Menos del 1% de la superficie cultivada italiana se gestiona con Agricultura 4.0, pero las llamadas soluciones Smart AgriFood, es decir, el uso de tecnologías digitales en el sector agrícola, ya valen 100 millones de euros. Así lo revela un estudio del Observatorio Agroalimentario Inteligente, que explica cómo la tecnología digital garantiza una mayor calidad del producto y más eficiencia en la cadena de suministro, en un sector que en Italia vale el 3% del PIB, que sin embargo se convierte en el 17% considerando todas las actividades que giran a su alrededor, desde el transporte hasta el comercio.
FIRSTonline había anticipado el tema con unentrevista con el presidente de Confagricoltura Mario Guidi, quien en 2016 dijo que “la agricultura es el sector que más se beneficiará con la difusión de la banda ancha y ultra banda ancha en todo el país, que hoy es insuficiente, porque Internet es importante precisamente para quienes, como las empresas agrícolas, está descentralizado en comparación con las grandes ciudades”. Y también lo confirma. Andrea Bacchetti, codirector del Observatorio Agroalimentario Inteligente: “Para que las tecnologías digitales desplieguen todo su potencial, es necesaria la extensión de la banda ancha y la banda extra ancha también a las zonas rurales para garantizar la interconexión de la cadena de suministro. Entonces, se necesita sensibilidad, competencia y propensión a invertir por parte de las empresas”.
lo digital en primer lugar, permite soluciones meteorológicas más precisas: predecir los ciclos de la naturaleza es crucial para quienes cultivan la tierra, especialmente en tiempos de cambio climático. Para ello existe la agricultura de precisión, que permite la recolección de datos a través del Internet de las Cosas, software de análisis y procesamiento de Big Data. Luego está la agricultura interconectada, el llamado Internet of Farming, que junto con la agricultura de precisión constituye elAgricultura 4.0: a través del análisis cruzado de factores ambientales, climáticos y culturales, permite establecer las necesidades de riego y nutricionales de los cultivos, prevenir patologías, identificar malas hierbas antes de que proliferen, realizar intervenciones dirigidas, ahorrar tiempo y recursos, afectar la calidad de los productosasí como mejorar los rendimientos de los cultivos y las condiciones de trabajo.
“Un mercado, el de la Agricultura 4.0, que solo en Italia vale unos 100 millones de euros, el 2,5% del global – explica Felipe Renga, codirector del Observatorio Smart AgriFood del Politécnico de Milán -: a pesar de los beneficios en términos de reducción de costos, calidad y rendimiento de la cosecha, la difusión de estas soluciones aún es limitada y hoy menos del 1% del área total cultivada se maneja con estos sistemas“. Sistemas que también podrían ayudar a proteger el reconocimiento de productos y exportaciones, que representan el 9% del total italiano: "Aumentar los ingresos gracias a un mayor reconocimiento o garantías, por ejemplo con sistemas antifalsificación o reducción de productos no conformes exportados".
