La vocación internacional del Paladar Italiano ve en las últimas semanas a la empresa, que siempre ha apostado por potenciar la cultura enogastronómica italiana, presente tanto en Reino Unido como en Estados Unidos.
El prestigioso Royal Automobile Club ha querido que Il Palato Italiano sea el protagonista de un evento de cocina italiana de cuatro días en la sede londinense del Club. Fundado en 1897, es uno de los primeros Clubs del mundo con acceso exclusivo reservado a sus socios.
El Club decidió celebrar la reapertura de la Gran Galería, su salón más importante, tras las recientes obras de restauración, con un acto único; de ahí la invitación dirigida al Paladar Italiano: su cocina hará las delicias de los Socios desde el almuerzo del 9 de marzo hasta la cena de gala prevista para el domingo 12 de marzo.
Así el Chef Ejecutivo Filippo Sinisgalli: “Un honor para nosotros pero también un orgullo ser tan apreciados en el mundo. No soy yo quien tiene que hablar de mi cocina, prefiero subrayar cómo el compromiso de todos y la búsqueda frenética de materias primas de excelente calidad nos dan motivos y fuerzas para seguir explorando nuestro inmenso patrimonio agroalimentario. Conocer uno a uno a los productores y sus técnicas, escuchar las historias de lo que muchas veces son pequeños secretos familiares y tradiciones milenarias nos hace crecer juntos y caminar codo con codo”.
Il Palato Italiano ha querido llamar Italy Out of Italy a las experiencias que ofrece en el extranjero porque – como dice la propiedad representada por Luciano Bertani – “no importa lo lejos que estés de la península, esa noche te llevarán a Italia. Hay más que el sabor de los platos exquisitos, hay un deleite para la mente y el corazón también gracias a historias apasionantes sobre el saber hacer italiano”.
Antes de llegar a Londres, Il Palato Italiano fue el gran protagonista en el extranjero de un largo viaje de negocios que comenzó el 20 de febrero y finalizó el 3 de marzo. Toda la brigada de cocina con el Chef Ejecutivo y el Sommelier voló primero a Nueva York y luego a Los Ángeles para traer la misma idea que acabamos de describir en su dimensión más íntima Italy Out of Italy – Your Private Food Experience: es decir, entrar directamente a la domicilios de quienes lo solicitan, en este caso actores y celebridades del star system.
Sin embargo, la oportunidad de estar en Los Ángeles a fines de febrero hizo que se hablara de la compañía italiana incluso durante un salón de regalos previo a los Oscar de dos días realizado junto con GBK Productions: el Chef deleitó los paladares de muchos actores fanáticos de Hollywood que entretuvieron se acomodaron gratamente en el espacio del Palato Italiano, en primer lugar la bella y talentosa Viola Davis (en la foto de prweb) quien luego ganó el Oscar a la mejor actriz de reparto.
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