准备菜单：Il Palato Italiano 讲述如何完成
主厨 Filippo Sinisgalli 的所有建议 - 课程必须与整体保持一致和和谐 - …
类别： 食品
Mondo Food，优质食品和葡萄酒的门户网站，由 朱利亚诺·德里西
FIRSTonline 的 Mondo Food 是一本关于意大利美食和美酒卓越传统的新闻杂志。 意大利美食和美食的上游一切，我们的遗产 农业戴尔“酿酒，作者： 意大利制造 一组记者和食品和葡萄酒专家协调的农业食品 朱利亚诺·德里西，具有丰富经验的专业人士，前任董事 德盛，意大利新闻社。 展示意大利卓越美食，通过主人公的故事、历史、文化、传统、人类的工作、最伟大厨师的食谱、意大利生物多样性的见证，触动知识的所有感官的 很棒的意大利美食. 根据这样的原则，当我们在餐桌旁坐下时，我们生命中最伟大的书就打开了。
厨师，旅游业的推动力：Euro-Toques Italia 新指南
新版指南包括 211 名厨师，包括所有 trestellati，旨在提升意大利美食……
葡萄酒：21 月 XNUMX 日在 via VitignoItalia
意大利葡萄酒和葡萄种植区展览将于 21 月 22 日、23 日和 XNUMX 日在那不勒斯举行，...
Autogol Puglia：在德国展示其葡萄酒，但宣传的葡萄园在智利
在 22 日至 19 日在杜塞尔多夫（德国）举行的第 XNUMX 届 ProWein 展会上宣传阿普利亚葡萄酒的小册子中……
在日本成功的意大利厨师和餐馆老板：Elio Orsara 的故事
“在国外做生意是可能的”，Assocamerestero 的数字项目，将 Elio 的标志性故事推向了前台。 E. Orsara,…
Mediobanca：葡萄酒收益率是股市的5倍
根据 Piazzetta Cuccia 的分析，自 2001 年以来，葡萄酒行业的世界股票市场指数增长了 522%，而……
葡萄酒、电子商务飞速发展：50 岁人群的繁荣
男性，平均年龄 48 岁，每瓶平均价格 13 欧元，偏爱红酒：...
厨师，女性比男性少：性别差异还是高级烹饪的职业？
Palato Italiano 的主厨 Filippo Sinisgalli 发言，这是一家美食俱乐部，专注于优质的意大利制造，并且……
葡萄酒，意大利世界第一生产国
法国和西班牙今年再次被击败 - 根据 Coldiretti 的一项研究，挑选一堆燃料的机会......
葡萄酒观察家：世界上最好的葡萄酒是加州产的
根据著名杂志的说法，今年最好的葡萄酒是加州产的赤霞珠纳帕谷 2013 -...
意大利美食：品味大使登场
意大利食品的海外外交诞生了，以创建一个在世界范围内推广意大利制造食品工业的系统的名义：......
全面出口：意大利食品征服国外市场
来自 PROMETEIA 的 ATLAS - 意大利食品公司已经能够在国际市场上获得更大的空间，并在 2015 年......
葡萄酒：这就是为什么意大利的出口价值是法国的一半
以下是米兰大学网站上发表的 Massimiliano Bruni (Sda Bocconi) 的分析。 意大利是世界上第一个葡萄酒生产国……
Cibus 2016 开局：餐桌上越来越“绿色”的意大利人
意大利食品消费的新趋势：无麸质食品的购买量增加 50%，有机食品的购买量增加 20% - The...
阿里巴巴将在中国销售意大利葡萄酒
“今天在我国有 300 亿中产阶级想要购买优质产品......
5 星：意大利登上葡萄酒领奖台
在维罗纳 Vinitaly 举办的“五星级葡萄酒”颁奖典礼上，意大利凭借白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒获得了成功......
Vinitaly 登陆亚马逊：拥有 700 多种葡萄酒的专卖店
国际葡萄酒和烈酒博览会（10 月 13 日至 XNUMX 日在维罗纳举行）将在......
葡萄酒：出口记录，风险改善
Crif Ratings 和 Nomisma Wine Monitor 观察站发现……的出口增长 (+5,3%) 和国内需求 (+1,8%)
拍卖会上的珍贵葡萄酒：每件 50 至 13.000 欧元
第六届 Ansuini 拍卖会呈现了 450 瓶的目录，分为 170 个拍品——一些历史悠久的葡萄酒脱颖而出……
葡萄酒，为 Frescobaldi 增加收入
此外，该集团正在进行谈判，以接管基安蒂中心的一家公司——它在……
葡萄酒：Nomisma，世界上最畅销的意大利起泡酒
同样在今年，Nomisma Wine Monitor 证实 85% 的起泡酒（起泡酒、香槟和普罗赛克）来自意大利，……
BIBENDA 指南 – 由侍酒师挑选的 2.000 种最好的意大利葡萄酒
由 Franco Maria Ricci 执导的最权威的意大利葡萄酒指南 Bibenda 登陆 98 个国家的网络……
葡萄酒：Oiv 证实了意大利的霸主地位。 再次击败法国
国际葡萄酒组织确认了意大利在葡萄酒生产方面的世界领先地位。 法国在……中击败了 48,9 万百升
上海美酒佳肴节：意大利馆Vinitaly主角
Vinitaly 在 18 月 20 日至 XNUMX 日举行的活动中组织和策划了整个意大利馆……
葡萄酒：13年葡萄产量+2015%
得益于有利的气候，2015 年有望成为意大利葡萄收获复苏的一年，继 2014 年之后……
葡萄酒，桃红葡萄酒的卷土重来
“Bererosa”在罗马开幕，这是一个致力于意大利桃红葡萄酒的活动 - 2013 年的总消费量......
Illy，投资于葡萄酒的咖啡
另外还有 XNUMX 万欧元用于蒙塔尔奇诺的新葡萄园，咖啡工业家在那里拥有 Mastrojanni，其中一个......
eBay 和 Vinitaly：保护意大利制造的协议
在维罗纳的 Vinitaly，与 Mipaaf、eBay 和 Federdoc 签署了谅解备忘录，以保护 DOC 葡萄酒和……
葡萄酒：Coldiretti，意大利的消费量处于意大利统一以来的最低水平
根据 Coldiretti 在维罗纳 Vinitaly 上发表的分析，自危机开始以来，它已经从意大利餐桌上消失了……
MEDIOBANCA 报告——意大利葡萄酒在海外持续增长：畅销品排名
MEDIOBANCA 研究领域报告 - 起泡酒证实了 2013 年的积极趋势，并以 +4,1% 的增长引领增长……
Nomisma：意大利葡萄酒出口，过去 88 年增长 10%
STUDIO NOMISMA - 意大利葡萄酒行业的出口繁荣 - 起泡酒出口增长了 263%
葡萄酒，曼托瓦尼（Veronafiere）：出口旺盛，外国投资者在路上
Veronafiere 总经理 GIOVANNI MANTOVANI 访谈 - 该行业已经很好地经受住了经济形势的考验，即使......
葡萄酒，标签更透明
农业政策部的一份通知强制要求在瓶子上标明原产地。
意大利葡萄收成下降 14%
Assoenologi 的数据与夏季记录的恶劣气候密切相关——法国将升至……
2014 年收获提早开始，Franciacorta 的收获开始：由于异常的气候
得益于温和的冬季和寒冷多雨的 XNUMX 月，意大利 Franciacorta 葡萄树的采收工作提早开始。 那里…
Nomisma——葡萄酒，减缓了世界进口
2014年年中，Wine Monitor数据显示世界葡萄酒进口趋势放缓：首...
红酒，Federvini诉任子：需要更多宣传，在中国他们更喜欢法国产品
Masi Agricola 和 Federvini 的总裁 Sandro Boscaini 说：“我们要求政府简化：我们受到法律、......
Studio Italia – 完美的意大利品味在柏林一直很流行
德国被确认为意大利制造产品的第一个崇拜者，因此 MSE 和 ICE 合作……
SACE 支持 Vinitaly 出口
国际 Vinitaly 展览于周日在维罗纳博览会开幕。 SACE 重申其致力于呈现……
Mediobanca，葡萄酒行业调查：营业额增长4,8%
Mediobanca 发布的关于葡萄酒行业的调查描绘了一幅健康状况良好的现实图景，尽管经济困难重重……
葡萄酒，威尼托确认自己是出口之王
WINEMONITOR NOMISMA 的报告 - 由于 Prosecco，东北的主要地区在葡萄酒销售方面表现出色……
中国，紧缩措施减缓了澳大利亚葡萄酒的进口
中国在农历新年之际开启了海关紧缩和清醒的趋势，造成了……
葡萄酒市场：中欧和平
2013 年 XNUMX 月发起反倾销调查的北京指控老大陆出口其葡萄酒……
佳士得呈献来自一位受人尊敬的鉴赏家私人收藏的优质稀有葡萄酒
香港佳士得欣然宣布将于 21 年 22 月 2014 日至 XNUMX 日举行为期两天的葡萄酒拍卖会。
葡萄酒：许多国外市场进口下降，但意大利抵制
NOMISMA 报告 - Wine Monitor 2013 年葡萄酒进口数据显示一些重要市场出现下滑迹象，例如……
有了Sace，葡萄酒出口更闪耀
欧洲国家和其他非欧盟国家（如俄罗斯、中国……）的葡萄酒出口都在快速增长。
农产品：Coldiretti，意大利出口额创历史新高的 33 亿欧元
意大利农产品出口创历史新高，达到 33 亿欧元——创历史新高……
顶级葡萄酒，勃艮第和意大利影响波尔多的领域
波尔多不得不与勃艮第抗衡，勃艮第的份额从 1,2 年的 2010% 上升到 6,8%……
SACE：向高加索地区出口 300 亿
基础设施、建筑、仪器力学和能源：这些是 SACE 目前在高加索地区开展工作的主要行业……
2013年的收获会更丰盛
Ismea 估计今年意大利葡萄酒产量为 44,5 万百升，与……预测的数字相同
发现中国葡萄酒
China Wine Tours 是中国最新的旅行社之一，由美国人马克·柯蒂斯 (Marc Curtis) 创立——…
Coldiretti：来年将为葡萄酒行业带来好运
Coldiretti 预测 2014 年：意大利将生产 42 万百升，即比上一年增加约 3%……
中国，这里是第一座酒窖
中国第一家深藏酒库在河北省昌黎县启用。
“天然酒”，一种日益增长但仍属于精英的现象：问题在于认证
所谓的“天然”葡萄酒生意，是由少数苛刻的生产者和消费者进行的：它是……
Unicredit，一个使意大利葡萄酒更加国际化的项目
三个农业联合会已与 Unicredit 签署协议，旨在巩固和支持该系统的发展……
Mediobanca，葡萄酒行业调查：葡萄酒没有危机，营业额增长 (+6,9%)
Mediobanca 对葡萄酒行业的调查显示，与意大利制造业形成鲜明对比的是该行业在不断增长——在……
Cilento 葡萄酒生产商放弃 DOP 品牌：官僚主义太多
生产商 De Conciliis 放弃了受保护的原产地名称。 他的酒在装瓶前夕被拒绝了； 然后，…
澳大利亚赢得葡萄酒比赛，但意大利赢得“葡萄酒和艺术”
首届以亚洲为基地的国际葡萄酒大赛在香港举行：Decanter Asia Wine…
Vinitaly International 征服美国和世界
在 Vinitaly International 2013 的第一阶段之际，美国消费趋势的结果......
意大利制造的葡萄酒、经纪人奖励
在“Sensofwine 2013”开幕之夜，一场传统的美食美酒活动于 17 日至 20 日在罗马举办……
食品，当今的悖论：一方面是饥饿，另一方面是肥胖
欧洲之家的一项研究 - Ambrosetti Club - 当今食物的双重悖论：一方面……
葡萄酒：由于出口和新市场，意大利产品的价值正在增长（Mps 研究）
MPS 分析——意大利的葡萄酒产量是国内消费量的两倍。 差距源于强烈的倾向……
“意大利葡萄酒在中国”项目
确认意大利葡萄酒产品在中国的成功，年度项目将于 26 月 XNUMX 日在上海开幕......
美食美酒：发现 Gavi Docg 白葡萄酒，皮埃蒙特红葡萄酒的“入侵者”
它来自靠近利古里亚的领土一角，正好位于米兰-都灵-热那亚三角区的中心，它是一种葡萄酒……
托斯卡纳葡萄酒：Brunello 和 Bolgheri 名列前茅，Chianti Classico 步履蹒跚
STAMPTOSCANA.IT - 葡萄酒的托斯卡纳正笼罩着许多新兴地区：在……出版前夕
2012 年伦敦奥运会——Piedmontese 葡萄酒 Gavi Docg 在奥运会上的主角：它将在 Casa Nike 供应
在等待 Azzurri 运动员在比赛中的运动表现时，意大利制造赢得了另一枚奖牌 - 以及......
Mediobanca：X 光下的葡萄酒行业
在 Vinitaly 前夕，25 月 28 日至 XNUMX 日在维罗纳举办的意大利葡萄酒博览会，Mediobanca 发布了关于……的数据。
意大利制造：巧克力是中国出口最多的产品。 葡萄酒和意大利面
意大利对中国出口最多的产品是巧克力：意大利在 2011 年的供应商名单中名列前茅……
葡萄酒，奢侈品和投资品：一瓶 Romanèe-Conti di Borgogna 价值 20 万欧元
PAMBIANCO SURVEY - 对于专注于这一特定领域的卢森堡基金 Nobles Crus，过去四年的收益率......
中国，新的世界艺术市场之都
从MPS 2011年艺术市场报告来看，北京和香港成为新的全球艺术广场……
葡萄酒出口：2011 年创纪录
根据 Coldiretti 的分析，葡萄酒行业在 2011 年创下了 4 亿欧元的记录……
巴西葡萄酒会在 2014 年世界杯上放泡沫吗？
产量仍然非常有限，但价格和质量非常有竞争力。 2014年世界杯…
英国，异常高温和创纪录的收成：香槟对法国的挑战已经启动
全球变暖正在重新启动英国葡萄栽培，继去年创下纪录（4 万瓶）之后，旨在……