Légumineuses oubliées et biodiversité retrouvée. La récupération d'espèces locales d'intérêt agricole anciennes et oubliées est essentielle pour la conservation d'un patrimoine génétique unique et précieux d'un point de vue agronomique, alimentaire et culturel. Et c'est le cas de haricot sage-femme, également connu sous le nom de haricot la fertilité, qui jusqu'à récemment risquait de disparaître mais a été officiellement récupéré évitant ainsi le danger de le voir perdu à jamais. Tout cela grâce à la ténacité des très jeunes Carmin Valentino Mosesso, né en 1994, propriétaire de la société Agriculture continentale, situé à Castel Del Giudice, un petit village de la province d'Isernia.
Carmine, également connu sous le nom de poète paysan car il aime écrire de la poésie et passe ses journées à se consacrer à la ferme familiale, a gagné l'un des Oscar vert (dans la catégorie Gardiens d'Italie), le prix de Coldiretti réservé aux jeunes entrepreneurs qui ont choisi une agriculture saine pour leur avenir.
L'histoire du haricot sage-femme
La fève récupérée par Carmine a une histoire ancienne et fascinante. Cette légumineuse est arrivée dans le Molise dans la première moitié des années 900, grâce à une sage-femme originaire d'Émilie-Romagne qui distribuait un sac de ces légumineuses aux femmes qui voulaient devenir mères et en peu de temps elle se répandit dans tous les jardins. Au fil du temps, cependant, ce haricot a disparu de ces terres jusqu'à ce que Carmine célèbre son retour en mettant au premier plan une réalité qui était en train de disparaître. Il y a environ 5 ans, il a voulu récupérer la graine de cette légumineuse des mains du dernier gardien du pays, M. Marcello, et a commencé à la cultiver, réussissant à lui donner une nouvelle vie et à ramener sur les tables de ses ses compatriotes les arômes et le goût d'autrefois.
Avec la perte de semences, non seulement des variétés sont perdues, mais une tranche de notre histoire et de notre identité culturelle est perdue.
