世界上最假的意大利特产是马苏里拉奶酪，这首先要归功于美国蓬勃发展的假冒市场，每年生产约 2 亿公斤，相当于真正的意大利马苏里拉奶酪出口总量的 XNUMX 倍世界。 但传统新鲜奶酪的仿制品几乎无处不在，从巴西到阿根廷，从泰国到斯里兰卡，从丹麦到斯洛文尼亚、匈牙利和罗马尼亚等东方国家，而在德国甚至更名为 Zottarella。 而且，由于普京决定对欧洲产品实施禁运，甚至在俄罗斯，塔罗牌意大利制造行业也应运而生，将马苏里拉奶酪视为最流行的产品之一。 在最受模仿的产品中，排名第二的是 Parmigiano Reggiano 和 Grana Padano，以及从 Parmesao 到 Reggianito 的无限系列帕尔马干酪变种。 这是 Coldiretti 在 Rho 米兰博览会的 Tuttofood 上展示的最受模仿产品的首次排名。
排在第三和第四位的仍然是两种奶酪，例如 Provolone 和 Pecorino Romano，它们主要分布在美洲，从美国到阿根廷。 然而，在前十名的中间有意大利腊肠，根据塔罗牌国家的不同，它获得了从头开始发明的原产地名称。 它们的范围从卡拉布雷斯香肠到托斯卡纳香肠，但也有来自佛罗伦萨、米兰、热那亚、菲乌利亚诺、那不勒斯的香肠，甚至还有一种不可思议的博尔扎诺香肠，以及自制的。 排在第六位的是熟香肠，德国人是主要的塔罗牌之一，尽管典型的艾米利亚腌肉在巴西、阿根廷、匈牙利、西班牙（在那里变成了西西里熟香肠）甚至卡塔尔也被仿冒，有牛肉和鸡肉制成的版本，以遵守穆斯林禁止食用猪肉的禁令。 “意式”酱汁和果泥的生产也蓬勃发展：在前十名中排名第七，这首先要归功于法国人、比利时人和英国人以及美国人的投入。
它们的范围从星条旗圣马扎诺酱到博洛尼亚酱，在意大利菜中不存在，但在国外的意大利餐厅里随处可见，搭配意大利面。 但在“餐桌上的恐怖排名”中，不乏葡萄酒，首先是出口到国外最多的普罗赛克，它凭借 Meer-secco、Kressecco、Semisecco、德国 Consecco 和佩里塞科。 但奥地利的 Whitesecco、俄罗斯的 Prosecco 和来自摩尔多瓦的 Crisecco 也已进入市场，而在巴西的里奥格兰德地区，一些生产商声称有权在欧盟与这些国家之间的协议框架内继续使用普罗赛克这个名称南方共同市场。
Coldiretti 估计，由于世界上所谓的“意大利语”，三分之二以上的三色农产品是假货，与生产和就业没有任何联系，价值 100 亿欧元。 这样，经济和就业机会就从我们国家被夺走了。 通过在餐桌上打击假冒意大利制造，意大利可以创造多达 300 个工作岗位。
如果欧盟为承认克罗地亚普罗塞克开绿灯，这种情况注定会恶化。 还有一大群基安蒂的仿制品，从几瓶加州基安蒂到用粉末和蒸馏器自己调制的葡萄酒套装。 包裹可以在美国和加拿大找到，也可以在英国找到。 Pesto alla Genovese 的仿制品不太可能但也非常普遍，在德国和美国都可以找到 Spicy Thai Pesto，甚至在南非也可以找到 Basil Pesto。
意大利制造的最欺诈食品的前 XNUMX 名
1. 马苏里拉奶酪（也有 Zottarella 等变形）
2. Parmigiano Reggiano 和 Grana Padano（从 Parmesan 到 Grana Pompeana，从 Parmesao 到 Reggianito 以及各大洲的更多仿制品）
3. Provolone（从北到南整个美洲生产的副本）
4. Pecorino Romano（用牛奶而非羊奶制成的 Romano 仿制品）
5.意大利腊肠（也有卡拉布雷斯、托斯卡诺、米兰、热那亚、威尼托、佛罗伦萨、那不勒斯等虚假地理标志生产的）
6. Mortadella（仿品也有变形，如 mortadela、虚假地理标志，如西西里或猪肉以外的肉类）
7. 酱汁（用奢侈的内容和食谱制成，不恰当地提到意大利和虚假的地理标志，如博洛尼亚
8. Prosecco（名字读错如Prosek, Meer-secco, Kressecco, Semisecco, Consecco and Perisecco
9. 基安蒂（瓶装仿品，但带有用于家庭准备的葡萄酒套件，包括粉末和蒸馏酒）。
10. Pesto（Pesto alla Genovese 的仿制品，在欧洲和美国都可以找到 Spicy Thai Pesto，甚至在南非也有 Basil Pesto）
