¿Ocho francos por dos cafés? Un par de turistas italianos miran perplejos el recibo, sentados en una mesa de uno de los muchos pequeños restaurantes repartidos por la Engadina. Sin embargo, el precio del café es el mismo que el año pasado, no ha cambiado. Lo que ha cambiado es la percepción del franco suizo: hasta ahora, un precio que parecía alto traducido a euros parecía inmediatamente accesible. ¿Ir a un restaurante una noche y pagar 80 francos por la cena? Antes eran de poco más de 50 euros, hoy son 80 euros. Mejor quedarse en casa a comer, escuchamos de muchos que tienen casas. ¿Y los otros? Algunos han cambiado de planes y se han quedado en la eurozona, otros han acortado su estancia, muchos llegan en autobús, dan una vuelta por Saint Moritz, paran delante del hotel Palace donde hay un viejo Jaguar y un Rolls Royce, dan un paseo en el teleférico y luego ir a dormir a otro lado.
Esto es un poco como el verano de 2011 en Engadine, uno de los valles suizos más conocidos y visitados por los turistas, junto con Valtellina. Hay muchos hoteles medio llenos, casas vacías, tiendas medio vacías, carteles con la inscripción "zimmer frei" ya a mediados de agosto (una novedad para estos lugares), restaurantes donde siempre hay sitio cuando el año pasado era imprescindible. reservar.
Ni siquiera esta parte de fines de agosto, con un clima increíblemente hermoso, probablemente podrá revivir la suerte de una temporada infeliz. ¿Todo por culpa del franco? Definitivamente no, pero las agresiones de los mercados, las tormentas económicas, el espectro de la recesión (también en Italia) han jugado un papel importante. A lo que hay que añadir un mes de julio, habitualmente muy soleado en la Engadina, que este año estuvo dominado por el mal tiempo y convenció a muchos de cambiar de planes.
El mercado inmobiliario parece ileso, al menos por ahora, de la revalorización del franco (que en ocho meses pasó de 0,80 céntimos de euro a casi la paridad con la moneda europea). “Los precios de la vivienda no han bajado, aunque la oferta sigue siendo alta, se ha construido mucho y algunos constructores todavía tienen varias casas en el jorobado – explica Laura Pedone Marzotto, una arquitecta que ha trabajado mucho en la Engadina durante años -. La gente está mirando, no hay mucha prisa. Las cosas bonitas siempre cuestan mucho –añade–, los viajes cuestan más de 20 francos el metro cuadrado. Luego hay muchas cosas malas, que sin embargo cuestan un poco menos”. De hecho, mucho se ha construido en la Engadina en los últimos años, la perspectiva de cobrar cantidades inesperadas de dinero vendiendo terrenos que antes estaban "sin usar" (y siempre encontrando quién estaba listo para comprar) funcionó como un canto de sirena, que nadie supo resistir. Ahora, los municipios de la Alta Engadina, incluidos Saint Moritz, Pontresina, Celerina, etc., han decidido poner fin a esta carrera temeraria que corre el riesgo de convertirse en una "burbuja".
Volviendo a las consecuencias del franco fuerte (o sobrevalorado, como dicen los suizos, que suelen echarle la culpa de todo al euro), aparte de que se ve poca gente, pregunta que muchos se hacen, incluso a nivel local o instituciones cantonales, es esto: ¿por qué los operadores no reaccionan? Alguien lo hizo: una residencia que acogió a una pareja de "viejos" clientes italianos durante 14 días en agosto, les hizo pagar solo diez días: "Y pensar _comentaron sorprendidos- que érase una vez si rompíamos un simple plato ¡Nosotros pagaríamos por ello!" Pero los ejemplos son muy pocos.
Algunas asociaciones de consumidores han tomado medidas para obtener una rebaja de precios: en el cantón de Ticino cuatro grandes cadenas de distribución, Migros, Coop, Manor y Bennet, han bajado los precios de algunos productos de consumo (también para evitar la carrera, que ya ha comenzado , de las compras suizas en Italia). No solo. Migros también pudo obtener una reducción en el costo de los productos importados al rechazar a aquellos importadores que no pretendían ajustar sus márgenes.
Hay margen para bajar los precios de los servicios relacionados con el turismo: en primer lugar, porque muchos hoteles compran en Italia o, en todo caso, en el extranjero (por ejemplo, el pescado llega todas las mañanas desde Milán, la fruta proviene principalmente del extranjero), luego porque la mano de obra es casi en su totalidad extranjera y por lo tanto se beneficia de un fuerte incremento en el valor de sus ingresos. Precisamente por eso, en otros sectores se están negociando con los sindicatos para introducir, por salarios iguales, la posibilidad de trabajar unas horas más, de forma voluntaria.
De momento, más que pensar en reducir precios e innovar la oferta, los hoteleros suizos parecen concentrados en pedir al Gobierno que reduzca el IVA al 2,5% (frente a una media general del 8%).
La verdadera prueba de fuego, sin embargo, será la temporada de invierno: si la situación monetaria no cambia, se verá si los turistas elegirán otros destinos en la zona del euro, como Austria, que muchos suizos buscan, o si volver a abarrotar el fascinante valle de la Posada Mucho dependerá también de las políticas hoteleras.
