El Vinagre Balsámico de Módena, una joya de la cultura enogastronómica italiana, inventado por el monje benedictino Donizone, que vivió entre los siglos XI y XII, el condimento que impulsó al emperador Enrique II a escribir al marqués Bonifacio di Canossa, padre de Matilde: “ porque quería ese vinagre que se había alabado y que se hacía en la fortaleza de Canossa”, no toca: es italiano ya nadie se le ocurre producirlo en otro país y llamarlo así. Así lo aclaró el Comisario de Agricultura de la UE tras la sentencia del Tribunal Europeo con una nota aclaratoria clara y explícita.
“La indicación geográfica 'Aceto Balsamico di Modena Igp' no solo está protegida en su conjunto, sino también frente a cualquier posible evocación que pueda inducir a error a los consumidores europeos. En definitiva, no puede haber vinagre balsámico 'made in Germany', ni en ningún otro país de la UE que quiera usurpar nuestra excelencia italiana”. Es el propio comisario europeo de Agricultura, Janusz Wojciechowski -solicitado en una carta por Paolo De Castro, coordinador del S&D en la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo- que arroje luz sobre la cuestión, respondiendo a la petición de aclaración sobre la sentencia del pasado mes de diciembre de el Tribunal de Justicia de la Unión Europea, que definió el término genérico 'balsámico'.
"Así - explica el eurodiputado de PD - después de semanas de trabajo y conversaciones informales realizadas en estrecha colaboración con el consorcio de protección, podemos enviar una señal importante y tranquilizadora a nuestros productores de Vinagre Balsámico de Módena Igp, pero también a toda la cadena de suministro de Excelencia agroalimentaria italiana. En efecto, esta aclaración fundamental de la Comisión Europea elimina toda ambigüedad sobre los intentos de evocar Indicaciones Geográficas, dando fuerza a todo el sistema de producciones europeas de calidad”.
"A la luz de las aclaraciones recibidas del comisario de la UE -subraya De Castro- podemos decir que la sentencia del Tribunal sobre el Vinagre Balsámico de Módena se refiere únicamente a la cuestión de los jueces alemanes sobre la generalidad del término balsámico, sin referirse a nuestra excelencia alimentaria, cuyos componentes figurativos y verbales quedan protegidos por la legislación europea contra las evocaciones de 2012". “Ahora, como escribe Wojciechowski, la evaluación de casos específicos de productos que evocan el Vinagre Balsámico de Módena IGP cae dentro de la competencia de los jueces nacionales que pueden presentar, en su caso, una solicitud de decisión prejudicial ante el Tribunal Europeo”.
"En resumen - concluye De Castro - logramos poner un punto firme a esta criticidad, fortaleciendo las protecciones para un sector que está ligado a una gran tradición territorial, genera miles de puestos de trabajo y representa para la economía de Emilia Romaña un valor de más de mil millones de euros. Este resultado nos da aún más fuerza para seguir defendiendo nuestros derechos y fortalecer el papel de los Consorcios, especialmente en la protección de la calidad”.
Por lo tanto, ya no quedan márgenes de duda sobre el hecho de que el Vinagre Balsámico de Módena, buque insignia del Made in Italy en el mundo, está protegido contra todos aquellos productos que, al utilizar una parte de la denominación protegida en la etiqueta o en la presentación , o palabras o signos capaces de establecer una similitud visual o fonética o una proximidad conceptual con la denominación registrada- empujan al consumidor a asumir el producto protegido como imagen de referencia. Por tanto, está prohibido utilizar trucos comerciales que, en el momento de la compra, puedan inducir al consumidor a imaginar cualquier tipo de referencia al Vinagre Balsámico de Módena IGP. Se destaca con razón la protección del consumidor que, no lo olvidemos, es la verdadera víctima de las falsificaciones, las imitaciones y las evocaciones que todavía se utilizan con demasiada frecuencia, en Italia y en el extranjero, como una estrategia competitiva (desleal) para intentar competir con calidad. de auténticos productos DOP e IGP.
