Pentru datele oficiale va trebui să așteptăm zece zile, dar între timp un lucru este cert: 2011 nu a fost un an grozav pentru șampanie. Cu toate acestea, se vorbește de cifre constant excelente, tot în creștere în ciuda crizei, dar mai mici decât se aștepta.
Potrivit estimărilor, sticlele vândute anul trecut ar trebui să fie în jur de 324 milioane, după 320 în 2010 (+1,4%), dar previziunile inițiale vorbeau de 330 milioane. A furniza aceste numere este Lanson-BCC, al doilea grup din sector în spatele liderului Lvmh: „Începutul anului 2011 a fost bun, dar din august piața a scăzut”, explică președintele Bruno Paillard. Într-adevăr, se vorbește despre a rezultat negativ senzațional în luna decembrie, de obicei cel mai profitabil pentru bule franceze, calendar și sărbători în mână.
Dezamăgit și el Paul-François Vranken, patronul Vranken-Pommery, numărul 3 în sector: „Nici o companie nu se poate lăuda cu rezultate strălucitoare: a fost cu siguranță un an mixt”. Acolo unde tocmai primul semestru excelent nu a fost realizat de un al doilea semestru la fel de pozitiv, stopând creșterea între 1 și 2%, față de 9% în 2010 față de 2009.
Tendința este analizată de Civc (Centrul Interprofesional pentru Vinuri de Șampanie), care reunește crame și vinificatori: „Marile mărci au profitat de creșterea foarte puternică a marilor piețe de export, inclusiv a celor din țările emergente. Dar cererea de la cumpărătorii tradiționali, în special din Marea Britanie și Germania, tinde să stagneze, în timp ce cel intern tinde chiar să scadă”.
Printre motivele scăderii exporturilor către Marea Britanie, pe lângă criza evidentă, se numără, de exemplu, boom-ul vinurilor englezești: încălzirea globală relansează, de fapt, viticultura peste Canal, care după recordul de anul trecut (4 milioane de sticle) urmărește, dacă nu să submineze tradiția franceză a bulelor, cu siguranță să susțină cererea internă.
Și care vor fi consecințele pentru marea industrie din nordul Franței? Principalele victime, potrivit Civc, sunt distribuitorii de șampanie la mai puțin de 12 euro și cei care vând direct în podgorii.. „Francezii care iau mașina pentru a se aproviziona de la viticultorul de încredere sunt din ce în ce mai puțini: acum preferă centrul comercial”, explică din nou Paul-François Vranken.
Cu toate acestea, situația nu este la fel de dramatică ca în 2008, când scăderea bruscă a consumului a lăsat stocul în exces și a făcut ca vânzările să scadă cu 9,1% în anul următor. „Piața – mărturisește Vranken – este mult mai calmă astăzi”.
Citiți de asemenea Le Figaro
