Ils procèdent avec prudence, mais convaincus d'avoir pris le bon chemin : les industries moyennes du Sud continuent d'investir dans les énergies renouvelables. Dans le secteur du photovoltaïque notamment, l'Anie de la Confindustria a enregistré une croissance de 30 % de sa puissance installée par rapport à 2018. 2020 avait tout aussi bien commencé, mais la crise épidémique du coronavirus a tout ralenti et reporté de nombreux projets dans le temps. Cependant, les entreprises agroalimentaires restent aux premières places pour montrer aux marchés leur meilleure synthèse entre système de transformation et produit final à faible impact environnemental.
En Campanie, cependant, le café Trucillo ne s'est pas arrêté. Cette année, elle célèbre ses 70 ans d'activité en inaugurant un nouveau système photovoltaïque dans l'usine moderne de la périphérie de Salerne. Quel produit peut être plus vert que notre café disent-ils dans l'entreprise, en croquant les données sur les exportations dans 40 pays. Grâce au partenariat avec Enel X, les mélanges sont produits par un impact composé de 350 panneaux photovoltaïques qui génèrent 134.000 2 kWh en un an. La torréfaction du café permet à l'entreprise d'économiser les ressources, mais surtout de réduire les émissions de CO100.000. Ce n'est pas une mince affaire, ni pour la région de Salerne ni pour la qualité de l'air en Campanie. Les techniciens ont calculé une réduction des atmosphères de XNUMX XNUMX kg en un an. Ils exploitent un système complexe qui capte le soleil et est contrôlé à distance.
Matteo Trucillo, directeur général du Spa, déclare aujourd'hui : « Notre entreprise est née à la maison, dans la cave face à la mer où mon père Cesare, en plein boom économique, a commencé à torréfier et conditionner le café. Un avantage des petites entreprises, en particulier des entreprises familiales, est la rapidité de réaction et d'action sur un marché en mutation. Nous voulons continuer à nous développer à l'étranger et l'investissement dans la nouvelle usine répond à cet objectif ». Les nouveaux investissements ont été conçus sur la base des besoins des consommateurs qui sont de plus en plus sensibles aux produits et entreprises respectueux de l'environnement. Le café reste une boisson largement consommée partout dans le monde et une torréfaction à faible impact environnemental, portée à la connaissance des consommateurs, peut faire la différence. Des investissements et des aides économiques sont nécessaires, surtout quand on n'a pas un historique de plus de dix ans derrière soi.
