Printre retete anti-risipa pentru a transforma deșeurile într-o resursă bogată beneficii existăapă de anghinare. Și chiar dacă sezonul acestui aliment se epuizează, tot poți profita de numeroasele beneficii. Cum? Folosind cele mai pieloase frunze de anghinare care sunt de obicei aruncate și care în schimb conțin proprietăți extraordinare, se poate crea una ceai purificator din plante fara deseuri. Se pot adăuga și alte ingrediente precum lămâia, turmeric și ghimbir. Pentru o actiune si mai drenanta, detoxifianta si diuretica se pot adauga seminte de fenicul sau de fenicul.
Un concentrat de „sănătate” care nu trebuie pierdut, ideal pentru a fi savurat după masă. Gândiți-vă doar că în California, de exemplu, se vinde chiar și în sticle. Apa de anghinare poate fi folosită și ca bază pentru prepararea unei supe de legume (deci devine mai bogată în fibre).
Apa de anghinare: beneficii
Anghinarea este o legumă gustoasă cunoscută din cele mai vechi timpuri și bogată în proprietăți benefice pentru organism. Horticultorii italieni se laudă cu recordul mondial în producție: Sicilia și Sardinia au obținut, respectiv, Indicația Geografică Protejată (IGP) și, respectiv, Denumirea de Origine Protejată (DOP). Din cele peste 90 de soiuri, toate anghinarea sunt bogate în fibră, carboidrati, proteină e saruri minerale (sodiu, potasiu, fosfor și calciu) și, într-o măsură mai mică, acizi grași esențiali. Au foarte puține calorii și prin numeroasele lor proprietăți sunt utile pentru stimularea bunei funcționări a intestinului, favorizând digestia și combaterea umflăturilor abdominale. Rehidratează pielea. Reporniți corpul după o perioadă de excese. Anghinarea conține și vitamină C, și vitamine ale grupa B, dar și vitamine K, util în prevenirea osteoporozei, fierului și cuprului.
Acestea ajută la menținerea sub control a nivelului de colesterol și trigliceride din sânge și, de asemenea, a nivelului de zahăr din sânge, de aceea sunt un ajutor valid pentru sănătatea cardiovasculară.
Cum se prepară apa de anghinare
Ingrediente: 3 anghinare medii si 1 litru de apa. Spălați cu grijă anghinarea și păstrați frunzele exterioare și deșeurile deoparte. Se toarnă apa într-o cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați apoi resturile de anghinare și gătiți aproximativ 15-20 de minute, acoperiți cu un capac. Odată gata, filtrează ceaiul de plante și savurează-l. Dacă doriți, îl puteți îndulci după gust. Se poate lua rece sau fierbinte. Pastrata la frigider dureaza aproximativ o saptamana.
Anghinare: contraindicații
În ciuda faptului că este un remediu natural, apa de anghinare are unele contraindicații. În cazul utilizării medicamentelor diuretice sau a problemelor hepatice este recomandabil să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe tratamentul. Mai mult, cei care suferă de calculi biliari sau sunt alergici la plantele din familia Asteraceae și care alăptează ar trebui să stea departe de ele.
