Les innovations technologiques, telles que les robots industriels ou les technologies blockchain, l'IA et l'IoT, sont de plus en plus déterminantes dans les processus de production, au point d'inciter de nombreux analystes à faire l'hypothèse que nous sommes face à une véritable « nouvelle révolution industrielle » en cours. Les opportunités offertes par les nouvelles technologies numériques modifient non seulement les sujets concernés et l'objet des transactions commerciales, mais aussi la manière dont les biens ainsi produits sont échangés. Parmi les innovations technologiques qui ont le plus d'impact sur les processus de production, rapportées parFédération internationale de robotique, il y a l'utilisation de robots industriels dans les entreprises, dont le nombre d'unités installées dans le monde est passé de 178 à 290 2013 entre 2018 et XNUMX. Les pays qui, déjà au cours de la dernière décennie, ont connu une plus grande utilisation de robots dans la fabrication sont le Japon et Corée du Sud Selon les données d'Eurostat, en 2018, 7 % des entreprises de l'UE utilisaient des robots industriels: la part monte à 25% pour les entreprises de plus de 250 salariés, alors qu'elle ne dépasse pas 5% dans les PME. Les pays de l'UE où la prévalence des robots industriels est la plus élevée sont l'Espagne (11 % des entreprises), le Danemark et la Finlande (10 %). L'Italie fait partie des dix premiers pays par degré de pénétration, c'est-à-dire par le nombre de robots par millier d'employés: 8,7% des entreprises de plus de 10 salariés utilisent des robots, un niveau qui a plus que triplé entre 2009 et 2014. Si pour les PME la part est de 7,4%, pour celles de plus de 250 salariés la part monte à 26,2%.
Études récentes de l'OCDE et de l'OMC ils ont analysé certains de ses effets, notamment sur les modalités d'entrée des acteurs économiques dans les flux commerciaux, ou sur la gestion de la logistique et des coûts de transaction. En particulier pour le secteur agro-alimentaire, ils ont été identifiés grand potentiel de réduction des coûts associé à la démonstration du respect des normes de l'industrie ou de la capacité à livrer rapidement et efficacement au-delà des frontières. Un premier effet tangible de la transformation digitale est donc une réduction de l'asymétrie d'information au profit d'une augmentation de la confiance entre les acteurs impliqués dans la chaîne agroalimentaire, à la fois public et privé. Les avantages affectent également certains nœuds du réseau de production lui-même, tels que les industries de transformation alimentaire et les détaillants finaux, qui sont en mesure d'améliorer la planification logistique et de prouver la conformité aux exigences de durabilité.
Si nous analysons je données sur les exportations italiennes mises à jour jusqu'en novembre dernier, les exportations de biens se sont contractées de 4,2% par rapport au mois précédent en raison d'une demande généralement faible, où les données négatives de l'industrie de la construction navale pèsent surtout, alors que seule la baisse tendancielle de la mécanique instrumentale, des métaux et de l'électronique influence négativement le résultat de deux points de pourcentage. La demande des pays de l'UE reste timide, les seules exceptions venant de la France (+2,3% entre janvier et novembre) et du Royaume-Uni (+5%) où la pharmacie progresse fortement. Légère contraction en Allemagne et en Espagne (premier et quatrième marché de destination des exportations italiennes). Dans la zone hors UE, la demande positive du Japon, de la Suisse et des États-Unis s'est confirmée ; bons signaux également des pays de l'ASEAN (+6,1%) et de la Russie (+4,5%). Les exportations vers la Chine et le Mercosur sont en baisse. Les ventes à Moscou progressent à un bon rythme soutenues surtout par la pharmacie (+138% en glissement annuel sur les onze premiers mois de 2019), la mécanique et les produits métalliques. Les exportations vers les États-Unis continuent de croître grâce à des performances positives dans presque tous les secteurs, à l'exception du secteur automobile : ces derniers, avec les trains et le matériel roulant, sont au contraire les seuls secteurs de biens d'investissement dans lesquels les exportations italiennes vers le Mercosur augmentent, tandis que les produits alimentaires (-6,1%) et les produits chimiques (-2,4%) pèsent négativement.
Au niveau des principaux regroupements d'industries, les biens de consommation se confirment comme les plus dynamiques (+8,4 % sur les onze premiers mois), grâce surtout aux biens non durables (+9,9 %) ; la croissance des exportations de biens de consommation durables reste modérée et en baisse (+1,6%). Après la bonne performance d'octobre, les exportations de biens d'équipement repartent en baisse (-1,5%), qui continuent d'être affectées par l'incertitude de la situation mondiale. Encore une fois, les ventes transfrontalières dans le secteur pharmaceutique ont été très positives avec d'excellentes performances tant sur les marchés avancés (notamment Allemagne, USA et Japon) que sur les marchés émergents (Chine et Inde surtout). Les produits métalliques ont également bien performé, en baisse sur les marchés européens mais tirés par la zone hors UE (Suisse, Turquie, Japon et Inde). En revanche, les exportations italiennes d'automobiles sont en baisse, avec des performances particulièrement négatives en Chine, en Allemagne, en Espagne et aux États-Unis.
Dans ce scénario, leObservatoire Smart AgriFood del Polimi et Agrifood Monitor de Nomisma ont mené des enquêtes sur l'application des solutions 4.0 dans plus d'un millier d'entreprises agricoles italiennes : environ la moitié des personnes interrogées ont déclaré qu'elles utilisent de plus en plus les technologies numériques pour contrôler les coûts et augmenter la production. Les outils numériques les plus fréquents se traduisent en plateformes en ligne, grâce à laquelle les opérateurs peuvent : tracer le processus de production et le respect des normes de qualité et phytosanitaires, recevoir des informations actualisées sur les méthodologies et les certifications requises par la réglementation, entrer en contact avec d'autres partenaires potentiels. Aussi, la blockchain se répand de plus en plus comme un outil numérique pour accroître la sécurité alimentaire et la traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement. La disponibilité immédiate de grandes quantités de données relatives aux produits et des technologies informatiques avancées pour les traiter dans des délais courts, puis, rationaliser les procédures douanières en facilitant les échanges : selon les données de l'UNESCAP, les délais et les coûts des exportations asiatiques ont ainsi été réduits de 44% et 33% respectivement : cet aspect apparaît plutôt pertinent dans cas particulier du secteur agro-alimentaire, qui d'une part est soumis à des normes strictes et d'autre part est particulièrement sensible aux temps, en raison de la périssabilité des produits échangés. Toutefois, la plupart des agriculteurs italiens interrogés n'investissent pas dans des outils innovants en raison du manque de ressources et du scepticisme encore répandu quant aux avantages réels et au potentiel découlant de l'acquisition et de l'interprétation des données.
