L'Italie reste à la première place parmi les pays de l'UE pour le nombre de distinctions AOP, IGP et STG reçues de l'Union européenne (UE). C'est ce qu'a communiqué l'Istat, selon lequel les produits agroalimentaires de qualité reconnus au 31 décembre 2013 sont au nombre de 261 (13 de plus qu'en 2012), dont 252 actifs.
Parmi les secteurs, les fruits et légumes et les céréales (101 produits) se distinguent en nombre de récompenses, suivis des fromages (47), des huiles d'olive vierge extra (43) et des préparations de viande (37). Les filières viandes fraîches et autres regroupent respectivement 28 et 39 spécialités. Parmi les régions, cependant, celles qui comptent le plus d'AOP et d'IGP sont l'Émilie-Romagne et la Vénétie, avec respectivement 36 et XNUMX produits reconnus.
Le nombre d'opérateurs actifs dans le secteur agroalimentaire de qualité est également en croissance, atteignant 80.435 0,3 unités, soit une augmentation de 2012 % par rapport à 91,2. Parmi ceux-ci, 6,6 % exercent exclusivement des activités de production et 2,2 % de transformation ; les XNUMX % restants exercent les deux activités.
Le chiffre d'affaires total réalisé en Italie et à l'étranger par des produits italiens de qualité dépasserait 13 milliards d'euros. Pour le révéler, à l'occasion de la publication du rapport Istat, et d'une estimation de la Coldiretti : la moitié du chiffre d'affaires total, selon l'association, serait pourtant réalisée par seulement trois produits, à savoir le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano et le Jambon de Parme. .
Des chiffres qui seraient destinés à une croissance supplémentaire s'ils n'étaient pas freinés par tous ces produits "à consonance italienne" (c'est-à-dire ces produits qui rappellent l'esprit italien, même s'ils ne sont pas italiens), qui ont un chiffre d'affaires de plus de 60 milliards d'euros mondial.
