Procede de una empresa de Andalucía. Zumo de Aceituna Castillo de Canena, empresa familiar que data de su nacimiento en 1780 en el valle del Guadalquivir, el mejor aceite de oliva virgen extra de 2017. Así lo decretaron los expertos de "Flos Olei" Guía internacional del aceite de oliva virgen extra dirigida por Marco Oreggia y Laura Marinelli que cada año destaca las mejores producciones agrícolas italianas e internacionales. Si España, como hace tiempo que viene ocurriendo en casi todos los certámenes internacionales, se ha ganado el laurel más codiciado, Italia sin embargo ha sabido dar fe de su calidad.
De hecho, fue aGranja Orgánica Americo Quattrociocchi en Alatri en la provincia de Frosinone el premio a la “Mejor Empresa” del año. E incluso en este caso hay que decir que la historia produce sus efectos. De hecho, la familia Quattrociocchi inició su actividad en 1888 "transmitiendo esta pasión a lo largo de los años y manteniéndola en el tiempo y en el pleno respeto de la tradición". Una excelente afirmación para el aceite italiano también dentro de la clasificación “Best 20”, la lista de los Oscar del petróleo elegida por el jurado “Flos Olei”.
Italia se llevó a casa 12 premios además del de mejor empresa del año. Las categorías: Crudo Schiralli de Bitetto (BA) como Empresa Emergente; Agricola Comincioli de Puegnago del Garda (BS) como Empresa Fronteriza; Agricola Donato Conserva di Modugno (BA) como Compañía del Corazón; Agricola Tommaso Masciantonio Trappeto di Caprafico di Casoli (CH) como mejor aceite de oliva virgen extra de agricultura ecológica y dop/igp; Fattoria Ramerino di Bagno a Ripoli (FI) como mejor método de extracción de aceite de oliva virgen extra; Frantoio Gaudenzi de Camporeale Trevi (PG) como mejor aceite de oliva virgen extra calidad/cantidad; Azienda Agraria Viola di Foligno (PG) como mejor aceite de oliva virgen extra monovarietal frutado intenso; Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm de Torri del Benaco (VR) como mejor aceite de oliva virgen extra de mezcla de frutado medio; Oliveto Fonte di Foiano di Castagneto Carducci (LI) como mejor aceite de oliva virgen extra de mezcla frutado intenso; Frantoio Bonamini de Illasi (VR) como mejor aceite de oliva virgen extra frutado ligero DOP/IGP; Frantoio Franci di Montenero (GR) como mejor aceite de oliva virgen extra frutado medio DOP/IGP.
España acudió a otras seis categorías de los "20 mejores", otros premios fueron para Croacia y Chile. Una curiosidad: entre los "Best 20" del mundo hay etiquetas que no superan los 8 € junto a otras que llegan a los 45 euros la botella, demostrando que el precio no hace necesariamente la calidad.
Para la edición de 2017 la Guía Flos Olei evaluó 500 empresas excelentes de los 5 continentes para un total de 51 países. Evidentemente, el corazón de la producción sigue estando en el Mediterráneo, pero junto a países tradicionalmente aptos para la producción de aceite de oliva como Italia, España, Túnez y Marruecos, desde hace un tiempo, otros países, incluso muy lejanos, comienzan a asomar en el horizonte de la producción. de calidad a veces con resultados sorprendentes como China, Japón, Brasil, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. Y esto debe hacernos pensar en cómo afrontar el problema de la competencia en mercados internacionales prometedores en el futuro inmediato. En Italia hay 1.089.245 hectáreas cultivadas con aceite de oliva, de las cuales 121.138 son de cultivo ecológico. Lo que se ha llamado nuestro "oro verde" es producido por 180 millones de plantas en todo el territorio nacional con más de 500 cultivares. Los molinos activos en toda Italia ascienden a 4647 unidades.
La gran novedad de este año es la nueva entrada de Colombia entre los aceites de calidad. Cabe recordar que en este país en 1777, por decisión de la Corona española, se ordenó la destrucción de todos los olivos para evitar la competencia con los europeos. Solo un siglo después, a finales del siglo XIX, un audaz emprendedor intentó replantar 800 hectáreas de olivar. Pero tenemos que llegar a 32 cuando el gobierno colombiano decide impulsar la olivicultura plantando 1965 variedades mediterráneas en el municipio de Villa de Leyva. Una producción que representa el orgullo agrícola de esta zona hasta el punto de que el municipio decidió en 43 adoptar el olivo como símbolo de la ciudad. Hoy los frutos de esta compleja historia están llegando a casa y Colombia puede presumir con orgullo de haber producido uno de los mejores aceites del mundo.
La guía incluye fichas de empresa de todos los productores italianos e internacionales más importantes, con datos de producción, maridajes, información histórica y cultural de los diferentes países olivareros, cultivos típicos, cartografías y áreas protegidas por denominaciones.. No falta el enfoque en la técnica de cata y los precios. de aceite de oliva virgen extra así como consejos para su correcta conservación y conocimiento del valor económico del sector.
