Es ist ein Cabernet Sauvignon mit der Krone, der aus Boccadigabbia, dem Weinberg, der bis vor 6 Jahren gehörte, auf den Tisch kommt Seine kaiserliche Hoheit Prinz Louis Jerome Napoleon Bonaparte, letzter Anwärter auf die Kaiserkrone. Eingebettet in die Hügel, die sich von der Adria bis zum Meer erstreckenaltes Dorf Civitanova Alta, Der landwirtschaftliche Betrieb befindet sich in idealer Lage für den Anbau der Weinrebe, die hier ihre Wurzeln in der Geschichte des napoleonischen Königreichs Italien hat. Nicht nur Cabernet Sauvignon, sondern auch Merlot, Pinot Noir, Sauvignon, Chardonnay werden heute wie damals in den „Domaines privès de L’Emperuer“ Napoleons III. angebaut.
Elvidio Alessandri, der jetzt der Besitzer ist Käfigmund weil seine Familie es direkt vom Prinzen gekauft hat, stellt er scherzhaft fest, dass das Land daran „gewöhnt“ ist, Französisch zu sprechen, da es im Land jenseits der Alpen bekannte Reben gab. Heute erfreuen sich viele dieser Reben, erneuert, nicht nur des alten kaiserlichen Ruhms, sondern befriedigen die Gaumen von halb Italien, da die Weine, jährlich etwa 150 Flaschen, vor allem in unserem Land erfolgreich vermarktet werden. Elvidio spricht mit Freude und Einfachheit vor einer Parade von Gläsern auf dem Tisch eines Sternerestaurants in der Hauptstadt. Akronte, der Cabernet Sauvignon in Reinheit (25 Euro im Keller) passt perfekt zu "Genueser Oktopus" oder zu Wacholder-Rinderfilet, das der Küchenchef nach einer langen Reihe von Eröffnungen serviert, von Kichererbsensuppe mit Pilzen und Haselnüssen bis hin zu geräuchertem Rindertatar mit Zitronensauerampfer und Mayonnaise-Tropfen. Aber der napoleonischste aller Weine passt hervorragend zum Carbonara, den Pipero bei der "kaiserlichen" Gelegenheit nicht versäumen kann. Die anderen Boccadigabbia-Weine versetzen nicht in Erstaunen, wie Le Grane (6,50 Euro im Keller), ein Ribona Doc, bei dem sich die Düfte von aromatischen Kräutern, Salbei und Rosmarin an der Spitze mit dem Meeressalz des Bodens vermischen sie kommen. Dabei ist Montelperti, ein 2017er Chardonnay (9,50 Euro), trotz seines hohen Alkoholgehalts (14,5 %) ebenso ein Genuss wie Roseo, ein Rosé aus Pinot Noir, der 13,5 Grad erreicht (4,50 Euro) oder La Floriana, ein 100 % Montepulciano (16 Euro) aus dem anderen Weinberg der Familie Alessandri, der auf den Hügeln von Montanello liegt, nur einen Steinwurf von Macerata entfernt, und von dem er seinen Namen hat.
Akronte kostet im Keller 25 Euro
Boccadigabbia-Farm
Contrada Castelletta 56 Fontespina
620012 Civitanova Marken MC
www.boccadigabbia.com
