En 2003-2004, se souvient un entrepreneur minier australien, les Chinois sont venus nous demander si nous pouvions nous approvisionner davantage en charbon. Maintenant, ils viennent demander : connaissez-vous d'autres fournisseurs de bœuf ?
D'un côté, il y a le ralentissement physiologique de l'économie chinoise, qui devient moins vorace en matières premières. D'autre part, il y a l'expansion des classes moyennes et la tendance à adopter les modèles alimentaires occidentaux, avec une plus grande demande de viande rouge et de produits laitiers.
Liu Yonghao, le président du géant Hope Group (un conglomérat couvrant l'alimentation animale et bovine et porcine, le poulet, le lait et les céréales) achète des fermes en Australie : la dernière acquisition est la Kilcoy Pastoral Company, qui abat chaque année environ 270 XNUMX têtes de bétail dans le Queensland.
M. Andrew Forrest, un magnat minier australien, a eu un entretien avec le Premier ministre chinois Li Keqiang, qui a confié que la première priorité pour la Chine était la sécurité des approvisionnements alimentaires. D'où l'idée d'un "Sino-Australia 100-Year Agricultural and Food Safety Partnership" (ou ASA 100). M. Forrest a déclaré que l'Australie pourrait augmenter sa production de bœuf de 50 % si elle assurait une position d'approvisionnement de premier ordre en Chine. Une étude de Rabobank prédit que la Chine doublera ses importations de bœuf d'ici 2018.
