Confindustria Nordwest: Was sind die Prioritäten für die italienische Industrie, einschließlich Wachstum, Zusammenhalt und Wettbewerbsfähigkeit? Ein Vergleich mit Europa?

Die von Confindustria initiierte Maßnahme umfasste die vier Regionalverbände des Nordwestens. Ziel war es, ausreichende Ressourcen zu sichern und Konflikte zwischen Regionen und Produktionssektoren zu vermeiden. Confindustria Piemonte fordert die Vereinfachung von Verfahren, um Rechtssicherheit zu gewährleisten und einen kontinuierlichen Dialog zu ermöglichen.
Nebbiolo nel Cuore kommt in die Straße des Dolce Vita: zwei Tage im Westin an der Via Veneto für ein intensives Erlebnis all seiner Nuancen.

Samstag, 17. Januar und Sonntag, 18. Januar: Meisterklasse zur Erkundung der Unterschiede zwischen verschiedenen Terroirs und zur Entschlüsselung der Komplexität des Nebbiolo. Neben einem Schwerpunkt auf dem Veltlin, sensorischen Reisen durch die Weinberge des Monferrato, der Entwicklung des Roero Arneis und der Kraft des...
Die Unternehmen im Piemont sind zuversichtlich, dass sie im Jahr 2026 wachsen werden: Turin verzeichnet ein Wachstum bei Produktion und Beschäftigung, aber die Exporte bleiben der entscheidende Faktor.

Die piemontesischen Unternehmen blicken optimistisch ins neue Jahr. Turin liegt bei Produktion, Auftragseingang und Beschäftigung über dem Durchschnitt, während die Exporte angesichts der Unsicherheit und internationaler Spannungen weiterhin leiden. Dies geht aus der vierteljährlichen Umfrage des Forschungszentrums des Turiner Industrieverbandes hervor.
Das Rezept für Alba-Weißtrüffel-Risotto ist der Protagonist eines originellen Dialogs mit Fermentationen und kontrastierenden Säuren, kreiert vom pflanzenbasierten Koch Luca Andrè.  

Luca André, Küchenchef des Restaurants Soul Kitchen im Herzen Turins, im Schatten der Königlichen Gärten und nur wenige Schritte von der Mole Antonelliana entfernt, ernährt sich seit seinem 17. Lebensjahr vegetarisch und später vegan. Er hat beschlossen, seine in der klassischen Küche erworbenen Fähigkeiten in die Gastronomie zu übertragen…
Das Rezept für Albese vegetale stammt vom frisch mit drei Sternen ausgezeichneten Michelangelo Mammoliti, Küchenchef der natürlichen Küche, der Erinnerung und dem Instinkt folgt.

Seine Küche basiert auf der Idee, dass ein Gericht nicht nur die Identität des Kochs, sondern auch den Ort, an dem er es serviert, widerspiegeln sollte, denn die Gäste an seinem Tisch sollen ein umfassendes und exklusives Erlebnis genießen. In seiner persönlichen Interpretation…
Bagna Cauda Tag: Dreißigtausend Gäste aus aller Welt versammeln sich, um einen der authentischsten Geschmacksrichtungen der piemontesischen Küche zu feiern.

Zwei Wochenenden im November für ein Programm, das man als „gastronomisches System“ bezeichnen könnte, das mit einer einfachen scharfen Sauce aus Knoblauch, Öl und Sardellen beginnt und sich auf die gesellige Kultur und die Grundlagen der alltäglichen bäuerlichen Küche ausweitet...
Zölle belasten das Vertrauen der piemontesischen Unternehmen: Nur diejenigen, die weniger exportieren, sind optimistisch

Eine vom Turiner Forschungszentrum für Industriegewerkschaften durchgeführte Umfrage unter 1.200 piemontesischen Unternehmen zeigt ein nahezu stabiles Klima des Vertrauens. Präsident Gay: „Vor uns liegen entscheidende Monate, in denen Innovation und Industrie für die Entwicklung Italiens und Europas von zentraler Bedeutung sind.“
Rabbit Royale, ein äußerst wirksames Rezept des Küchenchefs Luca La Peccerella als ideale Brücke zwischen der mediterranen Natur Ischias und der wichtigen gastronomischen Tradition der Langhe

Der Küchenchef der L'Orangerie in Bossolasco bietet ein raffiniertes Gericht mit großer Wirkung, ein Ausdruck der wichtigen kulinarischen Tradition der Langhe und seiner starken Verbundenheit mit seinem Herkunftsland sowie des Wunsches, „alte Gesten“ wiederzugeben, die heute …
Das Rezept für Garganelli mit Garnelen und Burrata, die kreative Neuinterpretation der emilianischen Tradition, die der große Koch Marco Sacco am Lago Maggiore zelebriert

Eine alte geriffelte Pasta, deren Ursprünge auf das Jahr 1600 zurückgehen, eine gastronomische Tradition der Küche der Emilia-Romagna, wird vom mehrfach ausgezeichneten Chefkoch von Piccolo Lago in einer Version mit einem delikaten Geschmack angeboten, die perfekt zu Fisch und Burrata passt
Piemontesische Bezirke: Die Exporte erreichen in den 9,6 Monaten des Jahres 9 2024 Milliarden. Agrar- und Ernährungswirtschaft sowie Luft- und Raumfahrt treiben das Wachstum voran

Laut Intesa Sanpaolo Monitor verzeichneten die piemontesischen Bezirke ein höheres Wachstum als der Durchschnitt der italienischen Bezirke. Der Agrar- und Ernährungssektor (+5,7 %) ist mit den Desserts von Alba und Cuneo (+18,6 %) und dem Luft- und Raumfahrtzentrum (+6,3 %) Wachstumstreiber. Abnehmend…
Geschichte auf dem Teller: das Rezept für Risotto mit Castelmagno, Kastanien und Kakao von Küchenchef Walter Ferretto, ein einfaches, aber elegantes Gericht für die Feiertage

Chefkoch Walter Ferretto vom historischen Restaurant Il Cascinale Nuovo in Isola d'Asti, das seit dreißig Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wird, bietet ein Gericht, das auf der Tradition basiert, sich aber in seiner Interpretation weiterentwickelt. Der Protagonist ist ein seit 1277 bekannter Käse
Intesa Sanpaolo: 10 Milliarden Euro für das Wachstum der Unternehmen im Piemont 

Das neue Programm von Intesa Sanpaolo, „Ihre Zukunft ist unser Geschäft“, unterstützt KMU, Kleinstunternehmen, den dritten Sektor sowie Lieferketten in der Agrar-, Lebensmittel- und Tourismusbranche mit den Schwerpunkten Transition 5.0, Energie, internationales Wachstum, digitale Entwicklung und Cybersicherheit. Die Initiative wurde vorgestellt…
Das Rezept für Ravioli mit Butter, Icterina-Salbei und geräuchertem Parmesan von Chefkoch Michelangelo Mammoliti ist ein Star der Haute Cuisine, der alte Erinnerungen weckt

Der Küchenchef des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Rei Natura, ein Verfechter einer natürlichen, gedächtnisbasierten und instinktiven Küche, schlägt ein Gericht vor, das Ausdruck seiner gastronomischen Philosophie ist. Haute Cuisine mit Blick auf das Territorium und die Welt der Erinnerungen