Этическая еда, иногда она не такая уж и этичная. Это случайавокадо, тропический фрукт с бесспорными питательными свойствами, долгое время считавшийся незаменимым краеугольным камнем «здоровой» диеты. питание приветствие, веган или нет. Суперпродукт с экзотическим вкусом, который едят по-разному: от суши до соусов, от поке или темаки до витаминных соков и вплоть до тостов с авокадо, мода на которые особенно распространилась в Соединенных Штатах. Использовать но они имеют значение авокадо из Мексика: бизнес, который начался 40 лет назад и сейчас приносит 2,7 миллиарда долларов в год, но который серьезно угрожает обширным лесным массивам в этой центральноамериканской стране. Чтобы освободить место для растущего спроса на столь полезные для здоровья фрукты, мексиканские преступные группировки, крупные землевладельцы, без колебаний уступают куски территории американским компаниям, тем самым благоприятствуя Ведение журнала всего Леса водосточные трубы особенно на западе страны, причем все более головокружительными темпами. Эта деятельность нарушала мексиканское законодательство на протяжении как минимум двух десятилетий и попала под пристальное внимание неправительственной организации Climate Rights International.
Голод авокадо в США: какой ценой для планеты?
Мексиканские власти призвали североамериканские компании прекратить то, что является настоящим экоцид, а также потому, что в 2021 году Мексика взяла на себя обязательство перед ООН остановить вырубку лесов в период до 2030 года. Однако просьбы остались неуслышанными. Среди компаний есть и Fresh Del Monte, один из крупнейших дистрибьюторов фруктов в США, который признал свою причастность, пообещав, однако, заняться проектами по лесовосстановлению в Мексике. плантации авокадо Я особенно вреден для окружающей среды, поскольку помимо снижения способности поглощать углекислый газ и увеличения выбросов парниковых газов, они требуют огромного потребления воды, доступность которой уменьшается по мере уменьшения площади поверхности тропических лесов. Более низкая доступность водных ресурсов также отрицательно влияет на другую сельскохозяйственную деятельность, деятельность мелких местных производителей, которые выращивают первичное сырье, такое как пшеница и помидоры, в пользу транснациональных корпораций со звездами и полосами и продуктов питания для немногих, учитывая, что в США Цена реализации экзотического фрукта выросла на 70% с 2020 по 2022 год.
Мексиканский авокадо: фрукт, который стоит леса и подозрения в попустительстве
«Что происходит на Амазонке или Борнео, чтобы освободить место для скотоводства, добычи золота и драгоценных минералов или выращивания пальмового масла, – полемически пишет бразильская газета. Фолья-де-Сан-Паулу - В Мексике это делается для удовлетворения огромного спроса на авокадо в Соединенных Штатах». 90% авокадо, собранного в этой центральноамериканской стране, особенно в штате Мичоакан, экспортируется в США. И этот бизнес, хоть и нелегален и оказывает сильное воздействие на экосистему (в Мексике находится второй по величине тропический лес на планете после Амазонки), тем не менее, дорогого стоит экономике Мичоакана: в нем занято 300 тысяч человек, в общей сложности В этом районе проживает 4 миллиона жителей. Что вызывает у меня подозрения попустительство, если не национальным правительством, то, по крайней мере, местным: похоже, на самом деле, согласно тому, что New York Times кто посвятил один исследование К теме, что часть разрешенных насаждений, примерно 10 тыс. га, возникла в 2014 году на лесных массивах. При этом исследование 2022 года предсказывает, что площадь, отведенная под выращивание авокадо, увеличится на 80% в период с настоящего момента до 2050 года.
