Il NutriScore revient au centre du débat européen. L'Autorité de la concurrence et du marché a ouvert cinq enquêtes sur l'utilisation de l'étiquette nutritionnelle avec feux tricolores par des entreprises italiennes, françaises, anglaises et une allemande. La préoccupation de l'Antitrust est que cette classification pourrait être trompeuse pour les consommateurs et être perçue comme une évaluation absolue de la salubrité d'un certain produit, sans tenir compte de la quantité généralement consommée.
Les entreprises impliquées sont notamment : les italiens Carrefour, GS, Pescanova et Valsoia, les français Regime Dukan Sas et Diet Lab Sas, l'anglais Weetabix Ltd. et l'entreprise allemande active dans la production de bonbons. L'Autorité a également ouvert une enquête contre le propriétaire duApplication française Yuka, téléchargeable sur les App Stores de Google et d'Apple, qui vise à donner un bilan santé des produits alimentaires basé en grande partie sur le système NutriScore et qui propose des propositions alternatives pour les produits jugés médiocres ou rares. Notamment dans le cas de l'application Yuka, selon l'AGCM le critère n'est pas clair sur la base desquels les alternatives sont commandées et proposées au consommateur.
Ma comment fonctionne la méthode NutriScore? Il s'agit d'un système d'information, proposé en Europe par la France, basé sur les étiquettes alimentaires, dans le but d'aider le consommateur à suivre des habitudes alimentaires plus saines. En d'autres termes, les produits alimentaires sont divisés en cinq catégories, sur la base d'un score calculé à l'aide d'un algorithme complexe basé sur le taux de sucre, de graisse et de sel contenu dans 100 grammes de produit et libère le résultat composé d'une lettre et d'une couleur selon l'échelle des feux tricolores : intuitivement, les aliments verts sont plus sains que les rouges. Les produits Dop, Igp et Stg sont exclus de cet étiquetage car l'apposition de logos supplémentaires pourrait créer une confusion, empêchant les consommateurs de reconnaître la marque de qualité.
L'Italie a pris parti contre ce système, également adopté par l'Allemagne et la Belgique, arguant que les indications pénalisent le La diète méditerranéenne et Produits fabriqués en Italie. Au premier rang Coldiretti et Ferrero selon lesquels ces "simplifications" ont des effets négatifs non seulement pour les consommateurs, mais sur l'ensemble du système agroalimentaire italien, avec certains aliments comme l'huile d'olive, la charcuterie et les fromages qui pourraient être pénalisés au profit de autres ".
C'est un fait que le Nutriscore pénalise les produits italiens, car il s'attaque aux aliments pris individuellement et non inclus dans une alimentation ou une recette équilibrée. aussi bien quehuile d'olive et le Parmigiano Reggiano selon le système, ils seraient respectivement jaune et orange, ou le Jambon San Daniele "rouge". Tous les produits pénalisés pour la présence de matières grasses, de sel ou de sucre, en négligeant les propriétés organoleptiques et la quantité consommée. Alors que les frites seraient classées avec une lettre B et la couleur verte.
Mais l'équilibre nutritionnel ne peut être recherché dans un seul produit, il faut tenir compte du mode de vie et de l'alimentation quotidienne de chacun. Pour Coldiretti "les étiquettes simplistes qui alarment ou découragent la consommation d'un produit spécifique ne sont pas acceptables". L'Italie s'apprête donc à renforcer davantage une coalition en faveur d'un système différent de Nutriscore, plus harmonisé et moins discriminatoire, soutenu par d'autres pays comme la République tchèque, la Roumanie, Chypre, la Grèce et la Hongrie.
Elle est appelée Batterie NutrInform. Le pourcentage d'énergie, de matières grasses, de graisses saturées, de sucre et de sel contenu dans une seule portion est indiqué à l'intérieur du symbole "pile", par rapport à l'apport journalier recommandé. La partie chargée de la batterie représente essentiellement le pourcentage d'énergie ou de nutriments contenus dans une seule portion.
Actuellement, le Made in Italy à table représente près d'un quart du PIB national et, sans surprise, les produits alimentaires ont enregistré la record d'exportation historique atteignant 52 milliards. "Nous ne pouvons pas laisser nos produits sains et de haute qualité être dépassés par la malbouffe", a conclu Coldiretti.
