La pandémie a rendu les Italiens plus sensibles. Surtout, cela les a rapprochés de la nature. Cela explique pourquoi cette année, il y a eu une baisse substantielle de la vente de viande d'agneau, une tradition typique du déjeuner de Pâques.
l Consortium pour la protection de l'agneau sarde IGP estime une baisse de 35% pour cette année dans la consommation d'agneau lors des fêtes de Pâques. ET en 2020, il y avait déjà une réduction de la consommation par rapport à 2019.
"La prise de conscience accrue de la façon dont les chiots sont élevés, transportés et tués a entraîné une chute des ventes ces dernières années", observe le Président de l'Organisation internationale pour la protection des animaux (Oipa)Massimo Comparotto. « Les nombreuses photos et vidéos diffusées par les associations de protection animale ont fait la différence et de plus en plus de gens choisissent de ne pas acheter d'agneau. Nous vous invitons également à réfléchir à ce qu'il advient de tous les autres animaux d'élevage qui souffrent de la même manière, mais en attendant c'est un grand pas vers une alimentation éthique".
Cette année, Oipa diffuse une image et un message concis et clair : "Tout le monde devrait grandir heureux avec sa mère. Même lui. Ne le mangez pas à Pâques."
La marchandisation des agneaux, dans ses différentes phases, exprime une cruauté qui va à l'encontre de toute règle morale. Arrachés à leur mère à 30-40 jours de vie, ils sont pesés et hissés sur leurs pattes, entassés et chargés dans des camions pour leur dernier voyage. A leur arrivée, ils sont déchargés en tant qu'objets et destinés à un étourdissement qui n'est pas toujours effectué conformément à la réglementation. Puis, sans pitié, ils sont tués, parfois encore conscients.
«L'année dernière, notre symbole pour une Pâques sans cruauté était l'agneau Pablo Emilio, trouvé à côté de sa mère décédée et sauvé par nos volontaires à L'Aquila et ces derniers jours, nous avons sauvé un autre symbole d'agneau à Trento. De petits agneaux chanceux, destinés à grandir et à mourir de mort naturelle », se souvient Massimo Comparotto. « Les alternatives à la viande sont infinies. Ceux qui choisissent de ne pas manger d'animaux ne sont pas complices d'un système qui considère les êtres sensibles comme de simples objets de consommation usés et abusés".
Contrairement à la sensibilité accrue des consommateurs envers l'abattage des agneaux, cependant – lit une note de l'OIPA – la pluie d'argent arrivant pour la chaîne d'approvisionnement de leur abattage devrait être enregistrée. Les ressources arrivant uniquement pour les bergers sardes sont proches de deux millions d'euros, merci au Fonds pour la compétitivité des filières. Environ 250 1.838.827 agneaux rapportent 46 XNUMX XNUMX euros à la Sardaigne, XNUMX % du total destiné à tous les éleveurs italiens. L'argent provient d'un fonds biennal (2020 - 2021) de 7,5 millions d'euros, établi par l'arrêté ministériel du 3 avril 2020, pour atténuer les pertes du secteur causées par l'urgence Covid et destiné aux agneaux abattus en mars-avril de l'année précédente. Pour ceux qui ont la marque Igp, 8,18 euros par tête iront, tandis que ceux qui ne sont pas Igp nés, élevés et abattus en Italie recevront 5,45 euros par tête. Dans toute l'Italie, 12.935 612.937 demandes ont été présentées pour un total de 241.235 39 articles, dont 371.702 61 marqués IGP (4 %) et 1.973.145,83 49 non marqués IGP (2.026.854,17 %) pour un total de 51 millions d'euros répartis comme suit : XNUMX XNUMX XNUMX euros ( XNUMX % ) iront aux IGP et XNUMX XNUMX XNUMX (XNUMX %) aux non IGP (source : Consortium pour la protection de l'agneau sarde).
qui sait pourquoi seuls les sites vegan ou pro vegan rapportent ces conneries car si vous vous retournez et demandez aux experts des secteurs ils vous disent plutôt que les ventes cette année ont été suffisamment excellentes pour devoir importer plusieurs animaux d'Espagne. Même cette année, il a dû être réservé, ce qui n'a jamais été vu auparavant. Arrêtez ces conneries que la viande de mouton est la plus saine du moment précisément parce que ce sont des animaux qui broutent.