Gallinero, Conad, Esselunga, Eurospin, Auchan e Carrefour. Todas las principales cadenas de supermercados de Italia han acabado en el punto de mira de laAntimonopolista, que ha abierto seis investigaciones, una por cada gigante del comercio minorista a gran escala (Gdo). ¿La razón? Una "presunta práctica desleal en perjuicio de las empresas panaderas", escribe la Autoridad que supervisa la competencia.
Según las denuncias, los supermercados obligan a sus proveedores de pan fresco a recoger y desechar el pan no vendido al final del día a su cargo. Después de eso, los gigantes de la gran distribución tendrían la diferencia de valor entre el pan entregado al principio del día y el devuelto al final reacreditado en compras posteriores.
Las investigaciones se iniciaron por recomendación de Assipan-Confcommercio Imprese per l'Italia, la principal asociación nacional de panaderos. Algunas de las empresas involucradas también han sido inspeccionadas por funcionarios antimonopolio con la ayuda de soldados de la Guardia di Finanza.
“La práctica cuestionada –explica la Antimonopolio– se enmarca en una situación de importante desequilibrio contractual entre las grandes cadenas de distribución y las empresas panaderas (empresas artesanales con pocos empleados). En este contexto, la obligación de recoger los bienes no vendidos representa una condición contractual establecida en beneficio exclusivo de las grandes cadenas minoristas y determina una transferencia indebida al contratista más débil del riesgo comercial de no poder vender la cantidad de pan pedida y comprado".
Además, los panaderos se ven obligados a tirar el pan sin vender a la basura de comida, porque la ley prohíbe revenderlo e incluso donarlo con fines humanitarios. el resultado es que se desperdicia mucho pan todos los dias.
Este problema "ya ha sido objeto de varios informes públicos de la asociación de productores de pan -concluye la Antimonopolio- que se queja no solo del carácter vejatorio de la obligación impuesta a los panaderos, sino también de las amplias y negativas repercusiones que produce bajo la perfil económico y ambiental”.
