Gran debut en Roma para el Barolo 2015 y Barbaresco 2016. Las dos añadas excepcionales se presentaron durante un evento, incluso mejor que un “Festival Barolo & Barbaresco” que tuvo lugar en la terraza del Marriott Grand Hotel Flora en via Veneto della Dolce Vita.
En lo que se puede comparar con el baile de debutantes que presentaron 119 productores (72 de Barolo y 47 de Barbaresco), con tantas etiquetas.
“Las zafras 2015 y 2016 – subrayó Marco Rissone profesor emérito de la Escuela Enológica de Alba y maestro catador técnico de la ONAV – son dos grandes añadas que nos han dado vinos con características de verdadera excelencia que, sin embargo, difieren profundamente desde el punto de vista climático; de hecho, 2015 se caracteriza por numerosas anomalías debidas a importantes contrastes meteóricos que se pueden resumir en un fuerte estrés térmico e hídrico. En primer lugar, la primera anomalía está representada por la concentración de precipitaciones en los primeros cien días del año. El segundo comienza en abril y culmina en julio y está representado por lluvias cada vez más escasas y temperaturas en aumento que alcanzan los 36°C en julio. En resumen, una tendencia climática de tipo mediterráneo más que del valle del Po. La excelente cosecha de la que se obtendrán vinos de Barolo con excepcionales características organolépticas viene determinada por una buena tendencia climática en agosto y especialmente en septiembre, muy favorable para la maduración de la uva. La añada 2016 fue la mejor de los últimos veinte años para Barbaresco y el vino sin duda merece la excelencia desde todos los puntos de vista. Estos resultados se lograron porque el clima fue generoso con lluvias en la primavera. El verano transcurrió sin temperaturas excesivas con valores pluviométricos normales, por lo tanto muy favorables para la maduración de la uva. Una nota de excelencia fue septiembre con temperaturas muy altas muy por encima de los valores medios y un episodio de lluvias muy importante para la continuación de los procesos de maduración". En copa el Barolo 2015 tiene un color rojo rubí brillante con algo de amaranto. matices en el borde. Los aromas son compuestos y evolutivos, recordándonos a frutas frescas como los albaricoques o las fresas silvestres para luego evolucionar hacia delicados aromas florales de violeta y cerrar en aromas especiados muy cautivadores. En boca es un vino generoso, con cuerpo, con taninos emergentes pero muy suaves, con marcada mineralidad. Un vino del que se puede esperar una gran longevidad”.
El fenómeno Barolo y el fenómeno Berbería, “un patrimonio extraordinario de nuestras tierras, fruto de la gran profesionalidad de viticultores y de fincas de fuerte tradición” asumen una gran importancia, no solo cultural sino también económica, para el desarrollo de estos territorios. Así lo subrayó el presidente de la Cámara de Comercio de Cuneo Ferruccio Dardanello” quien aportó algunos datos que hablan por sí solos: “Cuneo ocupa el primer lugar entre las provincias italianas por el porcentaje de viñedos registrados y el mayor número de vinos DOCG. En 2018, la producción total superó 80 millones de botellas”. El barolo 2015, en la zona de producción comprendida en los Municipios de Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d'Alba, Novello, Roddi, Serralunga d'Alba y Verduno, ha asegurado más de 14 millones de botellas, comercializado por 354 empresas, sobre una superficie de viñedo de 2.073 hectáreas. El Barbaresco 2016, producido en una superficie de viñedo de más de 700 hectáreas, en los Municipios de Alba, Barbaresco, Neive y Treiso, ha asegurado en cambio más de 4 millones y 800.000 botellas, comercializado por 167 empresas.
Para ambos vinos la porcentaje de exportaciones alcanza niveles extraordinarios (entre 78 y 82% para Barolo y entre 68 y 72% para Barbaresco) y se caracteriza por una excelente tendencia de crecimiento.
La idea de presentar el Festival en un hotel de la capital, afirma el presidente de la Enoteca Regionale del Barolo Federico Scarzello, forma parte de una serie de iniciativas nacionales e internacionales: "proponernos juntos es una estrategia ganadora para presentar los vinos a los públicos contemporáneos, que juegan su personalidad en la inmediatez de la expresión más que en la opulencia del carácter, porque año tras año las diferencias estilísticas se han ido afinando cada vez más y ya no expresan los típicos excesos del pasado”. En copa el Barbaresco 2016 muestra un color rojo rubí muy intenso con algunos reflejos granates. En nariz revela elegantes y delicados aromas frutales y florales a la vez que una nota de tabaco muy agradable. En boca es todavía austero, por tanto es una cata en curso; los taninos son sedosos, es un vino con cuerpo, cálido, equilibrado, muy sápido y ciertamente longevo. Es una añada de la que se hablará durante muchos años”.
