Creșterea prețurilor la alimente este structurală. Iar „vina” o are boom-ul pe piețele emergente

Atât Națiunile Unite, cât și Nestlé sunt de acord. Creșterea prețurilor la alimente nu este o „flash in the pan”, așa cum se spune în engleză, ci o creștere structurală datorată unor factori subiacente, în primul rând creșterea puternică a celor mai populate țări ale lumii. Primul lucru care însoțește ieșirea din sărăcie este o îmbunătățire a nutriției, iar cele trei miliarde de oameni care vor să mănânce mai bine, între Asia și Brazilia, pun presiune asupra producției de alimente care se luptă să țină pasul cu cererea. În ultimul timp, și în ciuda plantărilor mai grele declanșate de un preț ridicat de lungă durată, diverse evenimente meteorologice și dezastre naturale au menținut prețurile ridicate. Acestea au întrerupt tendința de scădere a prețurilor reale, care durase multe decenii, și au început o fază ascendentă condusă de dezvoltarea țărilor emergente, care acum reprezintă jumătate din PIB-ul mondial.
http://online.wsj.com/article/SB10001424052702304432304576371181255014642.html?mod=djemITPA_h
http://online.wsj.com/article/SB10001424052702304432304576371910916786414.html?mod=WSJ_markets_article_liveupdate