Am pierdut prima poziţie cucerită anul trecut, dar ne putem consola: Italia este clasificată pe locul trei anul acesta în prestigioasa Lista Wine Spectator cea mai autorizată revistă mondială de vinuri care alege în fiecare an cele mai bune etichete din lume. Pe podium a urcat după o selecție a celor mai mari vinuri de pe cele cinci continente, Chianti Classico 2016 din domeniul San Giusto din Rentennano.
Fattoria San Giusto, deținută de familia Martini di Cigala din 1914, astăzi deținută de frații Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro, Luca, este găzduită într-o veche mănăstire cisterciană (din acest motiv numită deja San Giusto alle Monache) , mai târziu o cetate din care au rămas crenelurile guelfe ale zidului de hotar, și pivnițele subterane, folosite și astăzi pentru maturarea vinurilor în butoaie. Procesele agricole sunt încă în principal manuale. Vinificarea are loc exclusiv pe struguri din podgorii deținute. Producția de struguri pe plantă se reduce prin rărirea ciorchinilor, efectuată într-o primă trecere între luna iulie/august și într-o a doua trecere la sfârșitul lunii august, începutul lunii septembrie.
Chianti Classico de la Fattoria San Giusto este produs din struguri Sangiovese (95%) și Canaiolo (5%), recoltați manual când sunt perfect copți și fermentați în ciment emailat și/sau rezervoare de oțel inoxidabil timp de aproximativ 14 zile, timp în care diferite pompare și stropire După rafting, tescovină este presată într-o presă orizontală, iar vinul este returnat la tească. Fermentația malolactică este favorizată de încălzirea încăperii în care se păstrează vinurile. Decantat de câteva ori (pe drojdie) se învechinează în butoaie, tone de stejar de 500 Lt, timp de aproximativ 10-12 luni. Odată îmbuteliat, îmbătrânește timp de 6 luni înainte de a fi comercializat.
Câștigător Wine Spectator: Bordeaux Château Léoville Barton St.-Julien 2016
După cum am menționat anul trecut, primul loc în clasament i-a revenit Sassicaia 2015 de la Tenuta Bolgheri, anul acesta. palma câștigătorului a mers la un Bordeaux Château Léoville Barton St.-Julien 2016 cu un scor foarte mare 97/100, produs de o cramă istorică din regiune, condusă de familia Barton încă din 1800 dar care și mai devreme în secolul al XVIII-lea comercializa vinuri. Este un amestec de 700% Cabernet Sauvignon, restul este Merlot.
Pe locul doi găsim Mayacamas 2015 Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015 din Napa Valley din California care a obţinut votul 96/100.
Pe locul trei s-a clasat Chianti Classico Fattoria San Giusto (pentru înregistrare, și anul trecut medalia de bronz a revenit unui vin italian, Chianti Classico Riserva 2015 de Castello di Volpaia).
Clasificat al patrulea cu un scor de 96/100 este a Cabernet Sauvignon Oakville Reserve 2016 de la crama Groth. Suntem încă în Napa Valley, California. Sunt produse 5 de sticle.
Pe locul cinci se află Brut Anderson Valley L'Ermitage 2012 de la Roederer Estate fabricat în Mendocino California.
Pe locul șase ne întoarcem în Franța pentru Châteauneuf-du-Pape 2016 al Château de Beaucastel. Un alb californian ocupă locul șapte, Chardonnay Napa Valley Carneros Hyde Vineyard 2016 de la crama Ramey, cu un scor de 95/100.
Din nou, Franța își pune steagul pe locul opt cu Pauillac 2016 al Château Pichon Baron produs la Bordeaux cu un scor de 96/100.
Traversează Oceanul Indian pt locul al nouălea acordat lui Shiraz Barossa Valley Rwt Bin 798 din 2017 construit în Australia din pivnița Penfolds cotată 96/100.
Top zece se încheie cu un vin chilian, roșu Puente Alto 2016 de Viña Almaviva, un amestec de Cabernet Sauvignon și Carmenere evaluat 95/100.
Statele Unite ale Americii triumfă în primele zece locuri
În concluzie, se poate observa că cel puțin în ceea ce privește primii zece din Wine Spectator (lista tuturor celor 100 de vinuri este comunicată abia luni) sunt Statele Unite ale Americii, câștigătorii acestui an după ce au plasat patru dintre etichetele lor în top zece. Franța urmează îndeaproape cu trei etichete. Italia, Chile și Australia se opresc la o singură etichetă. O altă particularitate este că 8 din zece vinuri premiate sunt roșii. În cele din urmă, ceea ce are o importanță nu mică pentru entuziaști, niciunul dintre vinurile premiate nu depășește prețul de 150 de euro.
