Ministerul a reînnoit rolul Consorțiului pentru oțet balsamic în promovarea și protejarea excelenței italiene. Lupta împotriva imitațiilor.
Cu Acetaie Aperte, peste 30 de producători de Oțet Balsamic de Modena IGP și Tradițional DOP vor întâmpina vizitatorii cu degustări, tururi ghidate și evenimente paralele.
Bucătarul cu stea de la L'Erba del Re propune un fel de mâncare ușor de preparat, care creează o simbioză de înaltă gastronomie între pământ și mare, între tradițiile sărace din Emilia și cele din Campania.
Modenantiquaria, târgul internațional dedicat antichităților înalte, are loc în orașul Emilian în perioada 26 martie - 3 aprilie 2022