Es una historia recurrente, pero que nunca ha convencido. Los médicos y científicos no ven ninguna relación entre el consumo de vino y la propagación del cáncer. Sin embargo, durante semanas en toda Europa se ha discutido en torno a la lista negra cancerígena concebida por la Comisión Europea. Una lista de alimentos de los que prescindir ya que favorecen tumores y neoplasias. La lista incluye vino. Los productores están alarmados, encabezados por los italianos que ven estragos a medio y largo plazo.
El nuevo ministro de Agricultura, Stefano Patuanelli, tendrá que lidiar con eso. No solo para tranquilizar a las empresas, sino para apoyar a un sector agroalimentario fundamental. Más aún dentro de la misión agraria del Plan de Recuperación.
Patuanelli no debe tardar en pronunciarse, porque las organizaciones ya se hicieron oír al día siguiente de su nombramiento. Digamos también que gran parte de la cuestión gira en torno a la confianza que se deposite en los Comisarios de Bruselas. Porque han hecho determinadas elecciones y con respecto a un producto que está muy extendido en todas partes. “No queremos prohibir el vino, ni etiquetarlo como sustancia tóxica, porque forma parte del modo de vida europeo”, ha dicho el vicepresidente griego de la Comisión Europea Margaritis Schinas, aunque esperan decisiones y medidas claras. “Es fundamental para nosotros – explicó a su vez el presidente de la Unione Italiana Vini, Ernesto Abbona – proteger el modelo mediterráneo en el contexto europeo. El vino ha sido peligrosamente incluido por la Comisión en la categoría de productos agrícolas nocivos en el nuevo plan contra el cáncer”. Un disparate que a nivel comercial, nos recuerda escenas desconcertantes, cuando los tanques se vaciaban en las fronteras, en polémica con las cuotas de producción e importación.
Las estrategias de salud y recuperación, tras la pandemia, no pueden considerar al vino entre las causas de patologías tan graves. Toda Europa produce vino de calidad, con sistemas ecocompatibles y lo comercializa en todo el mundo. La Comisión Europea debería detenerse en una disposición sobre el etiquetado obligatorio con la lista de ingredientes y una declaración nutricional. Transparencia para bloquear las falsificaciones y garantizar a los consumidores. La ciencia médica nunca ha censurado definitivamente la suposición de lo que se obtiene de las uvas. Antes, pero más aún en las últimas décadas cuando se han perfeccionado técnicas y métodos. Una copa de tinto, blanco o rosado “certificado” con una etiqueta bien visible en la botella ahuyentará todo tipo de sospechas y desconfianza.
En cualquier caso, los bodegueros italianos se han labrado su propio espacio de diálogo con el nuevo gobierno. Patuanelli es el interlocutor pero tendrá que gestionar el problema en un marco más amplio de apoyo al sector agroalimentario. Después de todo, el legado político de Teresa Bellanova fue satisfactorio. No en vano, las críticas al Plan de Recuperación elaborado por el Gobierno de Conte han tenido un amplio espacio en las discusiones políticas. Necesitamos trazar nuevos escenarios de agricultura orgánica sostenible con los 210 mil millones que vinieron de la UE, ampliando el campo.
En todo caso, los bodegueros piden la culminación de algunos decretos bloqueados por la crisis del gobierno. En particular, el de sostenibilidad enológica con reglas sobre la mayor visibilidad del producto. Las empresas esperan 50 millones de euros de refrigerios para 2020, a pesar de que las exportaciones cayeron solo un 2,8% en el mismo año. La viña y el vino también están involucrados en otros activos de desarrollo del país, recordaron los productores. Esperan reiniciar pronto el sistema de consumo, catas, enoturismo, doc, igt, docg cultivos, porque la política a veces cae en la ambigüedad. Al igual que con la lista negra.
