas les bières allemandes ou belges, qui depuis des années se disputent la suprématie du secteur au son des cruches, mais les italiennes. Et ces chiffres nous disent que au cours des trois dernières années, la valeur partagée de la chaîne d'approvisionnement de la bière italienne a augmenté de 1,3 milliard d'euros. En pourcentage, nous parlons d'une augmentation de 17%, en chiffres à la place, il a été enregistré une croissance de 7,8 à 9,1 milliards. Les données sont contenues dans un rapport réalisé par Althesys pour le compte de la Fondation Birra Moretti, créée en 2015 par Heineken Italia et Partesa et présentée à Rome le 29 novembre.
"Les performances - explique le rapport - ont concerné notamment la valeur partagée relative à l'approvisionnement en matières premières (passée de 273,3 à 423,6 millions d'euros), alors qu'elles ont enregistré une hausse en ligne avec la moyenne de la chaîne d'approvisionnement (entre +13 et +17%) les phases de production et de distribution et de vente, même si avec des valeurs absolues importantes (respectivement 1,6 milliard et 7 milliards d'euros)".
L'Agence du revenu porte également un toast au succès de la bière italienne et à la véritable passion que les Italiens lui portent. Ces dernières années, en effet, la contribution fiscale de la chaîne d'approvisionnement a augmenté de 19,4 %. Rien qu'en 2018, 4,3 milliards d'euros ont fait irruption dans les caisses de l'État, tandis que les droits d'accises sont passés de 609 millions à 711 millions d'euros (+16,7%).
Pour calculer la valeur partagée de la chaîne d'approvisionnement (c'est-à-dire la contribution à la croissance de la richesse et du bien-être du pays), l'étude a analysé toutes les étapes de la chaîne (approvisionnement en matières premières, production, logistique, distribution et ventes), considérant les effets directs (valeur ajoutée, contribution fiscale, emploi), indirects, induits et les effets des investissements publics.
