পাস্তা গারোফালো: স্থায়িত্ব একত্রিত করার জন্য একটি 25 মিলিয়ন ইউরো পরিকল্পনা
ইন্টেসা সানপাওলোর সাথে স্বাক্ষরিত চুক্তিটি শক্তি খরচের জন্য ছয় বছরের ক্রেডিট লাইন প্রদান করে এবং…
Categoria: খাদ্য
মন্ডো ফুড, মানসম্পন্ন খাবার এবং ওয়াইনের পোর্টাল, দ্বারা সম্পাদিত জিউলিয়ানো ডিরিসি
FIRSTonline-এর মন্ডো ফুড হল মহান ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের শ্রেষ্ঠত্বের সাংবাদিকতামূলক ম্যাগাজিন। ইতালীয় খাবার এবং রন্ধনপ্রণালীর আপস্ট্রিম সবকিছু, আমাদের ঐতিহ্য কৃষি, ডেল 'oenology, এর ইটালিতে বানানো সাংবাদিকদের একটি দল কৃষি-খাদ্য এবং খাদ্য ও ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের সমন্বয়ে বলেছে জিউলিয়ানো ডিরিসি, প্রমাণিত অভিজ্ঞতা সহ পেশাদার, প্রাক্তন পরিচালক AGI, ইতালীয় সাংবাদিকতা সংস্থা। নায়কদের গল্প, ইতিহাস, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, পুরুষদের কাজ, সর্বশ্রেষ্ঠ শেফদের রেসিপি, ইতালীয় জীববৈচিত্র্যের সাক্ষ্য, জ্ঞানের সমস্ত অনুভূতিকে স্পর্শ করার জন্য ইতালীয় গুরমেট শ্রেষ্ঠত্বের একটি প্রদর্শনী। এর দুর্দান্ত ইতালিয়ান রান্না. এই নীতি অনুসারে যখন আমরা টেবিলে বসি, তখন আমাদের জীবনের মহাগ্রন্থ খুলে যায়।
ইউরোপে পিজ্জার জন্য তৃষ্ণা? সেরা পিজারিয়া হল প্যারিসে
এটি স্প্যানিশ কোয়ার্টারের একজন নেপোলিটান পিৎজা শেফ, জিউসেপ্পে কুট্রারোর কাছ থেকে, যিনি ভিলে লুমিয়েরে এসেছিলেন যেখানে তিনি নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছিলেন ...
Giuseppe Biuso তারকা শেফ বিশ্ব ভ্রমণকারীর রেসিপি সিসিলির ভালবাসার জন্য
;ভলকানোতে একটি মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁ ইল ক্যাপেরোর লো জিউসেপ বিউসো, অবার্গিন, রিকোটা, বেসিল,…
শেত্তলাগুলি: ভবিষ্যতের খাদ্য বা পরিবেশগত সমস্যা?
হাজার হাজার বছর ধরে ব্যবহৃত, প্রসাধনীতেও, শেত্তলাগুলি একটি দ্রুত বর্ধনশীল খাতের প্রতিনিধিত্ব করে। কিন্তু এখনও আছে…
বীরত্বপূর্ণ ওয়াইনের বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশিপে, ইতালি পদক সংগ্রহ করে
ইতালি একটি মোসকাটো ডি'অস্তি কন্টিনো ডি কাস্টিগ্লিওনে টিনেলা (সিএন), একজন সিসিলিয়া নিরোর সাথে তিনটি গ্র্যান্ড গোল্ড মেডেল ঘরে তুলেছে…
ওয়াইন: দিদির সেলারে, আম্বার্টাইডের একজন কসাই আংগুর ক্ষেতের প্রতি আবেগের সাথে
ব্লাসি সেলারে একটি চারম্যাট পদ্ধতি স্পার্কিং ওয়াইন জন্মে। অতিরিক্ত শুকনো, ট্রেববিয়ানো স্পোলেটিনো এবং চার্ডোনায়ের মিশ্রণ, যা ভাগ্নের কাছে রয়েছে…
অ্যাভোকাডো: সমস্ত ঋতু, সমস্ত রান্না এবং সমস্ত অক্ষাংশের জন্য একটি ফলের গর্জন৷
অ্যাভোকাডো দিবস 31শে জুলাই সারা বিশ্বে পালিত হয়। বছরের পর বছর ধরে এটি রান্নায় এবং প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে...
Acetaia Cremonini থেকে IGP balsamic ভিনেগারের পাঁচটি গুচ্ছ জার্মানদের জয় করেছে
স্বাধীন জার্মান ম্যাগাজিন ওকো টেস্ট যা পণ্যের উপর পরিচালিত পরিবেশগত মানের কঠোর তুলনামূলক পরীক্ষার জন্য পরিচিত এবং…
চিজ: Caciocavallo podolico DOP হতে চায়
এটি দক্ষিণের একটি সাধারণ পনির যা আমাদেরকে ট্রান্সহুমেন্সের প্রাচীন ঐতিহ্য এবং একটি সাধারণ দুগ্ধজাত ঐতিহ্যে ফিরিয়ে আনে...
Spighe Verdi: Piedmont ভূমি ব্যবস্থাপনার জন্য গুণী গ্রামীণ পৌরসভার শীর্ষে
Spighe Verdi 2021 বরাদ্দ করা হয়েছে৷ Piedmont অগ্রণী, Marche এবং Tuscany অনুসরণ করছে৷ লক্ষ্য: প্রতিশ্রুতিবদ্ধ গ্রামীণ পৌরসভাকে পুরস্কৃত করা...
ডেইরিগুলি 2021 খুলছে: পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো ডপের গোপনীয়তার যাত্রা ফিরে এসেছে
শনিবার 11 এবং রবিবার 12 সেপ্টেম্বর ডেইরিগুলির নির্দেশিত ট্যুর, পরিপক্ক গুদামগুলি,…
মার্কো মোলারোর রেসিপি, শেফের প্রকাশ: মসলা এবং অম্লতার মধ্যে গ্রীষ্মের সালাদ
মার্কো মোলারো শেফ যিনি উত্তরাধিকারসূত্রে আই ডিউ বুওই ডি আলেসান্দ্রিয়ার তারকাচিহ্নিত রান্নার উত্তরাধিকারী তার নিজস্ব ব্যাখ্যা প্রদান করেছেন…
Vinòforum: সেপ্টেম্বরে স্বাদের kermesse পরিবর্তনের রন্ধনপ্রণালীকে উৎসর্গ করে
ইভেন্টের ফিল রুজ টেকসই পুনঃসূচনা থিম উপর ভিত্তি করে করা হবে. ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ইতালিয়া অস্থায়ী রেস্তোরাঁ নির্বাচন করবে। দুর্দান্ত শেফ…
তারার গবলেট: 31শে জুলাই থেকে 15ই আগস্ট পর্যন্ত ইতালীয় গ্রীষ্মের ওয়াইন সহ অ্যাপয়েন্টমেন্ট
ওয়াইন বিশ্বের সাথে ওয়াইন পর্যটকদের জন্য অ্যাপয়েন্টমেন্টের সমৃদ্ধ ক্যালেন্ডার কিন্তু অঞ্চল, গ্রাম,…
নিরাময় করা মাংসে নাইট্রাইটস এবং নাইট্রেটস: শরীরের জন্য ঝুঁকি নিয়ে একটি বই-অভিযোগ
ফরাসী বিশেষজ্ঞ গুইলাউম কউড্রে ডব্লিউএইচওর ডেটা রিপোর্ট করে বিপদজনক শব্দ করেছেন: কোলন ক্যান্সারের প্রায় 4 হাজার কেস এবং 500 অ্যালো…
গেলটো: কারিগরের ভিডিও প্রতিযোগিতা 90 সেকেন্ডে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, বিজয়ী ওস্তুনি থেকে
পুরো ইউরোপের প্রতিযোগীরা একটি ভিডিওতে বছরের মানতেকাডো স্বাদ ব্যাখ্যা করতে। আইসক্রিম সেবনে শক্তিশালী পুনরুদ্ধার…
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য নেপলসের জলবায়ু বিষয়ক G20 এর সাথে মিলিত হয়
পরিবেশ ও খাবারের মধ্যে সম্পর্ক নিয়ে তিনদিনের বিতর্ক ও সভা। নতুন কৃষি, নতুন কৌশল, জীববৈচিত্র্য,…
সিরো ভেস্টিতার পরামর্শ: খাবারের শুরুতে শাকসবজি ফিগার এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল
পানিতে দ্রবণীয় ফাইবার তৃপ্তি বাড়ায় এবং ক্ষুধা কমায়। যাদের ডায়াবেটিস সমস্যা আছে তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ; সবজি খাও…
থেকে তারা আমাকে ট্রিনিটি বলে ডাকে রোকা ডেলে ম্যাসি: ইতালো জিঙ্গারেলির জন্য একটি ম্যাগনাম
50 বছর আগে "তারা তাকে ট্রিনিটি বলে" প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পেয়েছিল, একটি উদ্ভাবনী প্রযোজককে ধন্যবাদ ইতালীয় সিনেমার একটি সংস্কৃতি। যে…
ওয়াইনস: ফ্যালেনো দেল ম্যাসিকো ক্যাম্পানিয়া ফেলিক্সের ইতিহাসের একটি অনুস্মারক
Villa Matilde Avallone কোম্পানি অতীতের এবং আঞ্চলিক ঐতিহ্যের সাথে একটি শক্তিশালী রেফারেন্স সহ অভিজাত ওয়াইন তৈরি করে যা একটি হিসাবে কল্পনা করা হয়েছিল...
ট্রাফলস: আল্ট্রাসাউন্ড কেস বারো মাস পর্যন্ত তাদের সংরক্ষণ করতে আসে
একটি ইতালীয় কোম্পানি একটি ডিসপ্লে কেস তৈরি করেছে, যা পুরোপুরিভাবে বনের মাইক্রোবাস পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম এইভাবে অনুমতি দেয়…
প্রসেকো: দ্য ওয়ার অফ দ্য রোজ, অ্যাসোলোতে রোজের বিরুদ্ধে চিৎকার
প্রযোজকদের একটি গ্রুপ বিশুদ্ধতা এবং ঐতিহ্যের নামে প্রতিযোগিতা করে, টাইপোলজি চালু করার কনসোর্টিয়ামের সিদ্ধান্ত…
স্টিং-এর সাম্প্রতিক পারফরম্যান্স: আসল রন্ধনপ্রণালী এবং এর ওয়াইন সহ টাস্কানিতে একটি পিজারিয়া
পুলিশের প্রাক্তন তারকা পলাজিওর ভিতরে রেস্তোরাঁটি খুলেছেন, তার 300 হেক্টর জমির চিয়ান্টিতে। পিজা…
ইতালীয় পনির: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা এবং অস্ট্রেলিয়ায় রপ্তানি বৃদ্ধি পেয়েছে
ইউএসএ, কানাডা এবং অস্ট্রেলিয়া মেড ইন ইতালি পনির সম্পর্কে পাগল। কানাডিয়ান ক্ষেত্রে, বাণিজ্য চুক্তির বৈধতা নিশ্চিত করা হয়েছে...
কারাগার থেকে মানের রুটি এবং গ্যাস্ট্রোনমি: রান্নার রেবিবিয়া জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত
রেবিবিয়ার রোমান কারাগারের বাইরে, বেকারি এবং গ্যাস্ট্রোনমি পণ্য সহ একটি স্ন্যাক বার খোলে। তারা সেখানে কাজ করে…
আন্দ্রেয়া কুটিলোর রেসিপি: তিনটি রান্নার অক্টোপাস, আলু, পিমেন্টন এবং পিকুইলো
মিলানের বিশেষ রেস্তোরাঁর শেফ একটি সহজে তৈরি রেসিপি অফার করেন যারা ছুটিতে আছেন তাদের জন্য উত্সর্গীকৃত…
পনির: সেপ্টেম্বরে স্পটলাইট হবে কাঁচা দুধের পনির কিন্তু প্রাণী ও প্রকৃতির ওপরও
17 থেকে 20 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ব্রা (CN) তে সারা বিশ্ব থেকে রিফাইনার এবং প্রযোজকদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট। নেওয়ার আমন্ত্রণ…
বোল্লানি মন্টালচিনোতে জ্যাজ অ্যান্ড ওয়াইন খোলেন, এই পর্যালোচনা যা ওয়াইন এবং দুর্দান্ত সঙ্গীতকে বিয়ে করে
20 জুলাই মন্টালসিনো দুর্গে ইম্প্রোভাইজেশনের একটি সন্ধ্যায় উদ্বোধন। তারপর আমরা বানফি ক্যাসেলে চলে যাই।…
ওয়াইন: সেমব্রা উপত্যকা তার মুলার থুরগাউ উদযাপন করে
29শে জুলাই থেকে 1লা আগস্ট পর্যন্ত, চার দিনের স্বাদ, মিটিং, মাস্টারক্লাস, সবচেয়ে দর্শনীয় পর্বত দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিদর্শন…
অ্যালার্জি: ছলনাময় এলটিপি যা ফলের খোসা এবং বীজের মধ্যে লুকিয়ে থাকে
একটি প্রোটিন-ভিত্তিক অ্যালার্জি প্রাণী জগতের চেয়ে উদ্ভিদের বেশি। এলটিপি মূলত গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে থাকে তবে…
UniCredit পুরস্কৃত করে Emiliana Conserve's Made in Italy Food
টমেটো সাপ্লাই চেইনের বৃহত্তম এমিলিয়ান কোম্পানি দ্বারা 8 মিলিয়ন ইউরোতে স্বাক্ষরিত স্থায়িত্ব লিঙ্কড মিনিবন্ড…
সিসিলিয়ান রাসকাতুরা: স্ক্র্যাপ থেকে জন্ম নেওয়া সুস্বাদু আঙুলের খাবার
রান্নাঘরে কিছু না ফেলার জনপ্রিয় শিল্প থেকে জন্ম নেওয়া একটি সিসিলিয়ান পণ্য। ব্যবহৃত পাত্রগুলো স্ক্র্যাপ করে রাসকাতুরা পাওয়া যায়...
VinoxRoma: EUR এ পাঁচ দিনের খাবার, ওয়াইন, রন্ধনপ্রণালী এবং শ্রেষ্ঠত্বের সংস্কৃতি
কুকিং শো, ওয়াইন অফ এক্সিলেন্স, খাবার এবং ওয়াইন পেয়ারিং, দুর্দান্ত শেফ, পানীয়-মিশ্রণ, স্থানীয় এলাকা: খাবারের বিশ্ব আবার শুরু করার জন্য বাজি ধরছে…
রাস্তার খাবার: 600 ঠিকানা যেখানে ব্যর্থ ছাড়া যেতে হবে
গ্যাম্বেরো রোসো স্ট্রিট ফুড গাইড মানের ক্রমাগত উচ্চতায় একটি সেক্টরের ছবি তোলে। এই বছর অনেক নতুন বৈশিষ্ট্য।…
ওয়াইন: ডেকান্টার অ্যাওয়ার্ডস 2021-এ বিশ্বের সেরা পঞ্চাশের মধ্যে সাতটি ইতালিয়ান ওয়াইন
18.000 টির বেশি ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার মধ্যে, মাত্র 50টি "বেস্ট ইন শো" যোগ্যতা অর্জন করেছে এবং ইতালিতে 7টি ওয়াইন রয়েছে...
ক্লাউডিও পাসকোয়ারেলির রেসিপি, ক্রাস্টেসিয়ান এবং ক্রাঞ্চি ট্রাম্পেট কোরগেটস সহ শিশু স্কুইড
একটি সহজে তৈরি করা রেসিপি যা সমুদ্রের স্বাদগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে খুব হালকা লিগুরিয়ান প্রস্তুতিতে…
মন্টালসিনো: শিল্প, ইতিহাস এবং ল্যান্ডস্কেপের মধ্যে ওয়াইনের গল্প বলার জন্য ব্রুনেলোর একটি মন্দির
অভিজ্ঞতামূলক ভ্রমণপথের মাধ্যমে ব্রুনেলো ওয়াইন আবিষ্কার করার জন্য সবচেয়ে উন্নত প্রযুক্তির সাহায্যে একটি আবেগপূর্ণ যাত্রা যা আলিঙ্গন করে...
টেকসইতা এবং উদ্ভাবনের মধ্যবর্তী সংযোগস্থলে ইতালীয় কৃষি
কনফ্যাগ্রিকোল্টুরার অ্যাসেম্বলিতে পরিবেশের সুরক্ষা এবং নতুন সিএপি যা 2023 সালে কার্যকর হবে তা সমন্বয় করার কৌশল। হস্তক্ষেপ…
পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো এবং গ্রানা পাডানো নিউট্রিস্কোরের বিরুদ্ধে ঐক্যবদ্ধ: এটি প্রতারণামূলক
প্রথমবারের মতো, দুটি বিখ্যাত কনসোর্টিয়া বিপদের নিন্দা করার জন্য একটি যৌথ পরিচালনা পর্ষদের আয়োজন করেছিল…
Camigliatello Silano: আর্থ মার্কেট শুরু হয়, ক্যালাব্রিয়াতে তৈরি পণ্য এবং রান্না
পনির থেকে স্থানীয় পণ্যের 360-ডিগ্রী অফারে স্কুল, বাবুর্চি এবং সমগ্র স্থানীয় সম্প্রদায়কে জড়িত করা…
Matilde Poggi: প্রথম ইতালীয় যিনি ইউরোপীয় মদ উৎপাদনকারীদের সভাপতিত্ব করেন
প্রথম ইতালীয়, তিনি 12.000 মদ প্রস্তুতকারকদের প্রতিনিধিত্বকারী কনফেডারেশন ইউরোপিয়ান ডেস ভিগনেরনস ইন্ডিপেন্ডেন্টস-এর নেতৃত্বে ফ্রেঞ্চ থমাস মন্টাগনের কাছ থেকে দায়িত্ব গ্রহণ করেন। ভিতরে…
তুরিনের একটি বিশালাকার চেরি গিনেস বুক অফ রেকর্ডসে প্রবেশ করেছে: 33 গ্রাম
রেকর্ড চেরিটি তুরিন প্রদেশের পেসেটো কোম্পানিতে উত্পাদিত হয়েছিল যা উপস্থিত রোসো পরিবারের মালিকানাধীন…
ব্রান, ভ্লাদিমির জার্মানের উদ্ভাবনী রুটি প্রকল্প: পরিশোধিত ময়দা নিষিদ্ধ
কয়েক মাসের মধ্যে, বেলারুশিয়ান ফটোগ্রাফার ভ্লাদিমির জার্মান টক দিয়ে তৈরি তার রুটি দিয়ে তুরিনকে জয় করেছিলেন। প্রাচীন…
প্রামাণিক ইতালীয় টেবিল: ইতালিতে তৈরি প্রচারের জন্য সারা বিশ্বে উদ্যোগ
ইতালীয় কৃষি-খাদ্য উৎকর্ষের গুণমান এবং স্বাস্থ্যকরতা রক্ষায় Assocamerestero আন্তর্জাতিক ইভেন্টের একটি সিরিজ
পিৎজা: Sforno di Callegari পুনরায় আরম্ভ করে এবং... নতুন আন্তর্জাতিক ধারনা মন্থন করে
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানে প্রিয় ট্রাপিজিনোর উদ্ভাবক আন্তর্জাতিকভাবে অনুপ্রাণিত গুরমেট পিজ্জার একটি নতুন পরিসর চালু করছেন। এর মধ্যে…
Cortina d'Ampezzo তারকাখচিত শেফদের সাথে আদিম খাবার পুনরাবিষ্কার করেন
ছন্দ অনুসরণ করে রন্ধনপ্রণালীর উত্স আবিষ্কার করতে, সময়ের সাথে ফিরে যাত্রার জন্য প্রকৃতিতে নিমজ্জিত তিন দিন…
নৌকা রেসিপি: একটি শেফের থালা, মোকিটো-ম্যারিনেট করা কাটলফিশ এবং স্ট্রবেরি সহ রিসোটো
সমুদ্রে রূপান্তরিত একজন পাডুয়ান শেফ ফিশিং একাডেমি অ্যান্ড কুজিনকে জীবন দিয়েছেন, একটি সংস্থা যা শেখায় কীভাবে মাছ ধরতে হয় এবং…
ওয়াইন: বেরেরোসার জন্য রোমের মঞ্চে সেরা ইতালিয়ান রোজ
সারা ইতালি থেকে 150 টিরও বেশি কোম্পানি এই সেক্টরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টে উপস্থিত রয়েছে। বিশ্বব্যাপী উৎপাদন বাড়ছে...
ওয়াইন সেক্টরে উদ্ভাবন: ফেডারভিনি টিম চুক্তি
চুক্তিটির লক্ষ্য প্রযুক্তিগত পরিষেবা এবং প্ল্যাটফর্ম গ্রহণের মাধ্যমে ডিজিটাল রূপান্তর প্রক্রিয়ায় সংশ্লিষ্ট কোম্পানিগুলিকে সমর্থন করা।
ক্রোয়েশিয়ান প্রসেক: না কোল্ডিরেত্তি, এটি মেড ইন ইতালিতে একটি সফল আক্রমণ
প্রসেকোর সাফল্য যা প্রথম ত্রৈমাসিকে বিশ্বব্যাপী রপ্তানিকৃত বোতলের 8% বৃদ্ধি অর্জন করেছে…
ইতালীয় শেফ একাডেমি নতুন প্রজন্মের জন্য স্থায়িত্ব এবং সবুজ নৈতিকতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে
নতুন করে শিক্ষাদানের পরিকল্পনায়, একাডেমি ভবিষ্যতের শেফদের প্রশিক্ষণ দিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যারা খাদ্য বর্জ্য পুনঃব্যবহারের বিষয়ে আরও বেশি দায়িত্বশীল এবং সচেতন...
ধীর মাছ: টিনজাত এবং হিমায়িত মাছ, খরচ বৃদ্ধি কিন্তু বিপদ
কোভিড -19 মহামারী ইতালীয়দের কেনাকাটার উপায় পরিবর্তন করেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি…
সমুদ্র থেকে টেবিল পর্যন্ত, জেলিফিশ ভবিষ্যতের টেকসই খাবার
প্রোটিন এবং কোলাজেন সমৃদ্ধ, চর্বি কম, তারা আমাদের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্য ভাল। এশিয়ায় তারা খেয়ে থাকে...
আলবা ট্রাফল ফেয়ার: নতুন টেকসই কোর্স, পরিবেশ এবং আর্থ-সামাজিক
বাকি গ্রহের সাথে আলবাকে সংযুক্ত করে, ডন টু আর্থ অ্যাম্বাসেডর হিসেবে অ্যালবা হোয়াইট ট্রাফলের ব্যবহার জড়িত এবং…
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল: ভেরোনার সোল ডি'রোতে ইতালির জন্য পদকের ঝরনা
প্রতিযোগিতায় ছয়টি বিভাগে পরিকল্পিত আঠারোটি পদকের মধ্যে ষোলটি ইতালীয় প্রযোজকদের কাছে গেছে। নেতৃত্বে টাস্কানি অনুসরণ করেছিল...
অ্যালার্জি এবং অসহিষ্ণুতা: অনেক মিথ্যা পরীক্ষার বিপদ থেকে সাবধান
অসহিষ্ণুতা আপনাকে মোটা করে তোলে এই বিশ্বাসটি আরও বেশি করে ছড়িয়ে পড়ছে। পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টিবিদ সতর্ক করেছেন…
ঘরে তৈরি, আস্ত খাবার, সবজি, জৈব আইসক্রিম এবং আইসক্রিম মেকার ছাড়া? এখন এটা করা যেতে পারে
Grezzo Raw Chocolate, একটি উদ্ভাবনী আইসক্রিম পার্লার, কাচের বয়ামে আইসক্রিমের জন্য ভবিষ্যতের জৈব প্রস্তুতি চালু করে৷ শুধু জল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং…
ভিনিভেরি: লাইমলাইটে ছোট ইতালিয়ান ওয়াইন মেকাররা, এখন বিদেশেও
ইতালি জুড়ে 17টি রেস্তোরাঁর সাথে জড়িত ওয়াইন মেকারদের সাথে দেখা করতে যারা তাদের উত্সের অঞ্চলগুলি প্রেরণ করতে সক্ষম, ওয়াইনগুলিকে বলতে…
জিয়ানপিয়েরো ক্রেভারোর রেসিপি: শেলফিশ এবং জাফরান ক্রিম-এর উপর কড সহ ক্যানোলি
ক্যালটিগনাগায় অস্টেরিয়া কনটেম্পোরানিয়ার শেফ একটি রেসিপি প্রস্তাব করেছেন যা কডকে পীডমন্টে পৌঁছে দেয়…
ভ্রমণ নোট: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নেপোলিটান পিজারিয়া, সেরাটি সান ফ্রান্সিসকোতে
অনলাইন গাইড 50 শীর্ষ পিজা দ্বারা সংকলিত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেরা পিজারিয়ার র্যাঙ্কিং। নিউইয়র্ক সিটিতে,…
ক্রোক্সেটো, লিগুরিয়ান পাস্তা মুদ্রা যা স্পেনের ফার্নিজ রাণী পছন্দ করতেন
একটি গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতির পরিচয় কঠোরভাবে ভারেস লিগুর অঞ্চলের মধ্যে সীমাবদ্ধ, ক্রোক্সেটি হ'ল একটি পাস্তা যা হাতে তৈরি করা হয়…
পেলাটেলা, প্রাচীন শূকর, সূক্ষ্ম মাংস সহ, সিলেন্টো পার্কে বেঁচে ছিল
ইতিমধ্যেই রোমান সময়ে পরিচিত, প্রাচীন রাজ্জা পেলাটেলা কেসের্টা এলাকার কিছু কৃষক উদ্ধার করেছিলেন যার মধ্যে…
পনির আবার শুরু হয়: সেরা-অব-দ্য-রেঞ্জ চিজের জন্য সেপ্টেম্বরে ব্রা-তে সবাই
মেষপালক, পনির প্রস্তুতকারক, পনির প্রস্তুতকারক এবং affineurরা ক্যাটারিং এবং স্থানীয় আতিথেয়তার জগতের সাথে দেখা করে। 2021 এর ফোকাস হল রাজ্য...
Fysi: Friuli এর জৈব-প্রতিরোধী ওয়াইন যা তরুণদের এবং গ্রহের ভবিষ্যত দেখে
I Feudi di Romans দ্বারা উত্পাদিত Rytos এবং Kretos (Sauvignon family) এবং Soreli (Friulano family) এর একটি cuvée,…
চাষ করা স্যামন, মাছটি সকলের কাছে যন্ত্রণা এবং মৃত্যুর মধ্যে প্রিয়
স্যামন চাষ সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্রকে ধ্বংস করছে। সমুদ্রতলের দূষণের কারণগুলোর মধ্যে বর্জ্য, পরজীবী এবং…
Vismara: নিরাময় মাংস কোম্পানি একটি "জাতীয় স্বার্থের ঐতিহাসিক ব্র্যান্ড" হয়ে ওঠে
1898 সালে লেকো প্রদেশে প্রতিষ্ঠিত কোম্পানির জন্য অর্থনৈতিক উন্নয়ন মন্ত্রণালয় থেকে গুরুত্বপূর্ণ স্বীকৃতি। দীর্ঘ…
অলিভার গ্লোইগ: ক্যাসেল পেট্রোরোতে উমব্রিয়ান ফ্লেভার সহ দুর্দান্ত শেফের নতুন অধ্যায়
XNUMXশ শতাব্দীর একটি দুর্গে, গ্রেট ইতালীয়-জার্মান (আরও ইতালীয়) শেফ, ইতিমধ্যে দুই মিশেলিন তারকা, লোকান্ডা পেত্রেজা খুলেছেন...
লরেঞ্জো কোগোর ডিম এবং অ্যাসপারাগাস রেসিপি, বা অবাক করার শিল্প
ভিসেনজার লরেঞ্জো কোগো অপ্রত্যাশিত এবং অনির্ধারিত শেফ, ইতালির সবচেয়ে কম বয়সী যারা একটি দ্বারা সন্তুষ্ট হয়েছেন…
স্কিমা পিৎজা, আব্রুজোর ক্রাঞ্চি এবং সুস্বাদু খামির-মুক্ত পিৎজা
খামিরবিহীন রুটির বিকল্প হিসাবে জন্ম নেওয়া, স্কিমা পিৎজা হল বর্তমান ইহুদি সম্প্রদায়ের প্রাচীন ঐতিহ্যের ফল…
ওগিরোসা: গার্ডা হ্রদে ইতালীয় গোলাপী ওয়াইনদের জন্য উত্সর্গীকৃত চার দিন
Rosautoctono দ্বারা প্রচারিত, বারডোলিনোতে 18 থেকে 21 জুনের মধ্যে নির্ধারিত ইভেন্টে একটি বড় টেস্টিং কাউন্টার এবং…
সম্মিলিত কৃষি জমি: রাজনীতির দ্বারা ভুলে যাওয়া এবং একটি "সাধারণ ভাল" হিসাবে বিবেচিত
সম্প্রদায়ের দ্বারা পরিচালিত গম, ওয়াইন, শাকসবজি দিয়ে চাষ করা একটি ঐতিহ্য অনুমানের ঝুঁকিতে রয়েছে। একটি আবেদন.
ওয়াইন: চিয়ান্টি কনসোর্টিয়াম নিজেকে রাশিয়ায় সাতটি লেবেল সহ লাইভ স্ট্রিমিং উপস্থাপন করে
স্পিকারদের হস্তক্ষেপে মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে 28 এবং 30 জুন লাইভ স্ট্রিমিং টেস্টিং নির্ধারিত হয়েছে...
Hortus Vini: স্থানীয় আঙ্গুরের সেরা লেবেল আবিষ্কার করতে লুকা মারোনির সাথে
রোমের বোটানিক্যাল গার্ডেনে চাঁদের আলোয় স্বাদ নেওয়া, লাইভ মিউজিক এবং থিয়েটার পারফরমেন্স দেশীয় দ্রাক্ষালতাগুলিকে জানার জন্য...
রুটি: লকডাউনের সাথে পুনঃআবিষ্কার, যেখানে ইতালিতে সেরা খুঁজে পাওয়া যায়
মহামারীর সাথে, ইতালীয়রা রুটি এবং বেকড পণ্যের প্রতি তাদের আবেগ পুনরায় আবিষ্কার করেছে। গাইড…
পাস্তা: রান্না বা আল ডেন্তে? এটি কেবল একটি শিল্প নয়, এটি স্বাস্থ্যের বিষয়েও
শাখাযুক্ত স্টার্চের মুক্তি শুধুমাত্র একটি অর্গানোলেপ্টিক অবনতিই নয়, পুষ্টির অবনতিও ঘটায়, যেহেতু পাস্তার গ্লাইসেমিক সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।…
Cantine Aperte: ইতালি জুড়ে 235টি কোম্পানি ওয়াইন পর্যটনের জন্য উন্মুক্ত
ওয়াইন প্রেমীদের পছন্দের অ্যাপয়েন্টমেন্টটি 19 এবং রবিবার 20 জুন দুই দিনের অবসর এবং জ্ঞান দেওয়ার জন্য ফিরে আসে...
ফুড ফার্মেসি: নিকো রোমিটো শেখায় কীভাবে নিরাময় করতে হয়
গুরমেট ফার্মেসি স্বাস্থ্যকর খাবার অফার করে, তিন-তারকা শেফ নিকো রোমিটো এবং তার দ্বারা স্বাক্ষরিত বিভিন্ন রোগের জন্য নির্দেশিত…
ট্রেভি ফাউন্টেনে জাপানের একটি কোণ: আকিরা ইয়োশিদার আসল রামেন
রোমের কেন্দ্রস্থলে, আপনি খাঁটি জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের একটি খাবারের স্বাদ নিতে পারেন। একটি রমেন ল্যাব, অফার করে 12টি…
আসুন নুরো এলাকার "দানব" স্বাস্থ্যকর সাইট্রাস ফল সা পম্পিয়াকে আবার আবিষ্কার করি
এটি 700 গ্রাম পর্যন্ত ওজন করতে পারে। সিনিসকোলার একটি ছোট এবং পরিধিকৃত এলাকায় কয়েক শতাব্দী ধরে চাষ এবং ব্যবহার করা হয়। হ্যাঁ…
দক্ষিণ ইতালির ভবিষ্যতে বিদেশী ফল: অ্যাভোকাডো এবং আম
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি ইতালীয়দের তালুকে জয় করেছে। বিদেশী ফসলের বিপ্লব সালেন্টো থেকে শুরু হয়,…
ঐতিহ্য এবং আধুনিকতার মধ্যে একটি নতুন রান্নার সন্ধানে FVG-তে স্বাদের উপায়
রেস্তোরাঁ, ওয়াইন মেকার, ডিস্টিলার এবং স্বাদের কারিগররা গবেষণা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার একটি তীব্র প্রোগ্রাম তৈরি করেছে। 29 থেকে…
পাস্তা রুম্মো: কোম্পানির 175তম বার্ষিকীর জন্য একটি পোস্ট ইতালীয় স্ট্যাম্প
মেড ইন ইতালির প্রতীকী কোম্পানিটি 1846 সালে বেনেভেন্তোতে জন্মগ্রহণ করে। স্ট্যাম্পের মূর্তিটি তিনটি চিহ্ন চিত্রিত করে...
পুরো গ্রীষ্মে দেখতে কতজন যুবক গ্রামাঞ্চলে কাজ উপভোগ করে
দ্রাঘির সরকারি কর্মসূচি টেকসই কৃষি মেগা-প্রকল্পে পরিত্যক্ত জমি পুনরুদ্ধার করেছে। 16.000 হেক্টর…
Il Granocchio: Prato একটি উদ্ভাবনী সর্ব-মহিলা ক্র্যাকার চালু করেছে
গ্র্যানোচিও, গ্র্যান গ্রান প্রাটোর ভিত্তিতে তৈরি, একটি খাবার যাতে রয়েছে পিজিআই প্রাটো মর্টাডেলা পাউডার, প্রেসিডিয়াম…
ওয়াইন: খাবার এবং রোজ ওয়াইন জোড়ার বিশ্ব প্রতিযোগিতায় ইতালির শোষণ
Concouirs Mondial Food & Rosé Selection-এ প্রথম অবস্থানে থাকা পাঁচটি ইতালিয়ান ওয়াইন। এপেরিটিফ, কাঁচা মাছ, নিরাময় করা মাংসের জন্য সেরা,,…
কোভিড এবং ভিটামিন ডি: উপকারিতা এবং মিথ্যা মিথগুলি দূর করতে এবং অতিরিক্ত থেকে সাবধান
মহামারীর সাথে, ভিটামিন ডি-এর অ্যান্টি-কোভিড ইমিউনোলজিকাল বৈশিষ্ট্যগুলি তৈরি করা হয়েছে৷ পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টিবিদ ব্যাখ্যা করেছেন…
UNESCO স্বীকৃতির অপেক্ষায় "San Gennà... San Gennaro এর জন্য একটি ডেজার্ট"
নেপলসের পৃষ্ঠপোষক সাধুকে নিবেদিত একটি প্যাস্ট্রি প্রতিযোগিতা। এটি অবশ্যই একটি একক পরিবেশনকারী ভ্রমণ ডেজার্ট হতে হবে এবং এতে একটি…
রোমের Citta della Pizza 18 থেকে 20 জুন পর্যন্ত তার দরজা আবার খুলে দেয়
60 টিরও বেশি সেরা পিৎজা প্রস্তুতকারক এবং পেনিনসুলার প্রধান বেকাররা তিন দিনের পূর্ণ নিমজ্জনের…
ওয়াইন: প্রিভিউ, মুখোমুখি এবং দূর থেকে বিদেশের জন্য ডাবল টেস্টিং সাগ্রান্টিনো
Montefalco Sagrantino Docg 2017 এর শুষ্ক এবং প্যাসিটো এবং মন্টেফালকো DOC এবং…
ডেভিড স্ক্যাবিনের ফিললেট যা তুরিনে মঞ্চে ফিরে আসে
এটি একটি চিরসবুজ যা তার বিশুদ্ধতম অবস্থায় সমস্ত কল্পনাকে প্রকাশ করে এবং এর রন্ধনপ্রণালীর দুর্দান্ত উদ্ভাবনী শক্তি, ফিলেটো…
কফি: পেশাদারদের জন্য একটি প্রশিক্ষণ কেন্দ্র এপ্রিলিয়াতে স্পেশালিটি একাডেমি খোলে৷
ইমানুয়েল টোমাসি মাস্টার রোস্টার, ইতালিয়ান কফি রোস্টিং চ্যাম্পিয়নশিপের বিজয়ী প্রত্যয়িত কোর্স সহ একটি পেশাদার প্রশিক্ষণ কেন্দ্র উদ্বোধন করেছেন…
জুভ থেকে সুশি পর্যন্ত মার্সিসিও, বার্গামোতে চতুর্থ রেস্তোঁরা খোলে
প্রাক্তন ফুটবলার ক্লাউদিও মার্চিসিও লোমবার্ডিতে শেফ স্টেফানো ক্যালেগারোর নেতৃত্বে প্রথম লেগামি সুশি অ্যান্ড মোর খোলেন৷ অবস্থান…
পৌরাণিক কাহিনী এবং কিংবদন্তি মধ্যে ভেষজ দেশ Collepardo
Frosinone প্রদেশের Ernici পর্বতমালার কেন্দ্রস্থলে একটি ঐতিহাসিক গ্রাম, সাধু, উত্সাহী এবং ভেষজবিদদের জন্য একটি গন্তব্য। কোলপার্দোতে…
EatPRATO 2021: প্রাটো খাবার এবং ওয়াইন ইভেন্ট ফিরে এসেছে
ইভেন্টটি তিন দিনের জন্য ব্যক্তিগতভাবে ফিরে এসেছে: 4 থেকে 6 জুন প্রাতো শহরটি একটি মঞ্চে পরিণত হবে…
আন্দ্রেয়া পাসকুয়ালুচি রোম এবং নেপলসের মধ্যে ট্যাগলিয়াটেল আল্লা পুটানেস্কা মিশ্রিত করেছেন
রোমের মোমা অভিনীত রেস্তোরাঁর আন্দ্রেয়া পাসকুয়ালুচি শেফ স্বাদ এবং কৌশলে দুটি রান্নার একটি আঞ্চলিক ক্লাসিককে বিপ্লব করে...
দক্ষিণের শিকড়: ওয়াইন এবং তেল শো জনসাধারণের কাছে ফিরে আসে
150 টিরও বেশি কোম্পানি তাদের পণ্য দুটি জুরি, একটি জাতীয় এবং একটি আন্তর্জাতিক দ্বারা যত্নশীল নির্বাচনের পরে উপস্থাপন করবে।
পিজা: ট্রু নেপোলিটান পিজা অ্যাসোসিয়েশনের জন্য, পিগনাসেকা নম্বর। 1
অ্যাটিলিও বাচেটি একটি ঐতিহাসিক স্থাপনা, যা 1938 সাল থেকে নেপলসের স্প্যানিশ কোয়ার্টারের কেন্দ্রস্থলে পিগনাসেকা হয়ে বর্তমান।
aperitif টেকসই হয়ে ওঠে, একটি জার মধ্যে এক তুরিনে জন্ম হয়
তুরিন-ভিত্তিক গোষ্ঠী "অ্যাপেরিটিফ...-এ একই নামের চিয়েরি ডিস্টিলারির লিকারের উপর ভিত্তি করে সুবলপাইন স্প্রিটজের নতুন তালিকা উপস্থাপন করে।
বাট্টিপাগলিয়ার একটি মোজারেলা যাদুঘর মহিষ এবং পুরুষদের বিশ্বকে জানাতে
পিয়ানা দেল সেলে মহিষের সাথে মানুষের সহাবস্থানের ইতিহাসে নিবেদিত প্রথম ডেমো-এথনো-নৃতাত্ত্বিক জাদুঘর প্রদর্শনী হবে...
বিশ্ব দুধ দিবস: ভুয়া খবরের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে জীবনের খাদ্য
ইতালিতে বার্ষিক উৎপাদন বেড়েছে। বিশ্ব দিবসটি 150.000 বারে ক্যাপুচিনো আচারের প্রত্যাবর্তনের সাথে মিলে যায়।…