Inquiétants mais prévisibles sont les résultats finaux de l'un des secteurs les plus importants et les plus avancés de notre pays, celui de technologies alimentaires. jeudi 8 octobre ÂME, la Fédération des associations nationales de l'industrie mécanique annoncera avec les données traitées pour la production et l'exportation de l'ensemble du secteur mécanique italien. Le bureau d'études d'ANIMA a détecté une tendance fortement négative pour Assofoodtech (équipements professionnels pour l'hôtellerie) et Fiac (ménage), avec Baisse de 13 % attendue pour l'ensemble de l'année 2020, un chiffre d'affaires qui passe de 5,26 milliards d'euros en 2019 à 4,55 cette année.
Une baisse qui est particulièrement marqué pour les articles ménagers (-16,9 %, de 902 millions d'euros en 2019 à 750 en 2020) principalement en raison du fait que les entreprises italiennes fortement exportatrices de ce secteur sont restées fermées en raison du confinement, et ils n'ont donc pas pu satisfaire la demande étrangère du made in Italy de la table, de la cuisine et des cadeaux. De ces 152 millions d'euros qui manquent au chiffre d'affaires, en effet, les exportations qui se sont effondrées de 110 millions d'euros pèsent le plus. En fait, ventes des articles ménagers sur le marché domestique enregistreront en fin d'année une baisse de la demande moins sévère que celle à deux chiffres de certains secteurs professionnels et ils se redressent déjà.
Le problème est qu'il n'y a toujours pas de demande d'hospitalité (restaurants, hôtels, bars). Le confinement, en revanche, a enregistré des hausses concentrées sur les premiers mois de l'année dans les achats des ménages en biens ménagers (données Istat : de 6 à 7 %) et en petit électroménager. Concernant le chiffre d'affaires du matériel professionnel, les prévisions 2020 sont particulièrement lourdes pour machines et fours de boulangerie et pour machines expresso (respectivement -16% et -14,1%) suite, bien sûr, aux fermetures du Ho.Re.Ca. sur tous les continents.
"Maintenant, il est nécessaire d'apporter une aide concrète aux entreprises - déclare Andrea Salati Chiodini, président d'Assofoodtech - ces derniers mois, les entreprises ont subi d'importantes pertes de chiffre d'affaires, les aider ne signifie pas différer les paiements pendant deux mois, mais agir de manière décisive sur les allégements fiscaux et les avantages, immédiats et non différés dans le futur, afin de pouvoir également résister l'année prochaine. Considérant une baisse moyenne de -13,5% - poursuit Andrea Salati Chiodini - qui pour certains secteurs d'Assofoodtec a même dépassé -20% (comme les machines et systèmes pour moulins, provenderies et silos), il est nécessaire d'aider les entreprises et les familles ; beaucoup attendent encore des financements et la Cig qui, dans de nombreux cas, a été mise en avant par des entreprises précisément pour aider leurs collaborateurs et leurs familles à "survivre".
« Cette aide sociale, remplaçant l'État, n'a fait que mettre encore plus les entreprises dans une crise de liquidité. Avec la crainte d'un second confinement, les entreprises ne savent pas comment se comporter. Ce qui doit être fait? Mettre du matériel en stock, être prêt pour un éventuel redémarrage (puis payer les taxes afférentes) ne pas savoir ce qui va se passer, faire un pari sur l'avenir ? L'État doit comprendre que les sociétés d'ingénierie sont fondamentales pour l'économie italienne, en particulier pour les exportations », a conclu le président.
En attendant, les grands distributeurs internationaux, depuis quelque temps "gourmands" de l'extraordinaire attrait exercé sur tous les marchés par nos articles de maison pour leur qualité industrielle et leur design, font leurs courses en toute discrétion ; après l'acquisition, fin 2019, de la prestigieux Alluflon, un groupe de la région des Marches qui produit des ustensiles de cuisine haut de gamme avec des marques historiques telles que Monetade Développement de concept brillant de Hong Kong, plus tôt cette année, un autre géant chinois également de Hong Kong a réussi un grand coup. Il s'agit de Meyer Fabrication Co.Ltd., fabricant et distributeur d'articles culinaires, qui prend le contrôle de TVS, également cette région des Marches.
Les deux entreprises de taille moyenne, protagonistes de la meilleure vaisselle Made in Italy depuis des décennies, avec des innovations et des brevets super primés dans le monde entier, vendus dans les plus belles salles d'exposition, ont été touchées avant même la crise de Covid, le concurrence déloyale des distributeurs internationaux favorisée par une distribution déchiquetée et très rétrograde et qui ne regarde que le prix Ainsi, les deux joyaux italiens donneront du prestige avant tout aux deux grands noms de Hong Kong qui, comme c'est le cas des entreprises chinoises d'électronique grand public et d'électroménager, considérées comme bon marché, ont thésaurisé la haute qualité marques, éventuellement italiennes, pour attaquer le moyen-haut et haut de gamme du marché mondial. Précisément ce groupe où le made in Italy est toujours le n.1.
