Es ist eine junge piemontesische Winzerin, Eleonora Question, die Frau des Jahres für extreme Weine. Dies wurde von der Cervim-Jury beschlossen, die am Ende des Mondial des Vins Extrêmes, dem Wettbewerb, der die besten Weine aus extremem Weinbau auswählt, die Sonderpreise verlieh, mit dem Ziel, die Produktion kleiner Weinbaugebiete zu fördern und zu schützen geprägt von Geschichte, Tradition und Einzigartigkeit, von großem ökologischen und landschaftlichen Wert, wo vor allem einheimische Reben angebaut werdenHöhe über 500 m über dem MeeresspiegelsupGeländekrümmungen größer als 30 %,auf Terrassen oder Stufen, und inkleine Inseln.
Eleonora Question verwaltet ein Weingut, das sich über ca. erstreckt Zwanzig Hektar, davon zwölf mit Moscato-Anbau und der Rest mit Calosso-Anbau in verschiedene Arten von hoher Qualität, eine kleine Stadt mit etwa 1300 Einwohnern, zwischen Langhe und Monferrato, einem Gebiet, das seit 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. etwa 23 km südlich der Stadt Asti.
Das Unternehmen von Eleonora Question hat tiefe und langlebige Wurzeln, nachweisbar ab dem Ende des XNUMX. Jahrhunderts Als das Familienoberhaupt Massimo Question, geboren 1881 und bereits Besitzer zahlreicher Weinberge in der Gegend von Calosso, die Produktion einheimischer piemontesischer Weine begann, hauptsächlich aus Moscato. Genau von hier aus entstand das Weingut der Familie Question mit der Herstellung von Moscato-Wein. Anschließend waren es sein Sohn Dino – geboren im Jahr 1919 – und später sein Erbe Mario, die sich ab den siebziger Jahren beharrlich der Entwicklung des Unternehmens widmeten und die Produktion auf neue typisch piemontesische Rotweine ausweiteten, wobei sie besonders auf die Traditionen und Traditionen achteten Verbesserung des biologischen Gleichgewichts des Territoriums und schrittweise Einführung neuer Sorten, die sich ideal für die Herstellung von Weißweinen eignen.
Heute ist der Staffelstab an die junge Eleonora übergegangen, die, so kann man sagen, mit der Weisheit ihrer Vorgänger in das Unternehmen hineingeboren und ausgebildet wurde.
„Ich“, sagt sie, „habe keine Schule oder Ausbildung absolviert, sondern bin dort geboren, weil ich seit vier Generationen eine Winzerfamilie bin.“ Da ich hier geboren wurde, war mir die Leidenschaft für diese Welt von Anfang an in die Wiege gelegt, so dass ich als Kind mit der Erfahrung der Arbeit und dem Leben zwischen den Weinbergen, der Weinlese und dem Wein aufwuchs … zusammen mit meinem Bruder Maurizio.“
Im Unternehmen legt Eleonora Question besonderes Augenmerk auf die Aspekte Unterkunft, Besichtigungen und Verkostungen. Es befasst sich auch mit Verwaltungsmanagement und Logistik.
„Unsere – erklärt er – ist eine Wir sind eine kleine Familienrealität und daher muss sich jeder von uns an unterschiedliche Rollen anpassen und muss beruflich flexibel sein, insbesondere wenn das Weingut auf heroischen Hügeln arbeitet und bei der Herstellung heroischer Weine die Komplexität zunimmt und vor allem der Bedarf an Flexibilität zunimmt. Die Arbeit auf Weinbergen mit einer Neigung von mehr als 30 % wie wir sie haben, erfordert eine größere Flexibilität und viel manuelle Arbeit auch im Weinberg (zeitliche Anpassung, was den Aufwand bei der Weinbergspflege angeht und manchmal sogar eine größere agronomische Fähigkeit, Probleme durch Lösungsfindung zu lösen). mit entschlossener Präzision) und meine Großeltern wussten das gut. Und dann mein Vater, der noch heute mit meinem Bruder Winzer ist, der diesen Teil in unserem Keller, in unserer Familie direkter verfolgt.“
Trotz der Einführung neuer Technologien, die sicherlich die Produktion unterstützen, ist das Unternehmen von Eleonora Question bleibt ihren Traditionen treu, „mit Ernsthaftigkeit und Gewissen bewahren“. die typischen biologischen Gleichgewichte des Mikroklimas dieses einzigartigen Gebiets” wo er Weine mit einer strengen und auf Natürlichkeit ausgerichteten Vorgehensweise produziert.
Das Unternehmen unter der Leitung von Eleonora hat sich zum Ziel gesetzt eine neue Unternehmensvision skizzieren: eine sorgfältige Neugestaltung des ursprünglichen Logos und Unternehmensimages für ein erneuertes Image. Die grafische Neugestaltung der Weinetiketten basierte auf Farben, die sanft auf die Farbtöne der spontanen Flora verweisen, die typisch für die Gebiete sind, in denen die Familie Question ihre Wurzeln hat. Und die Weinetiketten werden im Hinblick auf verantwortungsvolle Nachhaltigkeit und Respekt für das eigene Land auf einem feinen ökologischen Papier gedruckt, das aus der Verarbeitung agroindustrieller Abfälle gewonnen wird.
Aus dem Weingut Question stammen renommierte piemontesische Rotweine: Barbera D'Asti Docg, Dolcetto D'Asti Doc, Grignolino D'Asti Doc, Freisa D'Asti Doc Sparkling und Nebbiolo d'Alba Doc.
Da ist vor allem das Urige Calosso Doc: Es handelt sich um einen piemontesischen Rotwein, der aus einem Weinberg der Gamba di Pernice gewonnen wird, einer historischen Rebe, die derzeit leider vom Aussterben bedroht ist und der im Jahr 2011 die DOC-Bezeichnung erhielt, die den Namen der Gemeinde mit der auffälligsten Produktion annimmt. Wein mit intensiv würzigen und balsamischen Aromen, die an grünen Pfeffer und andere orientalische Essenzen erinnern, Aromen von Marmelade und Kirschen in Alkohol, besonders faszinierend am Gaumen mit ausgeprägten Teernoten auf der Unterseite getrockneter Trauben und bei trockenem Getränk.
Es ist einigen Winzern in der Gegend, darunter der Firma Question, zu verdanken, die es geschafft haben, diese alte Rebe mit Geduld und Hingabe zu bewahren, dass ein Stück lokaler Geschichte gerettet werden konnte. Tatsächlich weist das Gebiet dieser Gemeinde im Vergleich zu den Nachbargebieten eine große Anzahl kleiner Weinberge der Gamba Rossa auf, die so genannt werden, weil sich der Stiel kurz vor der Reife rot verfärbt und einen Farbton annimmt, der der charakteristischen Farbe von Gamba Rossa sehr ähnlich ist die Beine von Rebhühnern.
Bei den piemontesischen Weißweinen hingegen ist die Produktion besonders auf Langhe Doc Favorita, Piemonte Doc Chardonnay und Piemonte Doc Bianco ausgerichtet. Selbstverständlich ist die Herstellung von Moscato D'Asti Docg unerlässlich.
Zuletzt als neuer Vorschlag für 2019 geboren, der Piemont Doc Rosato Spumante Mit einem zarten Aroma und einem frischen und trockenen Geschmack, der durch das Abbeeren der Trauben entsteht. Anschließend wird der Most nach der Martinotti-Methode prickelnd gemacht.
Klarer und lebendig strukturierter Wein mit einer sehr leuchtenden korallenrosa Farbe und einer feinen und anhaltenden Perlage im Piedmont Doc Rosato Spumante mit deutlichen Noten von roten Früchten, Nuancen von Äpfeln und tropischen Früchten.
