有一种与传统外交平行的外交，从现在开始负责在世界范围内推广意大利制造的农产品，或者是不断进步的积极声音之一，对我们GDP的贡献超过15%，并且诞生了与农业政策部的机构陷阱。 这是意大利国家味觉大使协会的开幕仪式，由部长在众多观众面前揭幕，观众包括明星厨师、比萨饼师、糕点师、食品和葡萄酒记者、意大利主要餐饮和美酒指南的经理、企业家。 在介绍倡议时，部长对他们说了这样的话：“这”就是你们的家，这是我们国家必须发展的农业食品和美食经验的基本组成部分。 近年来我们已经取得了惊人的进步，从个人到集体”。 但问题并不缺乏，恰恰源于意大利品牌在世界上的成功，它推动了假冒行业，需要能够适应不断发展的时代的积极政策来保护我们的产品。 因此，口号变成了想象力、品质和做事的欲望。 因此，玛蒂娜要求厨师和农业食品连锁店的所有主角“以最好的方式代表意大利，用你们所有的热情、灵感和想象力。 无论谁在我之后——部长总结道——都不必重新开始，这些积极的道路不是一个人的后代”。
因此，这就是我们品味大使的联合。 Slowfood 的创建者和创始人 Carlo Petrini 被任命为名誉主席，当然不需要介绍，他的表现得到了真正的起立鼓掌
对发现意大利美食和美酒遗产的根本贡献不仅在于文化。 餐厅的荣誉明星主厨克里斯蒂娜·鲍尔曼 (Cristina Bowerman) 多年来担任意大利和外国学校专业烹饪课程的主任和教师，并担任总统职位；副总裁保罗·马尔奇 (Paolo Marchi) 在意大利和国外签署了多项非常成功的计划我们的农业食品的推广和知识。 但新成立的外交协会的理念是什么？ 将意大利餐饮的卓越汇集在一个单一的综合现实中，旨在创建一个系统 - 我们生产和餐饮现实词汇中的一个新词，以加强意大利和意大利的国家农业食品和食品和葡萄酒文化遗产各方面都出国。 它包括厨师、餐馆老板、比萨饼制造商、侍酒师、大厅人员、糕点师和冰淇淋店老板，这些都是知名人士，但最重要的是那些凭借他们的承诺和工作质量使意大利美食变得出色的人。 “得益于最近 2015 年米兰世博会的经历，大使的意义与我们的世界相遇，召唤我们完成一项雄心勃勃的使命：通过我们的热情、我们的工作，在意大利和全世界传播我们国家的身份、历史和敏感性– 总裁克里斯蒂娜·鲍尔曼 (Cristina Bowerman) 说 – 今天的意大利美食是卓越的传统，与领土有着不可分割的联系，但也是研究和创新：在最清晰的感官、味觉的引导下成长。 说到品味大使，今天我们想到的是女性和男性的工作，他们不仅住在厨房或餐厅，还旅行、学习并通过诠释来回报经验。 我们的使命始于这样一种认识，即叙述和加强意大利食品和葡萄酒的遗产意味着与机构协同作用，也为国家的发展做出贡献。
在 Mipaaf 上提出的倡议并不是突然出现的，而是一个建设过程的结果，该过程在尖锐的制度时刻（例如 2 年 2015 月 2015 日举行的第一届意大利美食论坛，演讲，在 27 年米兰世博会期间，根据随后的 15 月 XNUMX 日的食品法案，该计划文件首次在农业食品领域提出了一项行动计划，通过将该领域的机构和专业人士纳入系统来提升意大利美食随后，签署了可追溯至今年 XNUMX 月 XNUMX 日的《提升优质意大利美食在国外的谅解备忘录》。 正是在这些机构的支持下，协会打算在项目中实现其目标：目标范围从推广意大利产品和意大利制造的价值观，在意大利国外，到在促进学校和医疗机构的食品文化方面保持积极作用，为该部门的社会和重要问题创造讨论和交流的机会，涉及国家、欧洲和国际主题，以构建协调的信息以支持质量和整体福祉。 这不会忘记新一代的培训方面，通过寻求与教育部的直接对话来解决他们改善勤工俭学路径的项目。
为了完善该倡议的意义及其重要性，值得记住的是，品味大使包括来自食品和葡萄酒行业的名字，他们在全世界都受到尊重，例如我们的糕点厨师王子 Corrado Assenza、Andrea Berton、三星级厨师 Massimo Bottura 在纽约 50 年世界 2016 佳餐厅奖名单中排名世界第一的餐厅（第一家获得该称号的意大利餐厅），Antonino Cannavacciuolo，电视明星，Maria 和 Alfonso Caputo，Moreno Cedroni , Enrico Cerea, Enzo Coccia and Francesco and Salvatore Salvo, master pizza makers, Carlo Cracco, Pino Cuttaia, Anthony
热那亚、埃内斯托·亚卡里诺、戴维德·奥尔达尼、瓦莱里娅·皮钦尼、尼科·罗米托、戴维德·斯卡宾、瓜尔蒂耶罗·马尔凯西、乔治·平基奥里。 美食家和大学教授包括 Max Bergami、Marco Bolasco、Touring Guide 总监 Luigi Cremona、Edoardo Raspelli、Espresso Guide 总监 Enzo Vizzari。 总之，有这种级别的外交使团，在国际市场上攻城略地，打仗难。
