Safran et or : la recette du risotto inoubliable de Marchesi

Gualtiero Marchesi, le grand maître de la cuisine italienne moderne l'a gardé au menu sans interruption de 1981 jusqu'à sa mort il y a trois ans. Un plat qui peut être considéré comme le code interprétatif de la grande révolution culturelle que Marchesi a imprimée…
Safran : en Toscane il se teinte de rose

De la teinture des vêtements des rois à la création de parfums et de cosmétiques jusqu'aux utilisations les plus diverses en cuisine. C'est le safran, l'épice dorée de la gastronomie mondiale. La couleur jaune doré, le doux parfum et le goût incomparable…
Environnement : Saint-Marin prépare son Green Festival

Rendez-vous fin septembre avec animations également en mai et juin. Durabilité, environnement, paysage pour un "slow tourisme" post-coronavirus. En route pour septembre avec deux étapes intermédiaires : 21 mai et 26, 27, 28 juin avant la finale fin septembre. Le San Marino Green Festival 2020 a commencé. L’organisation a écarté tous les soucis du coronavirus et des contagions en…