Cantina Girlan - историческая реальность Южного Тироля, расположенная в Корнайано (Больцано). завершает 100 лет. История успеха, которая из небольшой компании, основанной несколькими партнерами, затем превратилась в крупную винодельню, пока не стала точкой отсчета для всей области.
«Мы гордимся этой важной вехой, — говорит он. Оскар Лоранди, президент Cantina Girlan в течение 15 лет – стало возможным благодаря настойчивой работе поколений виноделов, которые упорно продолжают строить свое будущее, вкладывая средства в энологическую идентичность этих холмов. Наша цель — воплотить в жизнь мечту наших отцов-основателей, обновляя с развитием рынков и потребительским выбором ту концепцию аутентичности, которая позволяет нам быть узнаваемыми благодаря винам, в которых происхождение и взаимодействие между сортом винограда и терруаром».
История Кантина Гирлана
Это было в 1923 году, когда 24 виноградаря основали его вокруг фермы XNUMX-го века. Президент-основатель был Иоганн Кофлер Краутшнайдер. Сегодня в этом проекте участвуют 200 членов, которые с прицелом на будущее и корнями в прошлое работают на 220 гектарах земли, особенно подходящей для выращивания винограда. Большая семья производителей, объединенных той же страстью, которая выражена в каждой бутылке Cantina Girlan, в том числе благодаря упорству фермеров. В результате получаются сбалансированные вина, полные ароматов и ароматов, выраженные в четырех линиях (классика, Виноградники, Флора e Солисты), которые интерпретируют типичный характер исторических сортов винограда Альто-Адидже, таких как Пино Бьянко, Пино Нуар и Вернач, а также некоторых международных сортов, таких как Совиньон и Шардоне, на которых исследования были сосредоточены особенно в последние годы.
Эффективная модель роста, основанная на общих ценностях кооператива, способствует успеху кооператива. устойчивость во всех сферах производства: уважение и защита почвы и виноградника, защита сырья, экономия энергетических ресурсов, внимание к людям и рабочей среде. Но за этим также стоит много исследований и вдохновения энолога. Герхард Кофлер.
Пино Нуар и Шардоне, флагманы Cantina Girlan
Бесспорным героем произведения является Пино Нуар, чье присутствие на виноградниках увеличилось с первоначальных 20 гектаров 80-х годов до нынешних 40. Долгий и скрупулезный путь, который привел к подробному анализу его поведения в пределах отдельных кустов, посылка за посылкой, через различные микровинификации, проверка различные климатические и геологические условия, а также ориентацию виноградников и возраст лоз, прежде чем перейти к улучшению трех конкретных микрозоны:
- Гирлан его виноградники простираются на высоте от 450 до 500 метров над уровнем моря: его почвы характеризуются наличием моренных отложений, покоящихся на вулканической порфировой породе.
- Пинзон, почвы которого имеют известково-глинистую основу, а виноградники ориентированы на юго-запад на высоте от 400 до 450 метров над уровнем моря.
- Mazon, один из лучших регионов Италии для выращивания Пино Нуар, с почвами, богатыми глинистыми и известняковыми компонентами: виноградники ориентированы на запад и простираются на высоте от 360 до 430 метров над уровнем моря.
Результатом этой напряженной работы стало пять лейблов: Патрисия, Флора, Траттманн, Курлан e Гангерский виноградник. Патрисия и Флора смешивают виноградники из трех областей вместе с разным процентным соотношением с целью получения сбалансированных и очень приятных вин. Trattmann сочетает в себе элегантность Mazon и сильную индивидуальность Girlan. Наконец, Curlan и Vigna Ganger представляют чистейшее выражение: первый выражает силу и свежесть Girlan, а второй подчеркивает утонченную элегантность Mazon.
Если Пино Нуар — лучший сорт для красных вин, Chardonnay это сорт выбора для белых вин Cantina Girlan. Сухой, особенно тонкий и деликатный аромат, полное тело, элегантный и живой вкус делают Шардоне еще одной сильной стороной кооператива. Опять же, страсть и изучение привели к созданию трех лейблов для стольких нюансов этого сорта: Курлан Chardonnay резерв, Марна e Флора.
