Urgence coronavirus, les maîtres pâtissiers prennent également le terrain, emmenés par le doyen Iginio Massari. Le chef pâtissier de Brescia, dans une lettre envoyée au Premier ministre Giuseppe Conte et signée par des dizaines de collègues, pâtissiers de Brescia et de toute l'Italie, a tiré la sonnette d'alarme pour l'avenir du secteur, qui est actuellement complètement à l'arrêt. en raison des mesures restrictives lancées par le gouvernement : "Le risque commercial nous distingue et nous identifie en tant qu'indépendants, mais il ne peut pas prendre ses extrêmes dans l'acceptation couchée et passive du silence tonitruant de ces premières interventions économiques", a écrit Massari dans son appel du fond du cœur , invitant l'exécutif à prendre de nouvelles initiatives pour éviter que, quand tout cela sera terminé, l'Italie ne finisse par être "un désert peuplé".
Voici le texte intégral de la lettre :
III. Monsieur le Président du Conseil,
S'il vous plaît, accordez à un concitoyen l'arrogance cachée de vous occuper dans un temps qui, si étroitement, vous trouve déjà au service du pays.
Ce n'est pas le moment de polémiquer ; c'est celui de l'union qui, fervente et solide, se fortifie dans le privilège d'accepter les solutions offertes par la Politique.
Voici ce que chacun de nous attend : que l'État ne soit pas un simple amortisseur passager et éphémère, qu'il ne soit pas le dispensateur d'une liberté arrachée par le ruissellement, qu'il pas être le dispensateur d'une goutte pour étancher une soif implacable.
Chaque catégorie professionnelle, chaque âge vit ses drames particuliers : à côté, et pourtant éloigné, de ceux à qui une protection préalable a déjà été offerte, se trouve alors le tissu subjectif des indépendants : professions libérales, numéros de TVA, artisans et petites entreprises.
je ne suis pas comptable d'état: Je ne peux pas savoir combien ils affectent et dans quel pourcentage ils sont des concurrents de l'économie.
Pourtant, j'ai la prétention de connaître mon travail : je sais combien l'incertitude qu'on demande aujourd'hui à la Politique de combler est un obstacle à l'espoir, avant même de se réaliser. Le risque d'entreprise nous distingue et nous identifie en tant qu'indépendants, mais il ne peut prendre ses extrêmes dans l'acceptation couchée et passive du silence tonitruant de ces premières interventions économiques.
Je suis conscient que vous avez déclaré que des initiatives nouvelles et à venir viendront.
Maintenant, n'oublions pas non plus la politique la plus clairvoyante selon laquelle, lorsque notre liberté sera rétablie, nous aurons un désir renouvelé de beauté et d'excellence, de nous retrouver et d'être ensemble : je vous demande que ce jour-là il y ait encore un restaurant pour nous satisfaire, une pâtisserie pour combler le palais, une boutique pour libérer un souhait, un artisan qui nous réalise, un théâtre qui nous accueille.
Sans votre aide, cependant, notre Italie restera un désert peuplé. Gâteries
Iginio massari
Débora Massari
Nicolas Massari
Marie Damiani
